Pulau Bali atau oleh wisatawan asing dikenal dengan nama populer adalah Pulau Dewata ini sungguh luar biasa karena memiliki objek wisata yang begitu mempesona terutama panorama alamnya dan juga kekayaan budaya yang masih sangat kental dijalankan dan melekat pada penduduknya. Sehingga tak mengherankan kalau Pulau Bali saat ini sangat terkenal di dunia dimana ada banyak sekali wisatawan asing yang pernah mengunjunginya. Masing – masing dari obyek wisata di Bali ini selalu dipenuhi oleh wisatawan asing baik itu wisatawan lokal maupun turis asing yang sangat tertarik akan keindahan yang luarbiasa dari Pulau Bali ini.

Apabila anda berminat untuk berkunjung ke sana ketika musim liburan tiba maka jangan heran apabila dijumpai kondisi dimana sangat sulit melakukan pemesanan terhadap kamar hotel. Saat pemesanan kamar sebaiknya terlebih dahulu anda tanyakan apakah harga sudah termasuk dengan sarapan pagi dan untuk berapa orang. Kode R/O atau Room Only merupakan penanda bahwa kamar yang anda sewa tidak termasuk sarapan.

Sarapan (breakfast) sebaiknya anda lakukan di restoran hotel dan akan menjadi salah satu kegiatan menyenangkan yang bisa anda lakukan selama liburan. Biasanya hotel – hotel menyediakan hanya satu set sarapan pagi yang terdiri dari berbagai menu dimana anda tinggal memilih menu apa yang disukai. Rata – rata hotel di Indonesia hanya menyediakan sarapan pagi yang sama untuk semua tamu, namun dibeberapa negara di luar negeri ada hotel yang memberikan fasilitas kamar hotel dengan hanya menyediakan continental breakfast yaitu menu sarapan sederhana yang terdiri roti, mentega, dan selai atau marmalade.  Minuman yang ditawarkan terbatas pada teh, kopi dan jus jeruk. Cara penyajiannya adalah dengan prasmanan atau disajikan per set.

Pada umumnya turis asing hanya makan di hotel saat sarapan pagi saja, tapi sebenarnya restoran di hotel yang sama juga menyiapkan santap siang dan malam sesuai dengan kebutuhan dan makanan favorit para tamu. Penyajian sarapan pagi terhadap semua tama relatif sama, tetapi untuk menu makan siang dan malam, terdapat berbagai macam cara penyajian dan cara bersantap dimana biasanya dikenal istilah berikut di bawah ini yang beberapa sudah berlaku untuk restoran di luar hotel :

Ala Carte Menu :

Menu makanan dan minuman yang mereka sajikan adalah dicantumkan per item dengan harga secara terpisah. Tampak seperti menu - menu restoran secara umum. Menu ala carte biasanya akan dimasak sesaat setelah para tamu memesan, dan harus menunggu pesanan dihidangkan.

Room Service Menu :

Menu yang ditawarkan oleh hotel adalah untuk melayani makanan semua tamu yang dilakukan di kamar, suite, kabin, dllnya, dimana layanan kamar biasanya menawarkan item dalam jumlah lebih sedikit dibandingkan dengan restoran di hotel karena sulit untuk menjaga kualitas makanan saat mereka membawa makanan tersebut untuk tamu.

Buffet :

Ada beragam makanan dan minuman yang ditawarkan di atas meja dan anda sebagai tamu bebas untuk mengambilnya sesuai yang diinginkan. Jika anda ingin memesan menu yang lain dan kebetulan tidak terdapat di set buffet maka akan dikenakan biaya tambahan. Makanan yang disiapkan sudah bisa anda santap langsung dengan tampilan dan cita rasa yang mampu memikat.

Banquet :

Mirip seperti buffet di atas, bedanya adalah makanan yang disiapkan ditujukan untuk kelompok (group) tertentu, dimana terdapat sejumlah tamu yang disiapkan sebelumnya untuk bersama – sama menikmati sajian yang biasanya dikemas untuk acara makan malam. Menu telah dipersiapkan sebelumnya bahkan kadang – kadang sesuai dengan pesanan. Kebanyakan hotel akan menawarkan layanan banquet ini untuk acara rapat kantor – kantor besar, pernikahan, seminar, dan konferensi.

Table Service :

Jenis layanan ini adalah dimana tamu tinggal duduk di meja lalu menunggu makanan diantar oleh pelayan (waiter). Empat gaya dasar layanan meja yang ditawarkan hotel berbintang adalah Amerika, Inggris, Perancis, dan Rusia.

Table D’Hote :

Sebuah menu yang tersedia adalah menawarkan makanan lengkap untuk satu harga saja. Kadang - kadang dua atau lebih menu makanan lengkap yang ditawarkan pada tamu yang masing - masing dipatok dengan harga tersendiri. Makanan on menu table d’hôte ditetapkan oleh perencana menu / koki resto dan tamu hanya diberi sedikit saja kesempatan jika ada pilihan menu lainnya.

BAR :

Kondisi ini seperti halnya restoran tapi hanya terdapat minuman dan makanan ringan saja di daftar menunya. Menu utamanya terdiri draft atau bir botol, wine, cocktail, dan minuma spesial lainnya yang rata – rata dingin.

Bed & Breakfast :

Adalah hotel dengan fasilitas hanyalah untuk tidur dan sarapan saja. Istilah bed & breakfast ini masih kurang populer di Indonesia tetapi di luar negeri banyak digunakan.

Demikian kami menjelaskan semoga bermanfaat !