Rasa yang bersahaja dan sedikit pahit dengan aroma manis matcha mirip vanila benar-benar memikat, yang menjadikannya bahan yang menyenangkan untuk digunakan. Dan kabar baik bagi pecinta matcha! Sekarang kalian dapat menemukan setiap makanan ringan dan manisan yang tersedia dalam rasa matcha. Toko-toko khusus, pasar mini, dan bahkan food court di toko-toko serba ada yang menawarkan barang-barang bercitarasa matcha dengan serangkaian pilihan yang menakjubkan. Karena itu saya terinspirasi untuk membuat cookies dengan matcha, saya senang berbagi salah satu cookie favorit saya, Green Tea Cookies.

 

baca juga: Cara Membuat Korean Strawberry Latte

 

Aroma green tea atau teh hijau, memberikan relaksasi dan kesegaran tersendiri. Tak hanya bisa disajikan dalam bentuk minuman…yuk kita praktekkan resep berikut…

 

Bahan :

Anchor Tinned Butter                    187 gr (butter bisa di ganti dengan wisman buuter atau yang lainnya)

Gula halus                                      100 gr

Kuning telur                                      10 gr

Terigu rotein sedang                       250 gr

Parmesan Anchor                           15 gr

Vanila extract                                      2 gr

Green Tea Powder                              2 gr

 

Cara membuat :

• Kocok Butter dan gula halus sampai tercampur rata dengan mixer kecepatan sedang

• Masukkan telur, aduk rata

• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit,parmesan,vanilla extract dan greentea powder,aduk rata dengan mixer kecepatan sedang

• Setelah semua bahan tercampur rata dan sempurna Roll adonan kemudian simpan di chiller atau lemari pendingin untuk mengeraskan adonan, diamkan selama ±1jam

• Potong – potong adonan sesuai selera

• bakar suhu 160°C, 12-15 menit

 

Note : Keju parmesan dalam bentuk bubuk adalah yang paling mudah digunakan sebagai bahan memasak atau untuk finishing makanan.

baca juga: 4 Tips Membuat Onigiri atau Nasi Kepal ala Jepang yang Rapi & Nasi Menempel Sempurna

Bagaimana mudah untuk diikuti, kan? Sekarang, kalian bisa membuat Green Tea Sable Cookies yang lezat untuk keluarga dengan bentuk yang cantik cocok untuk mengisi toples kalian pada saat lebaran atau untuk Hampers dengan resep yang sudah saya share untuk kalian semua. Selamat mencoba…