Hidangan ini biasanya disajikan kapan saja, terutama ketika cuaca sedang mendung karena rasa hangatnya dan gurih dari kaldu daging ayam akan memberikan sensasi yang menyegarkan dan menyehatkan tubuh anda. Apabila anda tertarik ingin membuat hidangan ini di rumah namun belum tahu bagaimana cara membuatnya, maka berikut ini kami sajikan sebuah resep praktis membuat cream soup yang sederhana dan mudah dipraktekkan oleh orang awam seperti anda :
Bahan - bahan untuk membuat cream soup adalah :
- 100 gram daging ayam. Bila anda memasak untuk jumlah besar, maka anda bisa menambahkan jumlah daging ayam sesuai dengan kebutuhan anda.
- 200 ml susu. Anda bisa mempergunakan susu full cream cair atau bisa juga mempergunakan susu full cream bubuk yang telah dicairkan dengan sedikit air bersih.
- 1 buah jagung manis, dipipil.
- 1 buah wortel, diiris kotak – kotak kecil.
- 1/2 buah bawang bombay, diris tipis – tipis.
- 1 buah kentang. Kentang ini direbus dan dikupas kulitnya kemudian dihaluskan atau dipotong kecil - kecil sesuai dengan selera anda.
- 1 sendok makan tepung maizena. Tepung ini dilarutkan dengan sedikit air untuk memudahkan dalam proses pencampurannya nanti.
- Daun seledri dipotong kecil – kecil.
- 3 siung bawang putih, dihaluskan.
- Garam secukupnya.
- Merica atau lada bubuk secukupnya.
- Margarin secukupnya. Bila anda memiliki mentega, maka anda bisa mengganti margarin dengan mentega untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih.
- Air bersih secukupnya.
Cara membuat cream soup di atas adalah :
- Cuci bersih semua bahan - bahan yang akan dipergunakan.
- Ayam yang telah dicuci kemudian direbus hingga lunak dan mengeluarkan kaldu yang kental dan berminyak.
- Air kaldu disaring dan dibuang ampasnya, kemudian disisihkan terlebih dahulu.
- Daging ayam yang telah direbus tadi disuwir - suwir kemudian disisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan margarin atau mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aromanya yang wangi.Â
- Apabila anda menggunakan kentang, maka masukkan kentang yang telah dipotong kecil - kecil lalu aduk sebentar.
- Masukkan air kaldu ayam yang telah disiapkan sebelumnya perlahan - lahan agar bisa tercampur rata bersama dengan kentang, tumisan bawang lalu masukkan bumbu - bumbu yang lainnya.
- Kemudian tambahkan bahan - bahan lain berupa wortel, jagung manis dan juga ayam yang telah disuwir-suwir sebelumnya.
- Tambahkan susu cair yang sudah disiapkan dan aduk hingga rata.
- Setelah semua bahan yang ada tampak empuk, masukkan garam dan lada lalu aduk lagi hingga merata.
- Untuk membuat sup ini terasa lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk - aduk kembali hingga adonan soup terlihat lebih kental.
- Cicipi dan bila rasanya sudah pas, soup ini bisa diangkat dan siap disajikan.
- Taburi potongan seledri di atasnya.
Membuat cream soup tersebut di atas ternyata tidaklah sesulit yang anda bayangkan selama ini. Anda dapat menyajikan cream soup sebagai variasi hidangan sarapan pagi di rumah bersama keluarga, dan jangan lupa untuk mencoba pengembangan resep yang asli ke dalam varian cream soup dengan menambah bahan – bahan lain yang bermanfaat.
Anda bisa menyajikan cream soup ini bersama dengan sepotong roti bakar garing atau roti yang telah anda goreng sebelumnya dengan sedikit olesan mentega. Anda bisa melihat bahwa bahan - bahan yang dipergunakan dalam resep di atas sangatlah sederhana dan cukup mudah didapatkan di dapur anda. Juga, semua bahan - bahan tersebut diketahui banyak mengandung gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Pastikan bahwa semua bahan yang dipergunakan adalah bahan - bahan yang sehat dan bebas dari bahan pengawet.
Â
Â
Â
Â
Â
Â
Â
Â
Comments (0)
No comments yet. Be the first to comment.