Dalam hitungan kalender masehi, hari valentin biasanya jatuh pada setiap tanggal 14 Februari setiap tahun. Selain identik dengan coklat, hari kasing sayang ini kerap diidentikkan sebagai hari dengan simbol cinta dimana oleh warga barat seperti Amerika tidak hanya sebatas menyalamkan kata selamat hari valentin kepada teman - teman ataupun pasangan kekasih dan orang tua saja tetapi juga termasuk pria pada teman wanita, wanita pada teman pria, wanita pada teman wanita dan atau pria pada teman pria. Selain pemberian simbolik berupa hadiah, perayaan hari valentne seringkali diramaikan dengan cara - cara yang sederhana seperti memasak kue - kue sederhana yang meskipun tampak sederhana tetapi cukup seru dilakukan bersama dengan keluarga di rumah.

Hari valentin untuk remaja putri biasanya identik dengan warna pink namun anak bujang laki - laki pada umumnya memiliki minat besar terhadap warna biru, nah untuk merayakan hari kasih saying sedunia tersebut anda bisa berkreasi dengan cara membuat bolu kukus warna pastel untuk pasangan kekasih atau keluarga di rumah. Pembuatan bolu kukus ini sebenarnya sama saja dengan pembuatan kue bolu atau cake yang lainnya, hanya ada perbedaan sedikit saja adalah campuran bahan - bahannya. Bolu kukus mekar membutuhkan cairan dalam takaran yang pas untuk membuatnya merekah cantik saat dikukus. Cairan yang dibutuhkan dalam membuat adonan bolu kukus adalah bisa berupa air maupun minuman bersoda. Minuman bersoda inilah yang akan membantu bolu merekah bagus saat anda kukus.

Caranya sangat mudah sekali, anda bisa menyimak resep praktis dari kami tersebut di bawah ini :

Bahan – bahan membuat :

1. 13 sdm tepung terigu

2. 11 sdm gula pasir

3. 1 sdm SP

4. 1 sdm vanili

5. 2 butir telur ayam

6. 150 ml fanta merah

7. 0,5 sdm pewarna makanan biru

Langkah memasak adalah :

1. Mixer kecepatan tinggi telur, gula dan SP sampai mengembang dan warna berubah putih seperti kapas.

2. Turunkan kecepatan, masukkan terigu dan fanta secara bergantian. Mixer sekitar 3 menit saja. Matikan dan sisihkan.

3. Ambil 1/4 bagian adonan dan beri warna biru.

4. Siapkan cup bolu kukus dan nyalakan api untuk kukusan. Jangan lupa dibungkus serbet yang bersih dan tutup kukusannya yang rapat.

5. Masukkan dulu adonan warna pink sampai 2/3 bagian cup. Lalu warna biru di atasnya. Jangan terlalu memenuhi cup agar kue mengembang bagus.

6. Kukus 15 menit. Angkat dan dinginkan.

Sajikan bersama dengan garnis seperti selai buah, susu kental manis atau parutan keju. Ala orang barat, kue apem ini bisa diberi garnis berupa buah - buahan segar, rasanya sama saja yaitu lebih segar dan gurih.

Demikian kami menjelaskan semoga bermanfaat bagi anda yang menyukai dessert khas jajanan Nusantara.