Ikan tongkol bagi warga Indonesia sudah tidak asing lagi dimana dapat dengan mudah ditemukan pada masyarakat Indonesia di desa hingga warga kota suka menyantap masakan dari ikan tongkol, mereka mengenal dan sering mengkonsumsi ikan ini dalam beragam masakan. Ikan tongkol merupakan jenis ikan air asin, yang artinya merupakan jenis ikan yang memiliki habitat berada di lautan. Ikan tongkol diperoleh dengan cara menjaring secara tradisional oleh nelayan kecil di laut lepas, secara komersil oleh nelayan besar dan pembudidayaan ikan tongkol.

Ikan tongkol selain memiliki cita rasa yang lezat juga bagus untuk media kesehatan tubuh seperti obat mujarab bagi anda yang sering merasakan nyeri dan sakit akibat rematik, selain bisa mencegahnya dengan mengkonsumsi obat - obatan rematik, ternyata ikan tongkol ini juga banyak  membantu dalam proses penyembuhan penyakit rematik yang di derita oleh mereka. Ikan tongkol dapat anda olah bersama dengan beragam bumbu sesuai selera, seperti :

• Digoreng

  

• Dibuat sup

• Ikan tongkol balado

• Sebagai campuran pada masakan lain, seperti nasi goreng atau mie goreng

• Salad, dll

Anda dapat mengkonsumsi beragam olahan ikan tongkol tersebut di atas setiap hari apabila ingin membantu proses penyembuhan rematik yang parah agar segera sembuh, seperti yang dilakukan oleh orang Aceh suka sekali menyantap ikan tongkol yang diberi beragam bumbu lalu disantap dengan sepiring nasi putih beserta sambal pedas, persis seperti sajian Nusantara hanya saja dalam hal rasa, sajian ini kaya akan rempah khas orang Indonesia, salah satunya adalah kepala ikan asam padeh. Jika anda tertarik untuk membuat sendiri di rumah, bisa mencoba dengan bahan - bahan seadanya saja tersebut di bawah ini :

1. 1 kg kepala ikan tongkol

2. 4 siung bawang putih

3. 6 siung bawang merah

4. 10 buah cabe rawit

5. 3 buah cabe merah

6. 3 cm kunyit

7. 5 cm laos

8. 2 batang serai

9. 4 butir kemiri sangrai

10. 10 buah belimbing wuluh

11. 2 lembar daun salam

12. 1 lembar daun kunyit

13. Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap rasa

14. 2 buah tomat

Langkah – langkah membuat adalah :

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, laos, kunyit, serai, kemiri dan isi tomat Lalu masak air hingga mendidih secukupnya saja sesuai porsi bumbu, selanjutnya masukkan bumbu halus beserta bumbu yang lainnya sebagai pelezat sup, lalu masukkan kepala ikannya terakhir dan taburi secukupnya garam dan penyedap rasa, masak hingga air sedikit mengental dan meletup – letup lalu taburi gula pasir, koreksi rasa, jika sudah pas maka matikan api lalu sajikan sup selagi panas.

Demikian kami menjelaskan kepada anda yang suka dengan sajian dari ikan laut, semoga bermanfaat !