Meja – meja saji tahun baru Imlek biasanya tak akan pernah luput dari yu sheng, merupakan salad perlambang harapan yang lebih baik di tahun baru. Restoran Cina ekslusif, Ming By Tung Lok di Senayan City, Jakarta, tidak pernah ketinggalan dalam menyajikan aneka ragam sajian salad segar yang dikemas dalam 5 pilihan set menu khas Kanton.

Kami rangkum dari Femina, mencoba rangkaian menu – menu yang memiliki rasa dan tampilan yang cukup menarik dan berbeda – beda mengikuti makna yu sheng yang memiliki manfaat bagus buat menjaga tubuh tetap langsing. Hal ini erat kaitannya dengan doa – doa unik yang diucapkan kala sang koki mencampur semua bahan yu sheng. Mulai dari memeras jeruk limau, Da Ji Da Li, yang berarti semoga yang menyantap sajian tersebut mendapat keberuntungan, sukses, dan kemakmuran. Ditutup dengan taburan cracker yang warnanya melambangkan emas yaitu cokelat sambil mengucap Ma Di Huang Jin (berarti semoga mendapat emas yang berlimpah).  Yu Sheng lalu diaduk bersama - sama saos dan bahan -  bahan lainnya sambil berseru Lo hei !. Makin tinggi dan bagus anda mengaduknya, maka dipercaya rejeki anda makin banyak ! Jelas Rose Tjahja, General Manager Ming By Tung Lok.

Hidangan lain dalam set menu ini yang banyak mendapat penggemar adalah braised 10 head abalone with facai and shiitake. Abalone sendiri mempunyai makna keberuntungan yaitu terdiri dari satu porsi babi balur saos susu panggang, dan baby lobster tim bawang putih menjadi hidangan santap siang yang tak kalah lezat.

Masing – masing set menu terdiri atas 8 hidangan yang bisa anda nikmati untuk 10 orang sebagai sajian menu makan siang, termasuk red wine dua botol untuk dibawa pulang. Suasana akan semakin meriah karena disediakan area photo booth, dekorasi restoran dengan pohon bunga meiwha khas Jepang, serta iringan musik oriental.

Alamat : Senayan City lt.3, Jl. Asia Afrika Lot.19, Jakarta Selatan. Reservasi : (021) 727 81627, Waktu : 27 Februari – 28 Februari 2017 khusus tersedia set menu, tanpa menjual menu reguler.

Hot Chocolate Memikat Di Kakolait

Apa yang akan anda rasakan jika sudah berada di dalam ruang resto Kakolait selain perasaan hangat akan hadir seiring dengan tersajinya aneka masakan khas Prancis, dimana bagi delapan pemilik Kakolait, mood ini sering kali hadir kala anda sedang berbincang santai sembari menyesap segelas hot chocolate khas Prancis di kota pendidikan, Sydney.

Resto ini semakin banyak memiliki penggemar dari mancanegara karena saat ini memang sedang tren kedai kopi, Kakolait menjelma menjadi satu spot yang berbeda rasa dan tampilan. Gradasi warna cokelat yang pekat dan dekorasi berupa chocolate bar raksasa pada langit - langit kasir, cukup menguatkan suasana santap malam anda seperti berada di dunia cokelat. Hidung akan terbiasa mencium keharuman kopi ataupun cokelat panas yang menjadi menu utama dalam resto ini. Blend andalan Kakolait adalah delapan saudara berupa kemasaman biji cokelat asal Sumatra yang berpadu karakter manis, gurih dan cenderung pahit dari biji cokelat Jawa. “Formulasi aroma dan rasanya adalah persetujuan kami berdelapan. Kami merasa, inilah karakter signature hot chocolate Kakolait yang mudah disukai oleh penikmat kopi cokelat semua usia,†ucap salah satu pemilik, Pricilia Pranata. Anda bisa mencoba secangkir seduhan pekat American Chocolate Marshmallow.

