Setelah mengunjungi kota Bima atau sekedar menikmati keindahan Gunung Tambora, sempatkanlah untuk membeli oleh - oleh khas Sumbawa. Selain terkenal akan sekotak permen susu kerbau yang berasa manis dan gurih, ada jajanan khas Sumbawa lainnya yang patut untuk anda coba sebagai buah tangan buat keluarga di rumah.

Pulau Sumbawa di Nusa Tenggara Barat mempunyai beberapa makanan khas yang cukup menarik buat anda cicipi. Salah satunya adalah manjareal. Pertama kali yang melihat makanan ini pastilah akan merasa tertarik dengan bentuknya yang unik, yakni seperti simbol keriting (clubs) dalam kartu remi. Rupanya, manjareal dibentuk dengan memakai daun lontar yang sudah dikeringkan. Sehelai daun lontar dilengkungkan tiga kali, lalu bagian bawahnya dirapatkan dan diikat dengan benang. Sisa benang dan daun lalu dipotong. Anda juga sekalian bisa membeli cetakan manjareal di pasar – pasar tradisional Sumbawa besar.

Tentu saja daun lontar tersebut hanya berfungsi sebagai cetakan dan pemanis saja. Bagian yang bisa dimakan adalah terdapat diantara lengkungan cetakan tersebut. Warnanya putih, teksturnya agak kering dan padat. Tusuk saja dengan jari untuk dapat mengeluarkannya dari cetakan, lalu nikmati bersama dengan segelas susu kuda.

Saat dimakan, teksturnya terasa padat beremah namun manisnya mudah meleleh di mulut, seperti memakan kembang gula. Selain manis juga beraroma kacang yang kuat.

Bahan utama manjareal adalah kacang tanah yang sudah dibersihkan dari kulit arinya, direbus, lalu diblender hingga halus. Kemudian, kacang dimasak bersama dengan gula merah hingga membentuk adonan kalis, lalu diaduk rata dengan tepung beras atau tepung sagu. Adonan kemudian dicetak dan dijemur sampai kering.

Manjareal bisa disantap sebagai kudapan dimana pada beberapa mall dikemas cantik dalam bungkus plastik lalu dimasukkan ke dalam kotak – kotak cantik. Anda bisa membelinya di toko oleh - oleh, toko makanan, atau datang langsung ke produsennya di Sumbawa. Sebungkus manjareal biasanya dijual dengan harga Rp 10.000.

Ayam Bakar Taliwang

Ayam bakar Taliwang, begitulah nama dari makanan khas orang Sumbawa ini. Makanan ini hampir sama seperti masakan ayam bakar pada umumnya hanya saja berbeda dalam hal rasa, karena daging ayam dibalur bumbu yang pedas dan sedikit asam memberi kesan yang istimewa dan tidak terlupakan di lidah setiap orang yang berkesempatan menyantap makanan ini.
Makanan ini biasanya dihidangkan bersama dengan sambal beberuk atau sambal terung mentah dan kacang tanah goring disertai aayur pelecing pedas dari kangkung Lombok.

Itulah makanan - makanan khas dari daerah Sumbawa, apabila anda merasa penasaran seperti apa rasa makanan - makanan itu menyentuh lidah anda maka jalan – jalanlah ke Pulau Sumbawa buat liburan. Jangan lupa untuk mampir ke peternakan kuda buat minum susu sapi kuda pada waktu pagi hari, rasanya nikmat sekali !