Ada banyak restoran di bawah ini yang memiliki beberapa kategori yaitu menggunakan daging yang halal, pemilik atau kokinya seorang Muslim, menu vegetarian, bebas alkohol dan memiliki sertifikat halal dimana tepat untuk anda jadikan sebagai objek wisata kuliner baik itu terhadap turis asing Muslim maupun yang non Muslim, mereka menyajikan juga santapan yang terbuat dari daging ayam bernama chicken katsu curry rice dengan varian disesuaikan dimana resto itu berlokasi.

Pilihlah untuk mengunjungi Cafe Chameau (Tunisia), termasuk kategori pemilik atau koki adalah Muslim China Japan yang hanya menggunakan daging halal saja sebagai menu sajian yang mereka suguhkan. Berlokasi di stasiun terdekat : Sannomiya Eru Yamate Building 104, 2-13-9 Chuou-ku Nakayamatedori, Kobe (078-242-0907), anda bisa menemukan seporsi homemade chicken katsu curry rice dengan varian rasa sesuai dengan koki yang meracik bumbu.

Bahan – bahan membuat adalah :

1. 250 gram dada ayam fillet

2. 2 buah kentang - 3 buah wortel (ukuran sedang)

3. 1 buah bawang bombay

4. 500 ml air

5. 1 sdt garam – gula pasir

6. 1 bks bumbu kari

7. 1 sdt saus tiram

8. 5 sdm tepung bumbu (sajiku)

9. 1 bks tepung panir

10. 1/2 sdt minyak wijen

Langkah memasak :

1. Cuci bersih ayam, buat fillet tipis – tipis saja, tambahkan garam, diamkan / simpan di kulkas sekitar 15 menit saja.

2. Sambil menunggu, kupas wortel dan kentang lalu dicuci bersih, potong – potong dadu, lalu bawang bombay potong tipis – tipis.

3. Tumis bawang bombay sampai harum, tambahkan air, lalu masukkan wortel dan kentang kemudian dimasak sampai empuk.

4. Kembali ke daging ayam, siapkan adonan basah (tepung berbumbu) tetapi jangan terlalu banyak air.

5. Lumuri ayam satu per satu dengan adonan basah, gulingkan ke tepung panir, tekan - tekan dengan sendok (agak dipipihkan) lalu goreng.

6. Kembali ke kuah kari di atas / nomer 3, jika sudah empuk, air juga sudah sedikit, langsung masukkan bumbu kari, tambah gula dan garam, minyak wijen, aduk – aduk sebentar lalu cicipi rasa, tambahkan tapioka cair, kembali diaduk dan tunggu hingga meletup – letup.

7. Tata nasi dalam piring saji, letakkan katsu di atasnya, tuang dengan kuah kari, maka menjadi sepiring sajian chicken katsu curry rice.

Buat anda orang Indonesia yang baru pertama kali melakukan liburan ke Jepang, perlu memperhatikan tentang budaya Jepang, dimana dengan pergi ke Jepang anda mengetahui bahwa sebagian besar makanan di sini banyak  mengandung babi dan alkohol, adalah sebuah tantangan tersendiri bagi turis Muslim meskipun belakangan ini industri makanan Jepang, termasuk restoran sepanjang jalan besar Tokyo, sedang berusaha keras buat mengembangkan versi halal dari macam - macam makanan yang mereka sajikan biasanya hanya terdiri dari daging hewan terna dan ikan laut saja sehingga orang Muslim yang berkunjung ke Jepang bisa sama - sama  menikmati cita rasa makanan Jepang yang sama enaknya dengan masakan yang diolah dari daging babi, namun tetap saja harus dapat menjamin tidak mengandung daging babi, ataupun alkohol dan diolah sesuai dengan tata cara Muslim sesuai yang mereka ketahui seperti menyantap sajian dari daging ayam.

Demikian kami menjelaskan semoga anda menyukainya.