Ikan tongkol bagi warga Indonesia sudah tidak asing lagi dimana dapat dengan mudah ditemukan pada masyarakat Indonesia di desa hingga warga kota suka menyantap masakan dari ikan tongkol, mereka mengenal dan sering mengkonsumsi ikan ini dalam beragam masakan. Ikan tongkol merupakan jenis ikan air asin, yang artinya merupakan jenis ikan yang memiliki habitat berada di lautan. Ikan tongkol diperoleh dengan cara menjaring secara tradisional oleh nelayan kecil di laut lepas, secara komersil oleh nelayan besar dan pembudidayaan ikan tongkol.

Ikan tongkol selain memiliki cita rasa yang lezat juga bagus untuk media kesehatan tubuh seperti obat mujarab bagi anda yang sering merasakan nyeri dan sakit akibat rematik, selain bisa mencegahnya dengan mengkonsumsi obat - obatan rematik, ternyata ikan tongkol ini juga banyak  membantu dalam proses penyembuhan penyakit rematik yang di derita oleh mereka. Ikan tongkol dapat anda olah bersama dengan beragam bumbu sesuai selera, seperti :

• Digoreng

  

• Dibuat sup

• Ikan tongkol balado

• Sebagai campuran pada masakan lain, seperti nasi goreng atau mie goreng

• Salad, dll

Anda dapat mengkonsumsi beragam olahan ikan tongkol tersebut di atas setiap hari apabila ingin membantu proses penyembuhan rematik yang parah agar segera sembuh, seperti yang dilakukan oleh orang Aceh suka sekali menyantap ikan tongkol yang diberi beragam bumbu lalu disantap dengan sepiring nasi putih beserta sambal pedas, persis seperti sajian Nusantara hanya saja dalam hal rasa, sajian ini kaya akan rempah khas orang Indonesia, salah satunya adalah kepala ikan asam padeh. Jika anda tertarik untuk membuat sendiri di rumah, bisa mencoba dengan bahan - bahan seadanya saja tersebut di bawah ini :

Bahan – bahan membuat adalah :

1. 1/2 kg ikan tongkol potong jadi 4 bagian

2. Jeruk nipis buat mencuci ikan

3. Secukupnya garam

4. Bumbu yang dihaluskan adalah :

5. 10 buah cabe rawit

6. 10 buah cabe merah

7. 3 siung bawang putih

8. 3 siung bawang merah

9. 4 buah asam sunti

10. 1 buah tomat

11. Secukupnya gula pasir, penyedap rasa dan garam

12. Bumbu pelengkap :

13. 2 lbr daun salam

14. 3 lbr daun jeruk

15. 1 ruas sereh digeprek

16. 5 bh cabe ijo besar belah dua hilangkan bijinya

17. Air sedikit dan minyak goreng buat menumis

Langkah memasak :

1. Cuci ikan yang sudah dipotong tadi lalu kecurin jeruk nipis dan garam kemudian diamkan sebentar lalu bilas lagi dengan air bersih.

2. Goreng ikan sampai agak kering.

3. Lalu tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkap, tambahkan sedikit air dan tes rasa, setelah pas masukkan ikan dan aduk - aduk rata, biarkan bumbu meresap ke dalam ikan beberapa menit saja.

4. Lalu angkat dan sajikan.

Demikian kami menjelaskan kepada anda yang berminat, semoga suka dan mau mencoba membuat sendiri di rumah.