Di seluruh penjuru dunia, perayaan Natal pastilah dirayakan dengan cara yang berbeda – beda dan selalu berkesan. Namun yang pasti, dalam setiap perayaannya, wajib menyediakan kue – kue Natal buat keluarga atau teman – teman yang tidak pernah absen untuk dihadirkan.

Liburan akhir tahun dan perayaan Natal kali ini memang rasanya kurang lengkap tanpa anda lalui dengan membuat kue istimewa khas Natal. Berikut ini adalah beberapa kue Natal legendaris milik beberapa negara di dunia yang kami rekomendasikan hanya ada saat hari raya Natal tiba.

Buche De Noel

Kue ini pada dasarnya adalah kue bolu yang digulung dan diantaranya dilapisi krim cokelat yang legit dan manis. Banyak orang yang mengenal kue ini sebagai kue yulle log karena bentuknya seperti batang kayu untuk perapian di daerah pedesaan di negara – negara Eropa. Dari namanya saja, anda sudah tahu kalau kue atau roti ini identik dengan Natal (Noel).

Panettone

Apakah anda pernah makan roti yang adonannya diasamkan terlebih dahulu semalaman ? Kalau belum, maka anda harus mencoba panettone. Kue bolu tradisional asal kote mode di Milan Italia ini dikenal memiliki cita rasa dan bentuk yang khas tetapi tetap menarik. Selain bentuknya yang menyerupai kubah, roti ini juga memiliki adonan yang menarik untuk anda pelajari, dibuat dengan menggunakan adonan yang telah diasamkan terlebih dahulu, kemudian adonan yang dikenal dengan nama sourdough ini diisi bahan isian yang pertama kali dibuat pada tahun 1490 yang tidak jauh berbeda dengan fruitcake lainnya, yaitu menggunakan buah - buahan kering.

Stollen

Mungkin beberapa dari kalian sudah kenal dengan kue Natal asal Jerman ini. Stollen adalah sebuah kue yang dibuat dari adonan dicampur dengan manisan buah, kulit lemon, dan kacang almond. Kemudian diberi rum untuk menambah rasa wangi dari adonan kue. Roti ini berbentuk oval, dengan taburan gula di atasnya sehingga tampak cukup unik dan dapat disimpan lama, justru memiliki cita rasa yang lebih lezat dan harum. Bagus diberikan aneka garnis sebagai pelengkap yang manis untuk merayakan Natal dan liburan akhir tahun anda.

Julekage

Roti asal Skandinavia ini memang terkenal sejak jaman dulu memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Roti berjenis fruitcake ini merupakan camilan favorit orang Eropa khususnya warga Denmark dan Skandinavia. Julekage mengandung arti sebongkah roti Yule merupakan kue tradisional yang biasa disajikan di Eropa saat perayaan Natal pada beberapa negara Eropa dan Amerika. Yang membuat kue ini menjadi istimewa adalah aroma harum dari rempah setelah kue selesai dipanggang / dioven berasal dari cardamom, dan bisa diganti menggunakan rempah seperti pala atau kayu manis. Julekage sangat lezat apabila anda santap saat fresh from the oven, apalagi dengan ditambah taburan gula halus atau olesan madu di atasnya

Christopsomo

Yunani juga memiliki kue tradisional untuk menyambut perayaan Natal, namanya adalah christopsomo yang dalam Bahasa Yunani berarti roti Kristus. Berbeda dengan kue lainnya,         christopsomo bersifat lebih sakral. Roti ini hanya dibuat sebagai salah satu bentuk tradisi suci saat perayaan Natal meskipun mudah membuat dengan cita rasa yang lezat. Tradisi ini tetap dilakukan oleh banyak warga Yunani hingga saat ini sehingga cukup sulit ditemukan jika anda berkunjung ke sana bukan pada hari Natal. Christopsomo ini pada dasarnya terbuat dari adonan tepung dengan berbagai isi seperti kacang pinus, anggur merah, buah kering,, kurma dan kacang – kacangan Eropa lainnya. Kesakralan roti ini bisa anda lihat dari bagian atas roti yang dibentuk salib.

Demikian kami menjelaskan semoga bermanfaat !