Es buah saat ini sedang trend merupakan salah satu jenis minuman yang sangat spesial bagi umumnya masyarakat di Bali. Es buah koktail merupakan salah satu minuman sajian kuliner khas nusantara yang kerap dijadikan sebagai menu minuman spesial. Es Koktail buah segar memang sangat populer di masyarakat karena selain dapat menyegarkan hidangan juga minuman buah ini bagus buat menjaga kesehatan tubuh seorang wanita yang sedang melakukan program diet karena terbuat dari beberapa aneka buah yang segar. Es Koktail buah tepat sekali di hidangkan sebagai salah satu menu buka puasa ataupun menu minuman spesial untuk menyambut Hari raya Lebaran.

Bagi anda yang memang menyukai minuman ini bisa membelinya diberbagai kedai minuman, kafe atau restoran di Pulau Bali saat anda sedang melakukan liburan. Namun disarankan untuk membuatnya sendiri di rumah dimana anda bisa menghemat biaya yang anda gunakan dan juga dapat memberikan sensasi yang berbeda dengan membuat variasi yang lebih ramai. Melalui artikel kami kali ini akan mengajarkan kepada anda untuk membuat minuman buah yang spesial ini. Yuk, simak resepnya bersama - sama di bawah ini.

Resep Sederhana Cara Membuat Es Buah Koktail

Bahan - bahan yang diperlukan adalah :

• 1 1/2 liter air (air masak)
• 200 gr gula pasir
• 2 ruas jari kayu manis
• 5 buah cengkeh (opsional)
• 1/2 sdt garam halus
• 5 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm air kapur sirih
• 200 gr melon, cetak bulat kecil
• 200 gr semangka, cetak bulat
• 200 gr pepaya, cetak bulat
• 550 ml minuman bersoda manis tanpa warna
• Es batu secukupnya

Cara mudah membuat es koktail buah segar spesial :

1. Larutkan dalam air, gula pasir, kayu manis, cengkeh, garam dan air jeruk nipis, aduk sampai rata.
2. Rebus larutan air hingga mendidih. Kemudian angkat, saring, dan dinginkan.
3. Siapkan mangkuk besar, rendam potongan buah - buahan segar ke dalam larutan air kapur sirih. Lalu angkat, cuci bersih, dan dinginkan.
4. Siapkan mangkuk atau gelas saji, masukkan potongan buah segar tadi ke dalam mangkuk atau gelas saji lalu  tuangkan dengan rebusan air sirup gula dingin, lalu aduk rata.
5. Sesaat sebelum disajikan, tuangkan sprite (minuman bersoda) dan beberapa potong es batu. Hidangkan segera selagi dingin dengan soda masih terasa.

Tips membuat es koktail buah segar spesial dengan rasa dan tampilan yang berbeda :

• Buah - buahan bisa diganti sesuai dengan selera anda asalkan yang mengandung air banyak dan warna menyala seperti hijau, kuning atau merah.
• Jangan terlalu banyak menambahkan air kapur sirih karena justru bisa membuat rasa buah menjadi getir. Cukup gunakan 1 sdm larutan air kapur sirih saja untuk 550 ml air. Fungsi dari penambahan air kapur sirih ini adalah untuk menjaga buah - buahan supaya tekstur aslinya tetap terlihat atau tidak berubah.

Nah, itulah tadi resep praktis membuat es koktail buah segar spesial yang dapat kami bagikan pada kesempatan melalui artikel ini. Bagaimana menurut anda ? Tidaklah sulit bukan ? Es koktail buah ini bisa dihidangkan dalam acara spesial misalnya resepsi pernikahan atau acara ulang tahun anak - anak.

Selamat mencoba !