Apakah anda pernah mendengar yang namanya churros ? Mungkin sebagian dari anda masih merasa asing karena baru pertama kali ini mendengarnya. Namun tak banyak dari anda yang sudah mengenal bahkan pernah mencicipi sajian yang satu ini. Churros sejenis makanan atau penganan khas negri matador alias Spanyol.

Bagi anda yang belum pernah ke Spanyol pastilah belum pernah mencicipi camilan yang satu ini, dan penasaran bagaimana rasanya ? Jangan khawatir ! Seperti yang sudah dijelaskan bahwa saat ini churros adalah makanan yang cukup terkenal di Indonesia, jadi anda bisa dengan mudah menemukan penjual churros di mall – mall di kota anda. Tapi jika anda tetap saja belum menemukannya maka anda tidak harus jauh - jauh pergi ke Spanyol buat bisa mencicipinya. Ternyata donat ala Spanyol ini bisa dibuat dengan mudah di rumah dengan beragam toping atau kreasi tersendiri. Tidak percaya kan ? Yuk buktikan dengan resep di bawah ini !

Resep praktis membuat churros vanila

Bahan – bahan :

150 gram tepung terigu serbaguna

50 gram margarin

250 ml air

1 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanila essence

2 butir telur ayam

Bahan taburan :

50 gram gula halus

1 sdt bubuk kayu manis

Cara membuat :

1.  Rebus tepung, margarin, air, gula, garam (5 bahan pertama) sampai meletup. Sebaiknya aduk rata dulu semua bahan tersebut dalam panci hingga kalis sebelum ditaruh / dipanaskan ke atas kompor. Dan proses aduk adalah dengan cepat karena jika tidak maka adonan akan mengeras. Aduk terus hingga adonan kalis.

2.  Setelah adonan menghangat, masukkan telur dan vanila yang sudah dikocok lepas.

3.  Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah diberi spuit bintang setelah dingin.

4.  Semprot adonan ke dalam minyak panas sekali satu adonan. Goreng hingga kecoklatan.

Resep simple membuat churros with chocolate sauce

Bahan – bahan :

150 gram tepung terigu serbaguna

300 ml susu cair

75 gram margarin

1 tbsp gula pasir

2 butir telur ayam boiler

1 buah spuit bentuk bebas untuk mencetak

1 buah plastik segitiga untuk mencetak

100 gram DCC

2 sdm susu bubuk

100 ml air

Minyak untuk menggoreng

Brown sugar secukupnya

Cara membuat :

1.  Churros : didihkan air bersama dengan gula dan margarin.

2.  Setelah mendidih kecilkan api masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata hingga kalis.

3.  Setelah dingin masukkan telur lalu aduk rata.

4.  Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit.

5. Cetak dan langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat. Jika sudah dingin taburi brown.

6. Chocolate sauce : panaskan air lalu masukkan susu bubuk. Cincang DCC lalu masukkan ke dalam campuran air dan susu. Tunggu hingga coklat meleleh rata (tidak ada yang bergerindil). Jika sudah tercampur rata maka angkat dan tuang dalam mangkuk kecil. Boleh ditambah kacang cincang yang sudah disangrai.

7.  Platting sesuai selera dan sajikan.

Demikian kami mengulas semoga berguna !