Pada dasarnya penyuka es krim, setiap akan membeli di supermarket selalu meleleh menunggu sampai di rumah. Meskipun saat ini ada tas yang tahan dingin tapi kadang – kadang tidak mampu menjaga es krim tetap beku. Begitu pula halnya dengan es krim duren lembut, dapat dengan mudah anda beli di mall – mall dengan variasi rasa yang beragam dan harga terjangkau. Es krim rasa duren dapat disantap sebagai menu sarapan pagi yang lezat dengan makanan pendamping berupa sepotong roti putih atau roti khas Perancis lainnya. Jika anda ingin membuat sendiri di rumah, sangat mudah, kami bisa member contoh :

Bahan – bahan membuat :

1. 500 ml susu segar

   

2. 200 gr whipcream bubuk

3. 1/2 kaleng SKM

4. 2 sdm daging durian  

5. Sedikit garam halus

Langkah membuat :

Kumpulkan / siapkan bahan – bahannya menjadi satu dalam wadah bersih, lalu masukkan susu segar ke freezer sampai setengah beku kurang lebih 3 jam, masukkan whipcream bubuk ke baskom lalu tuang SKM, garam dan susu segar beku sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan tinggi, tambahkan daging durian terus dimixer kurang lebih 30 menit, lalu tuang ke wadah dan simpan di freezer dalam kondisi tertutup sampai mengeras tetapi tetap lembut (bisa dilakukan dengan cara dimixer sekali lagi dan simpan kembali). Siap disantap bersama dengan sajian pendamping.

Es krim rasa duren pada kafe – kafe gaul populer dikenal dengan nama es durian saja. Disajikan di dalam mangkuk gelas cantik setengah lingkaran dengan tambahan beberapa penyedap seperti daging kelapa muda, biji – biji mutiara, taburan cokelat meisis hingga susu kental manis cokelat. Penyajiannya cukup sederhana sperti halnya cara membuat, buah durian dihaluskan menggunakan blender lalu ditambahkan sedikit gula. Anda bisa berkreasi dengan bagian topping diberi buah – buahan segar.

Tekstur sangat lembut dan licin mampu menggetarkan lidah. Rasa manis dan aroma alami buah durian seakan pecah dan lumer, melekat di dinding mulut bercampur dengan kelezatan dan kesegaran topping, benar - benar tepat dijadikan santapan ringan favorit buat anak – anak anda.

Di toko – toko makanan, dikenal ada es krim durian tiga rasa. Sesuai dengan namanya, es durian ini adalah mengombinasikan tiga rasa es krim yang berbeda – beda dipadukan dalam mangkuk gelas dengan taburan meises. Tiga rasa tersebut diantaranya rasa vanila, cokelat dan stroberi.

Untuk harga seporsi es krim durian tersebut di atas sangat terjangkau, yaitu Rp 18.000 per porsi. Menu es durian spesial seharga Rp 25.000. Sebagai pelengkap menu, ada juga menu tambahan beupa jus buah, es campur, es tebak, dan menu makanan seperti pempek Palembang, nasi sup daging sapi, gado - gado, dan sate Padang, khusus jika anda mampir di warung – warung angkringan Kota Palembang.

Demikian kami menjelaskan, semoga bermanfaat !