article

Jajanan Takjil Nusantara

Jajanan Takjil Nusantara

Ada beberapa jenis makanan tradisional yang masuk dalam deretan aneka makanan jajanan pasar yang saat ini mulai jarang ditemui, ada kipo, cenil, lupis, sawut, grontol, dll. Jogja adalah gudangnya makanan tradisional yang unik dan lezat. 

Apabila secara kebetulan anda sedang liburan ke Kota Jogja, sempatkanlah untuk berwisata kuliner dengan berburu jajanan - jananan pasar tersebut yang sangat tepat bagi wisatawan yang gemar melakukan perjalanan wisata dengan cara backpacker. Dimana diketahui bahwa jajanan takjil Nusantara biasanya berasa manis dan gurih disantap bersama bahan pendamping berupa parutan kelapa, saos gula aren dan aneka buah segar, cocok sebagai bahan santap sarapan pagi yang banyak dilakukan oleh orang – orang di desa tersedia pada warung – warung angkringan sambil teman minum kopi pada waktu pagi hari.

Seiring dengan perkembangan dunia pariwisata yang mengusung objek wisata kuliner sebagai andalan dalam sebuah kawasan wisata, tak mengherankan saat ini banyak dijumpai warung – warung tradisional yang menjual aneka jajanan sejenis kue basah untuk takjil khas Nusantara, selain murah juga rasanya enak dan bersih.  

ads

Jadah Manten

Jadah manten merupakan makanan tradisional yang berasal dari Kota Jogja. Jadah manten dibuat dari bahan beras ketan dengan bahan isian berupa daging ayam atau sapi. Cara menghidangkannya adalah dengan dibakar atau dipanggang di atas bara api arang sampai mengeluarkan aroma khas dari bakaran tersebut akan mampu menggugah selera makan anda dibandingkan dengan makanan ini dipanggang di atas oven. Kue yang satu lebih nikmat disajikan saat hangat. Rasa gurih dan nikmat dari bahan isian akan membuat sajian makanan yang satu ini menjadi mudah digemari oleh semua kalangan.

Lupis

Lupis merupakan salah satu jajanan pasar tradisional yang terasa legit dan manis disantap sebagai sarapan pagi. Kue lupis ini terbuat dari bahan beras ketan yang dikukus menggunakan daun pisang dan dinikmati dengan cara diberi parutan kelapa dan saos gula merah kental. Kue ini sangat enak untuk dinikmati bersama dengan secangkir kopi. Anda bisa menemukan makanan ini dengan mudah di pasar - pasar tradisional, khususnya di Jawa dan Bali.

Serabi Solo

Sebuah makanan ringan ala orang Solo, di Jawa Tengah. Makanan ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan digoreng di atas arang mirip pannekoek atau pannenkoek. Serabi adalah jajanan khas dari Solo yang terbuat dari santan kelapa kental dicampur dengan sedikit tepung, yang menjadikannya bercitarasa gurih dan lezat. Biasa juga diberi taburan berupa potongan buah – buahan segar seperti pisang, nangka, stroberi atau bahkan meses dan keju bila suka dan susu kental manis atau madu. Serabi yang terkenal berasal dari daerah Notokusuman, yang sering disingkat menjadi Notosuman (serabi Notosuman).

Kolak

Sajian berupa kudapan ringan ini mampu mengenyangkan perut dan bagus dimanfaatkan buat menu diet. Saat ini kolak pisang Ambon / pisang raja memang menjadi primadona bagi masyarakat Indonesia. Tak hanya saat bulan Ramadhan saja, namun di hari - hari lain sangat mudah dijumpai di warung – warung angkringan. Selain rasa manisnya yang digemari oleh banyak orang, kolak juga tak hanya sebagai penunda lapar menjelang santap siang namun juga dapat membantu menghangatkan badan saat sedang musim hujan.

Jika ingin sensasi dingin, penikmat kolak bisa menyantap kolak bersama dengan es campur, karena memang kolak bisa disajikan baik itu dalam kondisi hangat maupun dingin. Kolak terbuat dari campuran pisang, ketela, labu, kolang - kaling, nangka, durian, tape, atau kacang hijau dengan santan manis yang lezat dan gula merah.

Es Blewah

Salah satu minuman favorit untuk mengawali buka puasa selain air putih adalah es blewah. Es blewah dibuat dari bahan – bahan yang sederhana seperti es batu diserut, sirup vanilla dan buah blewah segar, digemari karena selain rasa manisnya juga praktis buat mengenyangkan perut anda. Sensasi segar yang ditawarkan es blewah ini benar – benar mampu menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa.

Es Teh

Baru - baru ini, semakin marak penjual es teh di outlet - outlet kecil pada mall – mall yang menjual es teh dalam gelas cup siap minum. Dari tren tersebut kemudian mempengaruhi kebiasaan masyarakat Indonesia untuk minum teh. Alhasil es teh yang dijual di outlet - outlet saat ini bahkan hingga pinggir jalan mulai menjadi lirikan para pemburu takjil di Indonesia dengan beragam varian rasa seperti rasa cokelat, rasa susu, dan sari buah segar.

Gorengan

Siapa yang tak gemar dengan makanan ringan yang satu ini ? Walaupun jika anda terlalu berlebihan mengkonsumsinya maka tidak baik bagi kesehatan, nyatanya masyarakat Indonesia baik itu di kota – kota besar maupun di pedesaan masih menggemarinya hingga sekarang. Gorengan mulai dari tempe, tahu isi, dadar jagung, molen, pisang goring dan sebagainya itu menjadi incaran bagi para pemburu takjil di bulan puasa karena rasa yang gurih dan bisa menggoda selera makan, gorengan juga mampu menahan lapar.

Apakah anda adalah salah satu pemburu jajanan di atas ? Atau anda adalah salah satu yang biasanya mencoba mengambil peluang usaha dari berjualan aneka jajanan basah tersebut di atas dalam beragam varian rasa dan bentuk ? Maka dari itu wajib untuk dicoba saat sedang jalan – jalan ke suatu kawasan wisata di Nusantara.

Demikian kami mengulas sedikit saja semoga anda suka !

 

0
Comments (0)
Unable to Comment
You need to be logged in to be able to post a comment. Click here to login

No comments yet. Be the first to comment.

From Author
Loading…
ads
ads
ads