Bolu karamel kukus merupakan salah satu jajanan Nusantara yang banyak dijual di toko – toko kue dan mudah dibuat sendiri di rumah, rasanya yang manis dengan tekstur lembut membuat kue ini banyak memiliki penggemar. Jika anda berminat untuk membuatnya sendiri di rumah, bisa mencoba resep dari kami tersebut di bawah ini :

Bahan – bahan tersedia :

1. Bahan 1 :

   

2. 1 gelas belimbing gula pasir

3. 1 gelas belimbing air panas

4. 50 gram margarin

5. Bahan 2 :

6. 1 gelas belimbing terigu

7. 1 sdt BS

8. 1 sdt BP

9. 2 sdm maizena

10. Bahan 3 :

11. 3 butir telur (kocok lepas)

12. 1 sachet SKM (campur dengan kocokan telur)

Langkah membuat :

1. Sangrai gula sampai menjadi karamel, tuang sedikit demi sedikit air panas, aduk sampai tidak menggumpal. tambahkan margarin sampai leleh. Selanjutnya dinginkan. Panaskan kukusan, tutup panci kukusan dengan memakai serbet bersih.

2. Ayak bahan 2. Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin dan taburi tepung tipis – tips saja. Aduk bahan 3 dan bahan 2 sampai rata. Tuang sedikit – sedikit saja bahan 1 sambil diaduk hingga tercampur rata.

3. Tuang ke loyang, kukus sekitar 40 menit dengan memakai api sedang hingga matang. Apabila perlu lakukan tes tusuk dengan lidi, bila tidak ada adonan yang lengket dan menempel di lidi maka berarti kue tersebut sudah matang. Bisa angkat, dinginkan. Keluarkan dari Loyang dan siap disantap bersama dengan minuman hangat.

Cake ini selain memiliki tampilan yang cantik dan sederhana juga bercita rasa enak dan gurih. Bagi yang sudah ahli dalam membuat cake dengan bahan dasar berupa telur dan tepung terigu maka bisa berkreasi dengan membuat kue bolu dengan buah - buahan segar seperti jeruk, stroberi atau buah apel berpadu dengan gula palem atau gula putih yang nikmat. Maka tidak menyangka hasil cakenya lebih nikmat daripada kue bolu biasa.

Bisa anda manfatkan untuk acara tea afternoon di waktu sore hari atau sarapan pagi dan camilan sehat buat anak - anak, mereka bisa ketagihan dan anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah berdasarkan resep praktis dari kami tersebut di atas. Beri tambahan berupa aroma wangi dengan kayu manis, seperti french apple cake, tapi dimodifikasi dengan jajanan Nusantara tersebut di atas dengan kayu manis. Ditemani dengan teh hangat di pagi yang sejuk, sarapan pagi anda bersama dengan keluarga menjadi bermakna.

Demikian kami menjelaskan semoga bermanfaat bagi anda yang tertarik dengan jajanan Nusantara.