Selanjutnya, segelas milk chocolate mampu memanjakan tenggorokan anda ketika pagi atau siang hari saat istirahat dari rutinitas kerja di kantor, dimana sebelum diteguk, taburan cokelat bubuknya mampu menyeruakkan aroma penambah selera, sementara lapisan milk foam di permukaannya akan menyapu lembut di bibir dalam tegukan awal.

Jika orang Indonesia akrab dengan tekstur brussels waffle yang empuk dan fluffy, Kakolait justru memperkenalkan liège waffle yang terkenal dengan tekstur kue yang padat dan renyah. Rahasianya terletak pada taburan gula halus yang menjadi caramel pada pemanggang waffle sesaat sebelum adonan dituang. Siraman saus cokelat akan menambah kenikmatannya dimana siraman yang sama juga berlaku untuk melapisi permukaan secangkir panas espresso browniesnya. Sebagaimana nama Kakolait adalah singkatan dari cacao, coffee, dan lait (susu, dalam bahasa Prancis), deretan minuman berbasis espresso tersedia di sini, seperti cappuccino dan affogato. Mulailah seteguk lalu rasakan campuran dua elemen kopi dan cokelat yang menyatu dalam secangkir hot mocha. Cokelat lokal ini sukses hadir dalam berbagai rasa dan tampilan hanya di Kakolait !

Alamat :  Ruko Golden 8, Blok I No. 33, Jl. Ki Hajar Dewantara, Gading Serpong. Telp : (021) 29704981. Jam buka : 08.00 - 22.00 WIB (Senin – Kamis), 09.00 – 23.00 WIB (Jumat - Sabtu), 09:00 – 22.00 WIB (Minggu). Harga sewaktu – waktu berubah : Rp. 20.000 – Rp. 65.000. Suasana : kasual dengan interior kayu minimalis.

Restoran Autentik Korea Halal Di Seoul, Wajib Kunjung

Traveling ke Korea akan kurang lengkap apabila anda tidak mencoba mencicipi kuliner khas Negeri Ginseng tersebut. Hanya saja, agak sulit untuk berburu wisata kuliner bagi wisatawan Muslim, dimana di sana menjadi suatu kesulitan saat mereka akan melakukan santap siang atau acara makan malam di sembarang resto yang biasanya menyediakan masakan dari daging babi. Mayoritas penduduk Korea sangat suka mengonsumsi makanan yang diharamkan oleh agama Islam tersebut, termasuk ke bumbu dasarnya memakai minyak dari daging babi. Akhirnya, kebanyakan wisatawan Muslim memilih untuk mengonsumsi fast food yang dirasa aman. Masalah ini sekarang tidak perlu anda khawatirkan lagi, sudah ada beberapa restoran yang khusus menyajikan hidangan khas Korea yang dijamin halal karena telah mendapat sertifikat halal dari Korea Muslim Federation. Diantaranya adalah dua resto berikut, Eid dan Makan Halal Korean Food. Kedua resto ini berlokasi di wilayah Itaewon, yang dikenal sebagai area ramai penghuni turis asing dan berdekatan dengan Mesjid Seoul, satu - satunya mesjid di Seoul. Diharapkan sebelum atau sesudah mengisi perut, wisatawan Muslim dapat dengan mudah menemukan tempat untuk beribadah.

Restoran Korea Halal, Eid

Pemilik restoran ini bernama Yu Hyun Woo, adalah warga asli Korea namun beragama Islam. Ia dan keluarga mengelola restoran yang benar – benar mengerti tentang kebutuhan utama pengunjung turis Muslim yang ingin mencicipi kuliner asli Korea tetapi dijamin halal. Memang tidak banyak menu yang ditawarkan dalam resto ini, namun pada saat musim liburan tiba, menu yang tersaji akan lengkap dibandingkan hari – hari sebelumnya antara lain samgyetang (sup ayam), jjimdak (ayam tumis pedas manis dengan sayur kangkung), bulgogi, juga kimchijigae. Meskipun demikian, seperti yang telah disebutkan sebelumnya, masing – masing menu yang disajikan di resto yang sudah lama berdiri yaitu sejak tahun 2014 ini dipastikan dan bisa dijamin halal. Bukan hanya bahan dasarnya, bumbu bahkan saus gochujang khas Korea yang terkenal paling lezat di Asia dapat anda cicipi di sini dan berlabel halal oleh pemiliknya hingga proses pembuatannya pun dijamin halal oleh koki profesional. Anda yang beragama Muslim tidak perlu cemas saat akan menyantapnya.

