Kue khas orang Banjar ini rasanya enak untuk anda jadikan kudapan ringan pada waktu sore hari menikmati suasana kehangatan taman di rumah dengan ditemani secangkir teh, juga banyak dijual sebagai salah satu jajanan tradisional di pasar - pasar atau toko - toko kue, enak disantap selagi hangat, atau dimakan dingin setelah masuk kulkas.

Selain anda bisa menikmati keindahan alam yang tersuguhkan, anda wajib mengunjungi pasar tradisional di sini yang ternyata banyak sekali menyimpan ragam budaya kuliner berupa jajanan Nusantara yang harus anda cicipi karena rasanya yang sangat enak terbuat dari bahan bergizi seperti kentang dengan harga terjangkau bahkan bisa dijadikan sebagai oleh - oleh.

Tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, silahkan membaca resep praktis dari kami tersebut di bawah ini :

Bahan - bahan untuk membuat 4 porsi adalah :

1. 1/4 kg kentang yang telah dikukus lalu dihaluskan

2. 1 gelas gula pasir

3. 4 butir telur ayam

4. 1 sdm tepung terigu

5. 1 gelas santan yang telah direbus

6. 1 sdt vanili

Langkah membuat membutuhkan waktu 30 menit :

Campurkan gula, tepung terigu, vanili, telur, kentang dan santan, lalu aduk hingga rata. Masukkan ke dalam cetakan. Kukus hingga matang sekitar 30 menit saja. Sajikan dingin lebih nikmat.

Camilan ini bagus diberikan kepada ibu - ibu hamil atau ibu yang sedang menyusui bayinya karena bahan dasar membuat kue dari kentang sangat bermanfaat luarbiasa besar untuk janin di dalam tubuh dan sang bayi yang harus diberi makanan bergizi tinggi meskipun hanya berfungsi sebagai kudapan ringan saja sudah cukup baik untuk perkembangan otaknya agar nantinya mereka bisa tumbuh menjadi bayi yang cerdas. Masing - masing orang tua pastinya menginginkan pertumbuhan anak - anaknya sehat dan cerdas. Dengan memberikan nutrisi pada bayi dalam porsi secukupnya saja sudah membantu mereka tumbuh kembang menjadi anak - anak yang sehat dan seharusnya dimulai sejak bayi mulai diperbolehkan untuk dapat mencerna makanan, yaitu antara umur 6 bulan sudah dibiasakan mengkonsumsi sayuran.

Seperti telah dijelaskan di atas, kentang merupakan salah satu sumber energi yang  bagus dikonsumsi oleh siapa saja terutama ibu - ibu yang baru saja melahirkan. Jika anda merasa bosan, bisa diolah menjadi beragam sajian menarik yang berfungsi sebagai camilan ringan atau teman makan nasi berupa lauk pauk, dimana penting untuk bayi yang telah memasuki usia kisaran 6 bulan, khususnya yang sudah dapat mencerna makanan. Kentang mempunyai tekstur yang sangat lembut saat dimasak dengan cara apapun, sehingga ini sangat aman untuk disantap oleh sang buah hati. Selain ASI, bayi yang sudah diperbolehkan untuk mencerna haruslah diberi makan yang mengandung karbohidrat seperti kentang.

Demikian kami mengulas semoga bermanfaat !