Seperti kondisi anak - anak pada jaman dulu, untuk mampu memakan sesuatu yang menjadi khas suatu tempat adalah tidak mengharuskan orang tua harus pergi ke tempat tersebut. Hal ini berlaku juga sekarang seperti salah satu camilan ringan yang berbahan dasar dari rumput laut bernama nori. Anda tak perlu pergi jauh – jauh ke Jepang hanya untuk menikmati selembar nori, karena pada jaman modern saat ini, teknologi pengemasan nori telah memungkinkan makanan ini mudah bisa di ekspor kemanapun, termasuk ke Indonesia. Sudah banyak yang toko – toko makanan yang menjual nori untuk dapat dinikmati di Indonesia seperti halnya orang Jepang dan Korea. Anda bisa berkreasi untuk membuat makanan khas Jepang dengan bahan pendukung dari nori rumput laut kering, seperti nasi kepal, kimbab atau lebih sering disebut norimaki dan aneka masakan berupa sushi yang disajikan dengan beragam cara.

Namun karena nori sudah memiliki cita rasa yang khas dan unik, tak perlu anda bersusah payah menjadikan makanan khas Jepang ini sebagai sajian yang susah untuk dimasak di rumah, nori bisa juga dinikmati dengan nasi hangat dan tambahan sayuran serta lauk lainnya khas masakan Nusantara di Indonesia. Atau bisa juga menikmati nori yang telah diolah sebagai masakan tertentu dengan tambahan bumbu pedas dan perisa lainnya seperti barbeque atau rasa keju. Kreasikan menu dengan nori di rumah anda agar suasana kumpul bersama dengan keluarga dilalui menyenangkan dan memberikan selera makan gaya baru untuk keluarga.

Berikut kami berikan salah satu resep internasional berbahan dasar dari rumput laut Jepang.

Nasi Sehat Jepang Nori

Siapa yang tidak suka dengan sajian crispy dari lembaran – lembaran nori rumput laut yang gurih, untuk cemilan sehat anda bisa mencoba ide cemerlang di bawah ini buat sarapan pagi anak – anak di rumah :

Bahan – bahan yang dikumpulkan buat 4 porsi :

1. 1 cup beras
2. 2 bgks nori sheet crispy
3. 1 buah jagung besar
4. 200 gr sayur brokoli
5. 100 gr wortel parut kecil
6. Bahan taburan :
7. Biji wijen putih / hitam
8. 2 sdm minyak wijen
9. 1 cm jahe
10. Secukupnya saja garam, gula pasir, air bersih untuk masak nasi pulen.

Langkah membuat butuh waktu 25 menit :

1. Bersihkan brokoli, potong kecil, bersihkan jagung, kupas atau serut ambil daging jagung saja, parut juga wortel.
2. Cuci beras, tiriskan.
3. Siapkan rice cooker, masukkan beras, sayur brokoli, jagung kupas, jahe, garam, gula pasir, micin (disarankan memakai micin jamur), masukkan air. seperti biasa buat memasak nasi takarannya sama (masak beras terlebih dahulu dan jika sudah setengah matang maka masukkan bahan – bahan lainnya).
4. Setelah nasi matang, aduk - aduk, ambil mangkok saji, hidangkan selagi hanggat, ambil 1 bgks nori sheet, remes dan taburkan di atas nasi, tambahkan biji wijen putih / hitam dan sedikit minyak wijen.
5. Coba dulu dan rasakan nasi Jepang ini sangat mengoda selera makan anak – anak.

Demikian resep kami kali ini semoga bisa membantu akhir tahun anda menjadi ceria bersama dengan keluarga di rumah.