Menu - menu yang disajikan memiliki cita rasa seperti hidangan khas Korea pada umumnya meskipun tanpa daging babi. Tapi, anda tetap tidak akan kehilangan cita rasa Korea asli dengan racikan bumbu - bumbunya yang meresap hingga ke daging dan tulang, dimana daging yang dipakai adalah ayam dan sapi. Pas untuk lidah orang Indonesia yang beragama Muslin, jangan lupa hidangan Korea tidak akan menjadi lengkap jika tidak ditemani side dishesnya (banchan) yang beragam mulai dari sayuran hingga kulit tahu asam manis yang menjamin akan membuat anda ketagihan. Cicipi semangkok sup rumput laut yang hangat dan pas menjadi penghangat tubuh kala anda berkunjung ke sini saat udara dingin. Kapasitas Eid tidak terlalu besar, dalam satu hari hanya mampu menampung 24 orang saja dengan ruangan begitu nyaman, tata pencahayaan lampu yang sedikit redup dan interior dari kayu bercat warna cokelat yang natural. Tidak lupa, fasilitas free wi-fi yang dihadirkan serta pelayanan staf resto yang ramah, pasti membuat anda betah berlama - lama di sini.

Disarankan untuk reservasi terlebih dahulu jika hendak berkunjung karena resto ini di sepanjang tahun selalu ramai oleh pengunjung.

EID  –  Halal Korean Food
Alamat : 67, Usadan-ro 10-gil, Yongsan-gu, Seoul
Waktu buka : Selasa – Minggu, pukul 11.30 – 21.00 KST
Harga : 8000 – 12000 KRW
Transportasi subway : Itaewon station, line 6 (Orange Line) Exit 3
 
Makan Halal Korean Food

Resto ini termasuk baru berdiri yaitu setahun (sejak 2015) yang lalu, tapi pamornya sebagai restoran halal di Seoul sangat terkenal hingga keluar negeri. Terbukti, restoran ini selalu ramai dikunjungi oleh turis asing. Selalu ada saja pengunung yang rela antre dan menunggu  lama hingga pengunjung sebelumnya selesai bersantap demi mereka bisa makan halal di resto ini. Resto ini juga populer untuk wisatawan dari Indonesia, Malyasia, Brunei, hingga Timur Tengah.

Dibanding Eid, menu Korea yang ditawarkan adalah lebih beragam. Ada bulgogi ayam / sapi dan samgyetang, ada dakdoritang, haemul sundubu jigae, ojingeo bokkeum, dan lainnya. Cocok sebagai pilihan makan siang dan makan malam dengan menu - menu khas Korea. Bumbu - bumbunya sangat terasa meskipun tanpa minyak babi, tidak jauh beda dengan masakan khas Korea umumnya hanya kurang gurih.

Sama seperti Eid, pemilik restonya adalah warga asli Korea namun beragama muslim sehingga bisa menyajikan aneka masakan yang halal dari daging ayam, sapi dan seafood. Karena itu, dijamin semua hidangan yang tersedia adalah halal. Lokasinya masih satu area dengan Eid, namun resto ini terletak lebih dekat dengan Mesjid Seoul. Suasanya restonya hangat dan asri, ramah lingkungan dan ‘clean’ dengan ruangan yang didominasi warna putih. Pemilik dan pelayan resto mampu berbahasa Inggris dengan baik, sehingga tidak menyulitkan untuk berkomunikasi dengan mereka.

Makan Halal Korean Food
Alamat : 763 - 23 Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul, South Korea
Waktu buka : Senin – Minggu, pukul 10.30 – 22.00 KST, tutup hari Selasa.
Harga : Mulai 8000 KRW
Transportasi subway : Itaewon station, line 6 (Orange Line) Exit 3.

Demikian kami mengulas semoga bermanfaat begi anda !