Ketika anda sedang berada di Belanda, anda harus meluangkan waktu sebentar untuk mampir ke toko keju lokal yang banyak ada di setiap kota metropolitan hingga kota – kota kecil. Pilihlah dengan teliti salah satu jenis keju yang belum pernah anda cicipi sebelumnya di tanah air, mulai dari keju yang terbuat dari susu kambing hingga keju yang terbuat dari susu sapi. Anda bisa mampir ke pabrik keju merek reypenaer di Kota Amsterdam dimana anda dengan sepuas hati bisa melihat warga Belanda sedang membuat keju, setelahnya, lakukanlah wisata sehari saja ke Edam dengan menumpang bis untuk mengunjungi pasar tradisional keju terbesar di dunia. Di pasar – pasar keju dan gedung timbang Alkmaar banyak dijumpai Museum Keju Belanda dimana anda bisa mempelajari sendiri tentang cara pembuatan keju dan perbedaan antara keju yang dibuat oleh petani dan keju yang dibuat oleh pabrik. Seperti diketahui bahwa keju dan proses pembuatannya merupakan mata pencaharian dan kehidupan sehari – hari yang dilakukan oleh masyarakat kelas ekonomi ke bawah di Belanda, maka dari itu mampir dan mencoba mencicipi keju dalam berbagai jenis dan diolah menjadi beragam masakan haruslah menjadi bagian dari perjalanan liburan anda ke sini.

Industri keju di Belanda adalah salah satu poros penggerak ekonomi Belanda. Keju ibarat bunga tulip merupakan andalan ekspor warga Belanda dalam jumlah besar. Variasi keju Belanda sangat beraneka ragam dan terkenal hingga keluar negeri, yang terbesar yaitu keju gouda dan keju edam. Gouda dan edam adalah variasi keju tetapi bukan merek keju. Nama - nama merek yang dikenal dan mempunyai ketenaran internasional telah menciptakan berbagai jenis keju. Sebagai contoh adalah merek uniekaas khusus membuat keju jenis gouda, edam, hollandse chèvre, mimolette, dan lainnya.

Merek keju lainnya di Belanda adalah reypenaer, mereka memiliki ruang cicip (tasting room) yang luar biasa lengkap di dalam toko - tokonya di Amsterdam, serta ahli pembuat keju yang hanya tersedia di toko - toko keju di Belanda mampu menarik wisatawan asing untuk berkunjung guna menikmati paket wisata kuliner. Bahkan tersedia merek keju Belanda untuk anak - anak, yaitu miffy dutch, yang menonjolkan karakter lembut erat hubungannya dengan produk – produk yang mereka buat seperti cokelat keju, krim, hingga aneka cake. Sangat bersahabat meniru serial buku - buku cerita anak – anak bergambar tokoh kartun Belanda terkenal yaitu Miffy, kelinci yang sopan. Bagi pengunjung yang ingin mencicipi keju tradisional, datanglah ke pasar keju di daerah Edam atau Gouda adalah suatu keharusan. Noord - Holland (Belanda Utara) adalah sebuah provinsi kecil di Belanda, yang terletak dibagian barat laut dimana provinsi ini berdekatan dengan Kota Amsterdam dikelilingi oleh daerah pedesaan khas Belanda, seperti Alkmaar dan Volendam atau resor dengan pantai terkenalnya Bloemendaal dan Wadden Island Texel.

Daya Tarik Noord - Holland

Ada banyak cara yang bisa anda lakukan buat mengunjungi Belanda sebagai destinasi liburan yang menyenangkan. Pesisir Noord - Holland memiliki pantai berpasir putih sepanjang sekitar 100 km. Bukit pasir dibelakangnya merupakan pesona alam yang luar biasa menakjubkan untuk berjalan santai atau menikmati wisata alam. Danau IJsselmeer merupakan danau air tawar yang cocok untuk olahraga air dan juga memancing. Bayangkan saja bahwa kesempatan yang tidak berkesudahan bagi anda untuk melakukan olahraga air, mendaki dan bersepeda. Kota Amsterdam adalah daya tarik utama bagi Propinsi Noord – Holland dan masih banyak daya tarik lain dari provinsi ini yang bisa dijangkau dengan mudah melalui kendaraan pribadi atau bis  selama setengah jam dari Amsterdam. Diantaranya, kota sejarah Haarlem buat mengunjungi Museum Frans Hals dan melihat ribuan koleksi lukisan pemandangan alam di Belanda merupakan maha karya luar biasa besar dari pelukis besar Belanda jaman dahulu. Selanjutnya menuju ke Teylers Museum, museum publik tertua di Belanda. Provinsi ini juga membanggakan diri atas banyaknya kawasan wisata pedesaan yang menjadi ciri khas warga Belanda yang suka bertani.

Kembali membicarakan tentang keju Belanda, hampir sebagian besar orang pasti pernah mendengar dan mengetahui tentang keju gouda atau edam, atau bahkan mencicipinya. Kedua jenis keju padat dan lembut ini diberi nama sesuai kota asal dimana mereka pertama kali dibuat dan dipasarkan. Akan tetapi jenis - jenis keju Belanda lainnya yang sama pentingnya bagi perekonomian ekspor keju sehat Belanda dan mempunyai perbedaan yang cukup menarik dalam hal rasa dan tekstur, bisa anda lihat di bawah ini  adalah beberapa jenis keju populer di Belanda :

• Maasdammer – keju pedas ini mempunyai tampilan unik yaitu berlubang - lubang yang besar dan bentuknya bundar. Cicipi keju merek leerdammer dan maasdam saat anda akan mengunjungi toko keju.

• Boerenkaas – keju ini adalah keju yang terbuat dari susu mentah, menurut hukum yang berlaku di Belanda, keju yang dibuat oleh sekelompok petani ini adalah separuh bahan utama dari susu yang digunakan dari susu segar sapi - sapi di peternakan warga Belanda.

• Keju kambing (goat's cheese) – ada dua jenis keju kambing di Belanda, keju lembut yang segar dan keju semi padat, mereka diawetkan hampir seperti proses pembuatan keju gouda. Penampilannya pucat dan sedikit bau amis dengan tekstur yang lembut dan mudah meleleh di mulut.

• Keju asap (smoked cheese) – keju ini dibuat, dilelehkan, diasapi dan kemudian dibentuk menjadi seperti sosis. Biasanya dijual per potong.

• Frisian clove cheese – susu rendah lemak dan berempah memberikan keju padat ini rasa yang keras, kering dan asam.

Demikian kami menjelaskan semoga bermanfaat !