Santan memegang peranan yang cukup penting dalam dunia masak – memasak, nah, karena begitu pentingnya santan ini untuk beragam masakan, maka tak jarang ibu - ibu membeli atau membuatnya dalam jumlah besar sebagai stock. Namun apabila anda tidak mengetahui tentang cara tepat buat menyimpan santan maka akan menyebabkan santan tersebut cepat menjadi basi dan tidak tahan lama meskipun baru beberapa hari anda buat / beli.

Tips buat menyimpan santan yang benar harus anda ketahui sehingga santan tetap menjadi tahan lama, baik itu santan segar atau santan dalam kemasan. Jika santan sudah tahan lama, anda bisa memanfaatkannya kembali untuk mencampur menjadi beragam masakan dan bisa menghemat waktu untuk tidak lagi membuat / membelinya.

Lantas apa sajakah tips menyimpan santan kelapa agar santan menjadi awet dan tidak mudah basi ? Untuk mengetahuinya, simaklah pembahasan dari kami secara langsung di bawah ini tentang tips menyimpan santan kelapa agar awet dan tidak cepat basi.

1.Santan kelapa pada dasarnya mempunyai umur pendek, dimana santan segar hanya bisa tahan rata – rata 4 hari dan itupun jika disimpan dengan baik dalam kulkas. Jika santan tidak akan langsung anda olah, maka disarankan menyimpan santan di dalam freezer. Namun, sebelum menyimpannya akan lebih baik apabila anda tidak lupa menambahkan garam secukupnya saja ke dalam santan. Lalu rebus santan sekali lagi hingga mendidih dan saring. Jika sudah seperti ini, angkat santan dan tunggu sampai dingin. Kemudian simpan santan dalam wadah tertutup lalu masukkan kulkas. Dengan cara ini diharapkan santan mampu bertahan kira – kira 3 bulan.

2.Jika santan segar akan anda simpan dalam kulkas, disarankan menyimpan santan tersebut pada plastik bersih atau wadah yang tertutup rapat. Sebaiknya jangan menyimpan santan di dalam wadah yang terbuat dari kaleng logam yang terbuka atau wadah tidak kedap udara.

3.Selain garam, santan dapat anda masak bersama dengan 1 buah cabai merah.  Masaklah santan sampai mendidih, lalu angkat dan tunggu sampai santan menjadi dingin lalu disaring. Kemudian, simpan santan pada wadah tertutup. Jangan aduk – aduk atau kocok santan yang sudah didinginkan baru disimpan, hal ini bertujuan agar bisa mempertahankan santan sehingga tidak mudah rusak.

4.Sedangkan untuk santan kelapa dalam kemasan adalah dapat disimpan di dalam suhu ruangan. Yang terpenting, santan tersebut belum melewati dari tanggal kadaluarsa. Apabila santan sudah dibuka dan dipakai setengahnya saja, anda harus menyimpannya kembali di dalam kulkas atau lemari es dengan cara tersebut di atas. Akan lebih baik lagi jika santan tersebut dimanfaatkan sebelum waktu 2 minggu sehingga kualitasnya tetap terjaga, anda harus memastikan bahwa untuk memindahkan santan tersebut ke dalam wadah yang benar – benar bersih dan kedap udara serta tertutup rapat.

5.Selain santan harus disimpan dalam keadaan segar atau santan di dalam kemasan, menu makanan yang terbuat dari bahan utama berupa santan pun harus disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup rapat agar tidak mudah menjadi basi. Jika makanan tersebut akan anda hidangkan kembali, sebaiknya hangatkan terlebih dahulu agar rasanya tetap terjaga gurih dan enak.

Itulah beberapa tips tentang cara praktis menyimpan santan agar awet dan tidak mudah basi. Dengan sungguh – sungguh memperhatikan tips tersebut di atas diharapkan santan yang anda beli tidak akan mudah rusak sehingga terbuang sia - sia. Setelah mengetahui tips tersebut, lebih baik untuk berbagi bersama dengan teman atau orang terdekat yang suka memasak memakai santan seperti anda agar mengetahui tips ini dan mau memperhatikannya.