Minuman jus merupakan salah satu minuman dari hasil buah atau sayuran yang diblender halus dengan tambahan lainnya berupa pemanis seperti gula, susu atau madu. Minuman ini banyak mengandung serat dan vitamin yang beragam jumlahnya tergantung komposisi buah dan sayur yang dimanfaatkan. Tak mengherankan jika minuman jus ini menjadi salah satu minuman sehat yang banyak dikonsumsi sebagai minuman diet sehat.

Minuman sehat, manis dan segar yang bisa anda coba buat di rumah adalah jus jagung. Minuman khas orang Riau ini dapat dengan mudah anda temukan pada beberapa resto hingga warung – warung angkringan di kota hingga daerah pedesaan yang dibuat dengan hanya diblender saja. Bahan dan cara pembuatannya bisa anda lihat di bawah ini.

Bahan – bahan adalah :

• Biji jagung manis 200 gram

• Air matang150 ml

• Gula pasir / gula cair secukupnya saja

• Susu kental manis / susu cair secukupnya saja

Cara membuat minuman jus jagung susu manis sehat khas Riau adalah :

1. Siapkan blender lalu isi dengan pipilan butir jagung manis.

2. Haluskan butiran jagung manis dengan blender bersama tambahan susu kental, gula cair dan air matang secukupnya saja.

3. Tuangkan jus jagung susu manis ke dalam gelas dan sajikan.

Agar anda bisa merasakan manis dari jagung secara alami, maka lebih mantap lagi diberi  pemanis pada komposisi pembuatan jus jagung berupa susu atau dengan menambahkan madu dan mengganti gula biasa dengan madu. Apabila anda suka, anda bisa menggunakan jagung yang sudah dikukus matang dalam pembuatan jus jagung manisnya dengan bahan pelezat lainnya. Menambahkan es batu atau es serut juga akan semakin menambah jus ini segar untuk dimanfaatkan sebagai minuman tradisional orang Riau.

Jagung manis semakin nikmat anda santap jika sudah diolah menjadi segelas jus jagung manis khas warga Riau ini juga tersedia camilan lainnya yang terbuat dari jagung manis seperti jagung rebus dengan garam saja, dibakar dengan baluran saos atau dibuat menjadi cake, dan banyak memiliki khasiat untuk kesehatan. Bahkan kabarnya, jagung manis disebut sebagai salah satu bahan makanan yang mengandung vitamin.

Dengan rutin mengonsumsi jagung manis setiap hari maka bisa membantu anda dalam banyak hal erat kaitannya dengan kesehatan tubuh dan otak. Cocock dikonsumsi oleh manula yang sering melupakan hal - hal penting karena daya ingat mereka mulai turun karena usia tua. Jagung manis banyak membantu anda untuk meningkatkan daya ingat dimana bulir segar dari jagung manis kaya akan kandungan thiamine dan vitamin B1. Selain itu, jagung manis ampuh buat meningkatkan kemampuan ingatan dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan ingatan sehingga saat ini jagung manis dianggap cukup efektif untuk mengurangi masalah pada pasien alzheimer.

Selamat mencoba !