Jika anda kebetulan memiliki cumi asin di dapur, tapi bosan kalau dioseng – oseng saja atau dicocol dengan sambal terasi maka anda bisa mencoba resep praktis dari kami tersebut di bawah ini merupakan sajian khas orang Sumbawa yang enak dimakan bersama dengan sepiring nasi hangat apalagi pada waktu musim hujan atau malam hari dimana anda malas keluar rumah, nah bisa mencoba masakan kami tersebut di bawah ini.

Bahan – bahan untuk 8 porsi :

1. 200 gram cumi asin direbus

   

2. 200 gram tempe dipotong – potong seadanya

3. 3 buah tahu putih dipotong – potong seadanya saja

4. 1 buah tomat diiris tipis – tipis

5. 2 batang daun bawang potong sesuai selera

6. 1 sdm air perasan jeruk nipis

7. Secukupnya garam

8. Secukupnya kaldu bubuk

9. Bumbu halus :

10. 30 buah cabe rawit merah

11. 7 buah cabe merah keriting

12. 7 butir bawang merah

13. 4 butir bawang putih

14. 1 ruas kencur

15. 1/2 sdm terasi udang dan gula pasir secukupnya saja

Langkah memasak membutuhkan waktu 45 menit :

Bersihkan dan potong – potong cumi asin. Sisihkan. Buang plastiknya lalu potong berbentuk ring. Goreng tempe dan tahu seperti biasa. Angkat. Sisihkan. Tumis bumbu halus. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Beri perasan jeruk nipis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya saja. Masukkan potongan cumi, tahu, dan tempe. Aduk rata. Tambahkan 300 ml air, tunggu sampai menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Tahu atau tofu sebagai bahan utama membuat sajian di atas adalah salah satu ragam makanan yang merupakan hasil olahan dari kacang kedelai kuning. Proses pembuatan tahu ini memakan waktu yang cukup lama mulai dari mencuci kedelai, merebus kedelai, hingga mencetak ampas kedelai menjadi tahu yang memiliki bentuk cantik dan menarik. Proses yang cukup melelahkan dan membutuhkan beberapa waktu ini setara dengan banyaknya manfaat yang akan diperoleh bagi siapapun yang suka mengkonsumsinya.

Tahu bisa diolah menjadi beragam enis menu masakan yang lezat dan murah meriah. Mulai dengan digoreng, dikukus, direbus, tentu saja bersama dengan bumbu penyedap hingga diolah menjadi minuman. Dengan anda rajin mengkonsumsi tahu maka tubuh anda akan sehat. Manfaat tahu tidak kalah besar dengan ragam makanan bernutri yang lain dan sudah terbukti dalam sebuah jurnal yang berjudul American Journal of Clinical Nutrition seperti yang sering disebutkan dalam beberapa media sosial menjelaskan bahwa tahu dapat mengurangi risiko penyakit kolesterol

Demikian kami menjelaskan semoga bermanfaat bagi yang berminat !