Resep masakan dari daging sapi kali ini rasanya sangat enak dan lezat saat disantap sebagai teman makan nasi untuk acara makan siang anda dengan menu seadanya saja berupa lauk – pauk yang home cooking, seperti daging sapi lada hitam khas orang Papua, dimana kami akan membuat daging sapi ini menjadi berwarna hitam yang cantik. Bahan - bahan dan juga bumbu yang melimpah wajib digunakan dan juga bagaimana anda akan menyiapkan makanan dengan menu sederhana buat santap makan malam bersama dengan keluarga, bahkan untuk amatir sekalipun pasti bisa dengan mudah membuat resep masakan ini.

Warna hitam yang membumbui makanan daging sapi ini mempunyai cita rasa tajam sedikit pedas. Biasanya makanan ini disajikan dalam acara – acara pertemuan keluarga seperti Natalan atau mungkin bersantap dan berkumpul bersama keluarga saat ada salah satu anggota keluarga yang berhasil bekerja dalam sebuah kantor dan menjadi sangat nikmat apabila acara santap makan siang dilalui dengan menu pendamping berupa daging sapi lada hitam ini

Bahan - bahan untuk membuat resep daging sapi lada hitam :

• 300 gram daging sapi, kemudian anda potong menjadi tipis - tipis

• ½ sendok teh bubuk lada putih

• ½ sendok teh garam dan penyedap rasa diberi gula pasir sedikit saja

• 1 buah bawang bombay, kemudian anda potong - potong menjadi kotak

• 1 buah paprika merah, kemudian anda potong - potong menjadi kotak

• 1 buah paprika hijau, kemudian anda potong - potong menjadi kotak

• 1 sendok teh tepung maizena (kemudian anda campur dengan 1 sdm air)

Bumbu yang dibutuhkan adalah :

• 1 siung bawang putih, kemudian anda potong menjadi halus

• ½ sendok makan kecap ikan

• 1 sendok teh minyak wijen

• ½ sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan merica / lada hitam, kemudian anda tumbuk mejadi kasar

• ½ sendok teh gula pasir

• 150 ml air

Cara membuat resep daging sapi lada hitam yang enak dan lezat :

1. Pertama anda bubuhi irisan daging sapi dengan garam dan lada, kemudian anda diamkan 15 menit.

2. Setelah itu anda tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan harum.

3. Kemudian anda tambahkan irisan daging dan anda masak sampai daging berubah warnanya.

4. Masukkan kecap ikan, minyak wijen, kecap manis, merica hitam dan gula pasir, lalu tambahkan air, masak hingga air meresap ke dalam daging dan daging menjadi empuk.

5. Tambahkan potongan paprika hijau dan merah, anda aduk rata dan hingga layu serta berbau wangi.

6. Nah sekarang anda tuangkan campuran tepung maizena dan aduk hingga mengental.

7. Angkat dan sajikan.

Nah ternyata tidak sulit bukan membuat resep masakan inii, anda sekarang sudah bisa mencobanya sendiri di rumah tanpa harus pergi lagi ke sebuah resto mewah yang harganya lumayan mahal dalam satu porsi, anda juga bisa mencoba serupa lainnya.

Selamat mencoba.