Siapa yang tak mengenal susu ?

Minuman ini dulunya dianggap sebagai minuman sempurna dan merupakan cairan bergizi berwarna putih yang berasal dari kelenjar susu mamalia. Berdasarkan sumbernya, susu bisa juga diperoleh dari nabati seperti kedelai atau kacang almond. Artikel kali ini akan membahas tentang susu secara sekilas yang dapat diolah menjadi es krim susu.

Bahan - bahan membuat :

1. 5 sachet susu kental manis (disarankan memakai frisan flag)

2. 400 ml susu full cream

3. 1 sdm SP

4. 1 sachet milo coklat (untuk yang rasa coklat)

5. Secukupnya chokochips untuk tambahan saja

Langkah membuat :

Siapkan semua bahan dan mixernya. Masukan SKM dan Sp ke dalam wadah lalu mixer selama kurang lebih 10 menit dengan kecepatan tinggi. Setelah mengembang dan ringan seperti busa, turunkan spednya lalu masukan sedikit demi sedikit susu cair fullcreamnya. Mixer selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer, lalu masukan ke wadah bersih. Wadah pertama untuk yang rasa plain sekitar 60%, sisanya mixer kembali selama 5 menit dengan menambahkan susu milo yang sudah dicairkan. Masukkan ke frezer selama 6 - 8 jam. Dan es krim siap disajikan.

Macam - Macam Susu

Berdasarkan sumbernya, susu dibedakan atas dua jenis, yaitu :

• Susu hewani : susu sapi, susu domba, susu kambing, susu kerbau, dan lain - lainnya.

• Susu nabati : susu kedelai, susu beras, susu almond, susu cashew, dan lain - lainnya.

Baik itu susu hewani maupun susu nabati, masing - masing mempunyai keunggulan dan kelemahannya. Susu hewani kaya akan kandungan zat kalsium dan protein serta vitamin dan mineral (kalium, fosfor, vitamin D). Selain itu, susu hewani banyak mengandung kasein dan whey protein yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan otot. Sehingga apabila anda ingin meningkatkan massa otot, disarankan untuk mengonsumsi susu hewani. Susu ini dikenal bebas estrogen yang dapat memicu beberapa jenis kanker pada manusia jika dikonsumsi berlebihan atau sensitif. Sayangnya, susu hewani mudah menimbulkan alergi, terutama bagi penderita intoleransi laktosa, dimana protein susu tidak bisa Macam-macam Susu

Berdasarkan sumbernya, susu dibedakan atas dua jenis, yaitu:

• Susu hewani : susu sapi, susu domba, susu kambing, susu kerbau, dan lain - lain

• Susu Nabati : susu kedelai, susu beras, susu almond, susu cashew, dan lain - lain

Baik susu hewani maupun susu nabati memiliki keunggulan dan kelemahan masing - masing. Susu hewani kaya akan kalsium dan protein serta vitamin dan mineral (kalium, fosfor, vitamin D). Selain itu, susu hewani mengandung kasein dan whey protein yang baik untuk otot. Sehingga apabila ingin meningkatkan massa otot, sangat disarankan mengonsumsi susu hewani. Susu ini juga bebas estrogen yang dapat memicu beberapa jenis kanker pada manusia apabila dikonsumsi berlebihan atau sensitif. Sayangnya susu hewani mudah menimbulkan alergi, terutama bagi penderita intoleransi laktosa, dimana protein susu tidak bisa dipecah dalam tubuh karena produksi enzim laktase tidak bekerja secara optimal.

Demikian kami menjelaskan, semoga bermanfaat !