Bikin Seblak basah Yuk!

Seblak? Yummmmyyy!!! ini makanan yang keliatannya absurd banget tapi rasanyaaa uwww TOPlah!!!
bagi penikmat bubur yang kerupuknya direndem, kemungkinan besar doyan seblak. loh kok bisa gitu? soalnya, bahan seblak salah satunya dan utamanya adalah kerupuk yang direndam sampai klepek-klepek eh maksudnya sampai lembek banget deh, hmm kurang tau sih nama kerupuknya apa, tapi biasanya kalo beli di warung bilangnya kerupuk merah aja, mbak-mbak warungnya tau kok, lebih lagi kan sekarang lagi jaman-jaman nya seblak, jadi pasti banyak juga orang yang cari kerupuk ini.

banyak yang bertanya-tanya, resepnya apa sih?? dan banyak juga jawabannya.. ya macem-macem sih vasiasi yang bisa ditambah, dan pastinya sesuai selera. tapi ada seblak yang cabangnya lumayan banyak sih disekitar rumah gue, tapi kalo diwilayah lain gak tau deh ya ada apa engga hehe namanya seblak 3rut, seblak ini asli nagih banget, dibanding tukang seblak lain yang pernah gue cobain, gaada yang rasanya nyaingin seblak ini, tapi sayangnya kalo beli tiap hari rugi juga. favorit gue tuh seblak mie, ini pake mie indom*e iga penyet, gue pun lama-lama kepo pengen nyoba bikin sendiri, awalnya nyari di guguel, tapi kok rasanya beda banget yah? tapi gue ga nyerah *hazeekk* gue nyoba terus dan terussss sampe akhirnyaaa.....

gue berhasil bikin seblak yang rasanya mirip banget sama seblak 3rut favorit gue hahaha kata gue sih rasanya mirip banget, kata ade, emak sih enakan buatan gue *jadimalu*
nah sekarang gue mau sharing hasil akhir penelitian seblak maknyuss yang akhirnya memuaskan *iniapasihwkwk* 

[UNTUK 6 PORSI]

bahan:
1. kerupuk merah 1 plastik (yg 5rb-an) atau sesuai kebutuhan
2. indom*e iga penyet 3 bungkus
3. tambahan misalnya, makaroni, bakso, sosis, sayuran,dll (sesuai selera ajaa)
4. bumbu ulek
5. garem+royco
6. telur 3 butir

bumbu ulek:
1. cabe merah (sesuai selera, biasanya gue pake 10-15 buat 6 porsi)
2. cabe keriting/setan  (sesuai selera, biasanya gue pake 4 buat 6 porsi)
3. bawang merah 6
4. bawang putih 3
5. kencur sesuai selera ajaa tapi gue biasanya 3 ruas atau lebih, gue suka kencur sih, katanya juga sih pake kencur biar ga mules-mules makan pedes hahaha tapi ada benernya sih, gue pernah makan seblak ga pake kencur udahan nya mules-mules XD

cara masaknyaaa~~
1. rendam kerupuk dalam air panas hingga empuk
2. masak mie nya, kalau sudah matang ditiriskan
3. ulek bumbu sampai halussss
4. goreng telur (digoreng acak-acak)
5. tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi
6. campurkan bumbu, kerupuk, telur yang sudah digoreng acak, mie dan bahan tambahan (bakso/sosis/dkk)
7. masukkan bumbu mie, minyak dari bumbu mie nya juga boleh dimasukkan, garam dan royco sesuai selera, dan tambahkan sedikit air matang
8. aduk-aduk hingga merata
9. sajikan 

[TIPS]
- pengalaman gue bikin seblak, beberapa kali nyoba pake kerupuk lain atau gak pake kerupuk, buat bedain rasanya mana yang the best, tapi ternyata rasa yg the best itu karena kerupuk! yup bahan utamanya lah yang bikin rasanya ajibbbb, seblak tanpa kerupuk gak kayak makan seblaklah yakkk, seblak tanpa mie fine fine aja karna rasa kerupuknya yang bikin enak, nah kerupuk lain juga emang bisa aja buat bikin seblak, tapi ternyata kerupuk merahlah yang bikin rasanya the best, makanya tukang seblak biasanya pake kerupuk merah.
- mie nya harus iga penyet?? ya menurut gue sih ga cocok pake mie lain, silahkan cobain aja kalo kepo wkwkwk
- cara rendam kerupuknya gak harus pake air panas sih, cuma kalo pake air panas bakal lebih cepet aja, ada lagi yang lebih cepet, yaitu direbus, tapi kalo direbus kerupuknya jadi tipis banget dan kurang kenyal, jadi lebih enak kalo di rendam aja sekitar 30 menitan lah
- bumbu, sebenernya gue tulisnya 'ulek' tapi lebih enak kalo di blender, soalnya jadinya haluss bangettt jadi gaada bumbu yang kegigit gitu, soalnya kalo gue sih kurang suka bumbu yang bahan nya kayak bawangnya gitu kegigit, jadi kurang nikmat pas lagi makan haha
- untuk air tambahan nya jangan banyak banyakkkk, karna lebih enak kalo kuahnya kental

itu aja tips dari gue, dan sedikit sharing tentang seblak, selamat mencobaaaa!!! :3