Salah satu resep warisan mertua ini sangat mudah anda dapatkan di kedai – kedai makan tradisional di Kota Mataram dan Sumbawa Besar dengan rasa yang lumayan enak dan harga terjangkau merupakan salah satu masakan khas orang Sumbawa.

Ikan asin sepat khas Sumbawa merupakan salah satu sajian dari laut yang diketahui banyak mengandung gizi sebagai salah satu sajian menarik yang home cooking, selain itu di dalam fillet ikan ini merupakan sumber lemak omega-3 yang sangat bagus  untuk menjaga kesehatan karena banyak kandungan lemak omega-3 dalam fillet dan kepala ikan ini lebih banyak dari pada ikan salmon dan ikan laut lainnya dengan harganya pun lebih murah dari pada ikan salmon di pasar - pasar tradisional.

Ketika anda hendak membeli ikan sepat segar, maka anda sudah paham dan bisa memenuhi  kebutuhan akan asam lemak omega-3 dari ikan laut tersebut. Disamping itu, ikan sepat segar banyak mengandung asam lemak omega-3 lebih tinggi daripada ikan salmon.

Bahan – bahan untuk membuat 3 porsi masakan tradisional ini adalah :

1. 3 ekor ikan asin sepat

2. 2 siung bawang putih

3. 4 siung bawang merah

4. Secukupnya rawit setan

5. 4 sendok makan minyak goreng

Langkah memasak selama 20 menit adalah :

1. Cuci ikan asin dengan air mengalir, lalu rendam dengan air panas selama 2 menit saja.

2. Cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah, di iris tipis – tipis saja.

3. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe sebentar saja hingga mengeluarkan bau harum lalu masukkan ikan sempat yang telah direndam tadi, masak sampai matang, sajikan dengan nasi panas.

Bagi anda yang suka dengan masakan khas Bali bisa membuat varian sambal dengan menambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi segar, irisan tomat mentah, dan bahan lainnya dirasa mendukung kelezatan masakan.

Nah mudah bukan membuat masakan istimewa khas warga Sumbawa Besar di atas ? Dimaa diketahui bahwa Sumbawa  merupakan sebuah tempat yang benar - benar istimewa bagi pelancong yang baru pertama kali jalan - jalan ke sini buat berlibur. Karena Kota Sumbawa Besar adalah sebuah kota yang kaya akan budaya dan tentu saja objek wisata kuliner dengan banyaknya tersedia tempat - tempat wisata yang memudahkan anda untuk menikmati paket wisata kuliner yang paling enak dan terkenal.

Banyak sekali wisata kuliner khas orang Sumbawa Besar yang menjadi buruan para pencari atau pemburu makanan enak ala backpacer. Tentu saja ada beberapa tempat kuliner yang perlu terekomendasi wajib anda ketahui dari berbagai sumber yang akan membantu anda untuk memberikan rekomendasi tempat kuliner menarik yang murah meriah dengan cita rasa yang khas kota setempat.

Demikian kami menjelaskan, semoga bermanfaat !