Ketika Jepang mulai memasuki musim gugur, dimana – mana tampak pemandangan alam berupa pepohonan yang hanya memiliki batang – batang cantik berwarna hitam dengan daun – daun mulai berguguran satu per satu memiliki warna – warna cantik, ada marun, hijau, cokelat hingga oranye, lalu semua berubah menjadi merah dan kuning. Musim ini dimana udara terasa lebih menyenangkan dan segar yang mampu membuat mata anda tampak segar dan cukup menyenangkan buat dijadikan sebagai objek wisata alam yang murah dan meriah.

Ada ungkapan dalam Bahasa Jepang yang terkait dengan musim panas, yaitu 'aki no mikaku'. 'aki' artinya 'musim gugur' dan 'mikaku' artinya 'cita rasa'. Ungkapan ini ternyata merujuk pada makanan - makanan yang kerap tersaji di musim gugur, lalu, makanan - makanan apa sajakah yang identik dengan musim gugur di Jepang ? Kami rangkum dari berbagai sumber, mari kita lihat ulasan singkat dari kami tersebut di bawah ini :

1. Jamur Matsutake

Jamur matsutake merupakan salah satu makanan yang paling banyak dicari oleh turis asing ketika mereka melancong ke Jepang pada waktu musim gugur. Ada banyak makanan yang menggunakan jamur matsutake sebagai bahan pelengkap makanan, antara lain nasi kukus matsutake, chawanmushi, dan matsutake panggang. Musim jamur matsutake memang dimulai saat musim gugur berlangsung dimana sangat mudah sekali menemukan jamur ini tumbuh dimana – mana, di taman, lading hingga pinggiran sungai dan akan berakhir mulai Agustus sampai akhir November.

2. Kaki (Persik Jepang)

Buah kaki yang mirip dengan buah tomat namun berwarna kuning dan oranye ini biasanya enak dimakan mentah dengan terlebih dulu dikupas kulitnya dan dimakan saat buah setengah matang atau dikeringkan menjadi manisan. Musim buah kaki adalah mulai akhir musim gugur hingga musim dingin tiba.

3. Pir

Pir Jepang atau nashi berukuran lebih besar dari pir biasa yang berasal dari barat dan Indonesia. Rasanya segar yaitu manis dan lebih renyah. Musim buah pir Jepang adalah mulai akhir musim panas hingga musim gugur.

4. Ubi Satsumaimo

Ubi ini memang identik dengan musim gugur di Jepang dimana beragam sajian dari ubi paling banyak diburu. Di musim ini, anda bisa menemukan kedai - kedai kaki lima yang menjual yakiimo atau ubi panggang dibalur aneka saos Jepang. Menyantap ubi panggang hangat sambil minum segelas kopi pahit di tengah udara yang mulai dingin tentu akan terasa sangat nikmat anda lakukan bersama dengan pasangan kekasih. Selain dijadikan ubi panggang, satsumaimo juga umum dijadikan sebagai bahan buat campuran masakan.

5. Kuri (Kastanye)

Berikutnya adalah buah kuri atau kastanye. Buah yang satu ini banyak dimanfaatkan sebagai salah satu bahan masakan seperti untuk membuat kurigohan (nasi kastanye) atau kurimanju (kue manju kastanye).

6. Ikan Sanma

Ikan sanma atau ikan sauri pasifik ini merupakan salah satu ikan favorit yang banyak disukai oleh orang Jepang. Ikan ini memiliki tekstur daging sangat lembut dan mudah untuk dimakan mentah sebagai sushi atau diolah dengan cara dipanggang lalu disantap bersama dengan sambal. Ikan ini berasal dari utara dan berenang mendekat ke Jepang di musim gugur. Oleh ibu – ibu rumah tangga Jepang, ikan sanma biasa dipanggang dengan bumbu berupa cabai dan saos Jepang lalu dibuat menjadi sashimi. Ikan ini menjadi salah satu santapan yang ditunggu - tunggu ketika musim gugur tiba di Jepang.

Demikian kami menjelaskan semoga bermanfaat untuk anda yang berniat melancong ke Jepang pada waktu musim gugur tiba, sangat indah untuk anda abadikan dengan kamera kesayangan anda.