“ Kurang lebih 60 % dari sekitar 150  restoran yang bermitra dengan UberEATS di Tokyo, belum pernah melakukan pesan antar, ” jelas Masami Takahashi, President Uber Japan, di konferensi pers UberEATS Tap to Table : Tokyo pada akhir September lalu di Tokyo, Jepang.
 
Perlu dicatat dan anda ingat bagi pemula,  pelayanan delivery online dari taksi yang berbasis aplikasi Uber ini mampu melibatkan nama – nama chef peraih two Michelin - star Daisuke Nomura, yang merupakan pemilik restoran berlogo Sougo sebagai salah satu mitra UberEATS. Daisuke berhasil meraih predikat bintang yang menjadi impian dari para chef ini sewaktu menjabat sebagai Executive Chef di restoran Daigo, merupakan sebuah restoran tradisional Jepang yang dimiliki oleh orangtuanya sendiri.

“ Konsepnya adalah menawarkan makanan yang baru saja dimasak dari dapur dalam kurun waktu 30 menit. Kami ingin menjadi contoh layanan pesan antar  makanan terbaik di Tokyo, ” ungkap Masami antusias.

Cara terbaru tersebut di atas dinilai cukup canggih diterapkan, dimana menu - menu yang dipesan melalui aplikasi akan segera terhubung ke dalam aplikasi lainnya yang dimiliki oleh restoran dan seluruh cabangnya di sekitar Kota Tokyo dan sekitarnya. Tim kurir yang sudah diberi pelatihan dan pemahaman dalam hal menangani dan mengantar makanan / minuman pesanan agar tetap terjaga dalam hal rasa dan tampilan dengan terampil melayani pembeli dan pelanggan memakai sepeda atau sepeda motor hingga mobil ke tangan konsumen lalu akan segera menjemput hidangan yang dipesan tersebut.

“ Jepang menjadi negara ketiga di kawasan Asia Pasifik setelah Australia dan Singapura, ” tutur Simon Rossi, Regional General Manager UberEATS Asia Pasific. “ Kini, penggemar kelezatan di Tokyo bisa merasakan kenikmatan dan kenyamanan bersantap lewat satu klik saja, ” tambah Simon menjelaskan.

Sebelum resmi beroperasi pada tanggal 29 September 2016 lalu, femina sebagai satu - satunya media yang diundang dari Indonesia, turut serta merasakan pengalaman memesan hidangan khas Asia dari beberapa restoran yang bermitra dengan UberEATS. Menu favorit turis asing yang patut untuk anda ketahui merupakan masakan orang Jepang terlaris adalah sebagai berikut :

Ayam atau beef teriyaki, nasi beef teriyaki, gyoza, sushi roll, donburi, nasi tori oyako – don, sup miso, dikenal juga sebagai masakan yang home cooking, mudah dibuat di rumah.

Suasana mengharukan terasa semakin seru dan membuat penasaran di pesta peluncuran malam perdana restoran ini mulai beroperasi bersama media lokal, beberapa media dari negara lain, dan sejumlah influencer di Tokyo. Yang penasaran, silahkan membuat rencana berlibur ke Tokyo guna berburu wisata kuliner terlezat di UberEATS Restaurant.

Macam - macam makanan Jepang lainnya yang perlu anda kenal adalah yakitori merupakan skewered potongan dari daging ayam yang dibalur bumbu spesial lalu dipanggang di atas arang panas. Sukiyaki, daging sapi iris tipis dan sayuran direbus dalam panci dangkal besi dalam campuran saos kedelai, gula dan mirin. Ramen  adalah mie kuah kaldu dihiasi dengan potongan kecil daging dan sayuran. Okonomiyaki  merupakan kue basah seperti kue serabi berasa gurih yang mengandung beragam bahan terutama dari sayur – sayuran segar khas orang Jepang. Okonomi berarti bahan – bahan apa saja yang anda suka, dan yaki berarti diolah dengan cara dipanggang. Sushi adalah beras dimasak dengan susu / santan dan cuka, umumnya di atasnya diberi toping berupa ikan mentah, sayur atau buah – buahan tertentu dan dicocol dengan saos tertentu. Kushikatsu merupakan sebuah potongan daging goreng dari daging atau sayuran skewered pada tusuk sate bambu dan dimakan dengan dicocol saus tonkatsu. Yakiniku merupakan daging sapi iris tipis dan sayuran dipanggang di atas kompor arang dan dimakan dengan tara ( saos berasa manis yang dicampur dengan kecap asin kental ). Yakisoba merupakan mie ramen goreng dengan potongan - potongan daging babi dan sayuran lalu dibumbui dengan saus yakisoba. Tempura  adalah irisan tipis sayuran dan seafood segar lalu dicelupkan ke dalam adonan tepung kemudian goreng sebentar dalam minyak panas dan dimakan dengan saus tentsuyu. Nikuman adalah sebuah kue seperti bakpao yang dikukus dan di dalamnya diisi daging babi cincang. Edamame merupakan kacang kedelai direbus bersama dengan kulitnya lalu ditaburi garam. Tonkatsu  adalah sebuah potongan daging babi dilapisi tepung roti lalu digoreng dan diiris menjadi strip tipis disertai dengan bumbu saus manis. Shabu -  shabu merupakan irisan sayuran dan daging sapi tipis – tipis disusun dalam mangkok sedemikian rupa lalu direndam dalam panci air mendidih dan dibolak - balik dengan sumpit sampai matang. Daging dan sayuran biasanya dicelupkan ke dalam berbagai saus sebelum dimakan, dan disajikan dengan semangkuk nasi putih.

Demikian kami menjelaskan, semoga anda tertarik !