Apa yang dimaksud dengan “ depa – chika ” yang cukup populer tersebut ?

“Depa - chika” merupakan gabungan dari kata “depaato” (Departement Store) dan “chika” (lantai basement). Jika diterjemahkan ke dalam Bahasa Indonesia, depa - chika artinya “lantai basement sebuah Department Store yang ada di Jepang”. Uniknya, semua Department Store di Jepang memang sengaja menyediakan lantai dasarnya sebagai pusat penjualan makanan siap saji, khususnya dalam bentuk bento, snack, alkohol, serta berbagai seasonal products dan local specialty.

Mengapa terletak di lantai basement ?

Hampir seluruh Department Store di Jepang menerapkan style “depa - chika” ini, apakah anda mengetahui apa alasannya ? Ternyata, selain karena membutuhkan biaya air, gas, dan listrik yang lebih murah di lantai dasar, juga lokasinya yang berada di bawah tanah justru akan membuat akses menuju ke kompleks toko - toko tersebut menjadi lebih mudah jika dijangkau dari stasiun kereta api bawah tanah. Para ibu - ibu rumah tangga atau para pekerja kantoran pun dapat secara langsung datang dan membeli beragam produk olahan makan dan minum di sana dengan harga yang terjangkau dan keunikan rasa dan bentuk lebih ditonjolkan guna memikat hati turis mancanegara.

Tempat berkumpulnya upper, dessert, dan oleh – oleh khas Jepang.

Hal yang paling khas dari depa - chika ini adalah tempat berkumpulnya segala jenis makanan dan minuman dalam sebuah toko yang berlokasi dalam satu lantai sebuah mall yang terkenal, mereka adalah dari jenis toko sweets, toko oleh - oleh, dimana semua yang dijual dalam satu lantai hamper sama sehingga tak hanya menjadi tempat belanja yang cukup menarik bagi ibu rumah tangga atau para ayah pekerja kantoran, tapi khususnya ditujukan bagi para turis karena depa - chika menjadi salah satu tempat yang tak boleh dilewatkan saat anda kebetulan sedang liburan ke Jepang.

Depa - chika Hankyu Umeda Honten

Hankyu Umeda Honten merupakan salah satu department store terbesar di Kota Tokyo yang mempunyai dua lantai basement dipenuhi oleh lebih dari 100 toko makanan, minuman, oleh – oleh dan yang lainnya. Mulai dari bahan makanan, buah - buahan, daging, ikan, snack, hingga sake, busana, make – up dan yang lainnya semuanya tersedia di sini. Berikut beberapa toko makanan yang wajib anda hampiri saat berada di Hankyu.

Kaki No Ha Zushi “Tanaka”

Toko makanan bernama “Tanaka” ini sangat terkenal akan sushinya yang segar dengan beragam rasa dan bentuk, ada yang digulung dengan daun kaki (daun dari pohon kesemek) atau daun anggur muda seperti masakan khas orang Palestina. Perpaduan aroma gurih dari daging ikan ‘saba’ (mackerel) atau ‘sake’ (salmon) dengan daun ‘kaki’ yang unik akan segera anda rasakan hingga memenuhi rongga mulut anda apalagi jika anda mau mencicipinya. Lalu, tidak seperti sushi pada umumnya, ‘Kaki no Ha Zushi’ ini pada umumnya bisa disantap dalam selang waktu 3 hari dari tanggal pembuatannya atau bisa anda beli untuk dibawa pulang. Isian sushi adalah dari ikan laut saja.

Youkan “Toraya”

“Toraya” merupakan toko khusus menjual kudapan ringan bernama “youkan”, yaitu makanan penutup khas tradisional orang Jepang yang terbuat dari bahan adonan dasar berupa agar – agar dicampur dengan selai kacang atau bahan pelezat lainnya berupa sari buah – buahan segar, yogurt, susu dan yang lainnya yang memiliki penampilan sangat cantik. “Youkan” di Toraya ini terkenal akan rasanya yang bervariasi. Selain kacang merah, ada juga rasa madu, teh merah / hijau, dan masih banyak lagi yang lainnya. Biasanya, “youkan” ini terkenal sebagai oleh - oleh untuk disantap dalam acara – acara tertentu bersama dengan keluarga atau teman – teman seperti acara tea afternoon.

Toko Makanan Untuk Sarapan Pagi : Omelet Dari “Echire”

Echire adalah brand mentega yang cukup terkenal dan pernah memenangkan berbagai jenis penghargaan. Echire saat ini sudah banyak membuka cabang toko yang khusus menjual aneka makanan yang terbuat dari mentega yang banyak memiliki peminat, salah satunya adalah “omelet” untuk sarapan pagi yang super lembut ini. Omelet versi echire terbuat dari bolu yang diisi dengan butter cream lalu dilipat seperti sandwich. Lembutnya bolu dan gurihnya mentega khas echire benar - benar merupakan perpaduan rasa yang pas untuk bisa anda nikmati sebagai santap pagi yang ringan tetapi nikmat dilalui bersama dengan secangkir kopi panas.

Membaca penjelasan dari kami tersebut di atas, depa - chika sudah menjadi salah satu bagian dari food culture orang Jepang yang dilengkapi dengan area toko - toko makanan dan lainnya bagus untuk anda jadikan food adventuring sambil mengenal lebih banyak tentang budaya Jepang khususnya makanan dan penampilan seharian mereka yang modern.

Jika anda tertarik untuk menjelajahi depa – chika bisa akses alamat ini : Hankyu Umeda Honten, 7 - 8 Kakuta - cho, Kita - ku, Osaka, bisa dengan jalan kaki 3 menit saja dari Stasiun Hankyu Umeda, jalan kaki 3 menit dari Stasiun Hanshin Umeda, jalan kaki 4 menit dari Stasiun JR Osaka, jalan kaki 2 menit dari Stasiun Subway Umeda (melalui Midosuji Line) atau jalan kaki 2 menit dari Stasiun Subway Higashi Umeda (melalui Tanimachi Line) dengan nomer customer care yang bisa dihubungi : 06 – 6361 -1381, buka setiap Minggu - Kamis 10:00 - 20:00, Jumat – Sabtu, 11:00 - 21:00 dan http://www.hankyu-dept.co.jp/fl/english/honten/?ttop.

Jajanan yang populer disana adalah Hokkaido – Japanese Cheesecake, Tohoku – Edamame Mochi, Kanto – Coffee Jelly. Chubu – Uirou, dan Kansai – Ice Hotdog, ice hotdog terbuat dari potongan roti manis yang diisi dengan es krim aneka rasa (dibuat dari susu khas Hokkaido) lalu digoreng deep fried.

Demikian kami menjelaskan semoga bermanfaat !