Italia adalah sebuah negara yang dianggap paling eksotis di Eropa hingga mancanegara.  Tak hanya diisi dengan beragam nilai budaya tinggi seperti seni rupa, teater dan mode, juga negara ini mempunyai makanan khas yang kelezatannya tak perlu lagi anda ragukan.  Masakan - masakan Italia dengan mudah dijumpai di seluruh penjuru dunia karena rasanya yang universal.

Dalam artikel kami berikut yang dirangkum dari Top10Indo akan memberikan daftar beberapa jenis makanan khas Italia paling enak buat anda cicipi.  Tak hanya pizza, ternyata ada banyak kuliner negeri sepakbola ini yang wajib buat anda cicipi.  Semoga artikel kami bisa menjadi referensi yang berguna ketika anda bersantap di sebuah restoran Italia.

Chicken Parmigiana

Chicken parmigiana (sering juga disebut dengan istilah "parmi" atau "parma") adalah hidangan ayam yang berasal dari daerah pedesaan di Italia bernama Parmigiana dan pada umumnya disajikan di pub – pub yang dikunjungi oleh turis Australia. Makanan ini terdiri dari dada ayam yang dilapisi tepung roti (ayam schnitzel), disajikan dengan saus neapolitan yang terbuat dari tomat dan keju. Di Australia diberi penambahan sepotong ham atau daging yang membuat parmiagana menjadi lebih berkalori tinggi. Hidangan ini biasanya disajikan dengan semangkok keripik kentang dan salad dari buah – buahan segar.  Chicken Parmigiana memiliki rasa yang kaya akan bumbu khas Italia dimana hidangan ini biasanya disantap dalam acara makan malam bersama keluarga sebagai sajian makan malam berat.

Bruschetta

Bruschetta adalah makanan yang sangat terkenal dari Italia, terdiri dari roti panggang yang dimasak dengan baluran pasta bawang putih dan di atasnya diberi olesan minyak zaitun, taburan sedikit garam dan merica. Selain itu, bruschetta bisa diberi topping berupa irisan tomat segar, sayuran seperti daun selada segar, kacang - kacangan, daging ayam, atau keju. Resep yang paling populer di luar Italia adalah dengan menambahkan daun kemangi, irisan bawang putih dan bawang merah / bawang bombay dan mozzarella dalam penyajiannya. Bruschetta biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pembuka dan sarapan pagi. Rasanya ringan dan bisa membangkitkan selera makan siang anda dengan menu yang lebih lengkap.

Panna Cotta

Panna cotta adalah hidangan penutup khas Italia yang dibuat dari krim, susu dan gula, pencampuran dengan gelatin yang didihkan lalu disajikan dalam keadaan dingin. Makanan ini berasal di wilayah Italia Utara yaitu di Piedmont, dan bisa ditemukan dihampir seluruh Italia.  Panna Cotta  disajikan dengan toping berupa buah - buahan segar seperti ceri, karamel, saus cokelat atau buah coulis. Sajian ini bisa anda temukan di restoran elit kota – kota besar di Italia. Hidangan yang terbuat dari krim ini rasanya sangat manis dan tepat untuk menutup makan malam anda yang sebelumnya diisi dengan makanan - makanan berat yang disajikan dalam bentuk pasta dengan rasa gurih dan pedas yang dominan sehingga makanan ini seolah – olah bisa menjadi penetralisir lidah anda setelah usai menikmati berbagai hidangan khas Italia.

Panino

Di Italia, panino adalah istilah yang digunakan untuk menyebut sandwich, terbuat dari roti yang disebut dengan nama "tramezzino". Contoh jenis roti yang digunakan untuk membuat panini adalah ciabatta, rosetta dan baguette. Roti dipotong horisontal lalu diisi dengan bahan - bahan lezat seperti daging asap, ham, keju, mortadella, atau makanan pelengkap lainnya, dan kadang -kadang wajib disajikan hangat setelah dimasak di atas panggangan yang super panas.  Versi populer dari panino yang sangat terkenal adalah ada di Central Italia yang diisi dengan porchetta (irisan daging panggang) dengan taburan garam dan rempah - rempah khas Italia Selatan.  Panino cocok disantap sebagai salah satu sarapan untuk mengawali hari anda yang panjang dengan ditemani oleh secangkir kopi atau minuman hangat lainnya.

Tiramisu

Tiramisu adalah salah satu makanan penutup yang populer dan dikenal ke mancanegara karena memiliki rasa seperti kopi asli Italia. Makanan ini terbuat dari kue berbentuk jari ( dalam Bahasa Italia disebut dengan nama Savoiardi) lalu dicelupkan dalam kopi, dibuat berlapis dengan campuran kuning telur ayam, putih telur, gula halus dan keju mascarpone, dibumbui dengan bubuk coklat. Resep ini telah lama diadaptasi menjadi berbagai jenis pudding, kue dan makanan penutup lainnya. Ada berbagai variasi dari tiramisu yang diadaptasi ke berbagai makanan di seluruh dunia yaitu dimasak dengan keju, susu, dan bahan - bahan khas dari Italia.

Yang jelas, kunjungan anda ke Italia buat liburan belum lengkap jika belum sempat merasakan lezatnya makanan tersebut di atas versi original negara ini.