Makanan India yang satu ini sangat populer di Indonesia, dinamakan chaat, merupakan camilan ringan khas orang India yang sangat disukai oleh turis mancanegara yang kebetulan melancong ke India, mudah dijumpai pada rumah makan tradisional di sekitar India bagian utara. Pada beberapa wilayah disini, camilan ringan bernama chaat bisa anda dapatkan di pedagang kaki lima pada pasar – pasar tradisional. Chaat merupakan camilan khas orang India yang terbuat dari bahan kentang yang dihaluskan, kemudian dalam penyajiaanya diberi tambahan kuah yang sudah dicampur dengan rempah - rempah andalan koki pada resto – resto mewah di India seperti kunyit, gula merah atau gula pasir, lada, bawang putih dan garam. Chaat merupakan salah satu camilan atau makanan khas India yang sangat terkenal dan populer saat ini dan wajib dicicipi oleh turis mancanegara yang berkunjung kesini buat liburan, bahkan di dalam film – film lama India, makanan khas yang satu ini sering disebut – sebut sebagai camilan ringan paling populer di India.

Sekali waktu cobalah menu ala India ini buat berbuka puasa yaitu fruit chaat :

Bahan – bahan untuk membuat adalah :

2 buah pisang Ambon, kupas dan cincang

1 mangga besar ranum di pohon, kupas dan potong dadu

1 apel besar, kupas, potong dadu dan rendam dengan air kapur

2 - 3 ubi jalar, direbus, dikupas dan potong dadu

1 kentang besar, rebus, kupas dan potong dadu atau digoreng sebentar

1 sdt jus lemon

1 sdt chaat masala

1 sdt jintan panggang bubuk

1 sdt cabai bubuk

½ garam hitam atau lebih seperti yang diperlukan

Cara membuatnya adalah :

Oleskan jus lemon pada potongan buah pisang dan apel, hal ini dilakukan untuk tujuan menjaga warna dan memberikan kadar keasaman pada buah. Kemudian campurkan mangga dan ubi jalar dengan pisang dan buah apel tadi. Dinginkan dalam lemari es jika anda ingin buah tersebut lebih segar.

Goreng kentang, kemudian campurkan dengan potongan buah - buahan. Tambahkan semua bubuk rempah - rempah dan garam. Aduk hingga merata. Sajikan chaat buah dalam piring saji dengan  hiasan beberapa daun mint di sampingnya.

Berbuka puasa adalah momen terpenting buat berkumpul bersama keluarga dan teman – teman di rumah. Pada momen ini, sebaiknya anda membuat sebuah acara menarik dimana mampu membuat mereka betah tinggal di rumah, tentulah mereka menginginkan hal – hal yang spesial, salah satunya adalah makanan yang istimewa dan hasil kreasi sendiri. Anda dapat menyajikan hidangan untuk berbuka puasa sendiri di rumah seperti sajian pembuka, takjil, makanan utama hingga dessert tersebut di atas.

Ketika anda mendengar nama negara India, pastilah akan terlintas di benak anda adalah tentang nama sebuah kota yang menarik bernama Bolywood. Kota ini memang merupakan negara yang dikenal dengan nama kota tempat para artis dunia tinggal, selain terkenal dengan Industri perfilmannya yang sangat menarik dan menyuguhkan  drama musikal, juga terkenal akan budayanya yang luar biasa kental terutama dalam hal wisata kuliner. Jika anda merasa tertarik, suatu hari nanti bisa meluangkan waktu anda kesana buat berlibur.

Selamat mencoba !