Punya stok wafer keju dan susu milo di rumah, anda bisa mengolahnya menjadi kue kering berasa lezat di mulut untuk sajian istimewa anda di tahun baru dan Natal nanti bersama dengan keluarga. Kue kering pada umumnya memiliki tekstur yang renyah dan garing, apalagi jika takaran adonan memakai telur dengan porsi tepat. Bahan dan cara membuatnya juga sangat mudah.

Bahan – bahan yang harus disediakan adalah :

1. 200 gram tepung terigu

   

2. 5 sdm gula halus

3. 150 gram margarin

4. 3 sdm susu milo

5. Secukupnya wafer keju

6. Secukupnya parutan keju

7. Madu dan kuning telur buat olesan kue

Langkah membuat :

1. Campur bahan – bahan adonan, terigu, gula, margarin dan susu milo. Aduk sampai menjadi adonan yang lembut dan kalis.

2. Lalu ambil segenggam adonan. Pipihkan. Lakukan hingga adonan habis.

3. Lalu taruh wafer di atas adonan tadi. Kemudian gulung.

4. Padatkan adonan. Selanjutnya potong – potong menjadi beberapa bagian.

5. Lakukan hingga adonan habis.

6. Taruh diloyang yang sudah dioles margarin. Olesi masing – masing adonan dengan madu dan kuning telur kemudian kasih parutan keju.

7. Oven selama 40 menit.

8. Sajikan dalam toples cantik.

Selain bermanfaat buat perayaan Natal dan tahun baru mendatang, penganan di atas berupa camilan ringan ini kerap disajikan sebagai salah satu penganan khas Lebaran yang mudah dibuat di rumah. Kue kering ini hampir selalu ada dan dapat ditemui di setiap rumah sebagai suguhan bagi tamu. Bahan – bahan untuk membuat kue ini mudah dicari sehingga menjadi salah satu faktor pendukung mengapa kue ini menjadi salah satu camilan favorit para ibu untuk dibuat.

Seperti halnya membuat resep kue bawang, sebenarnya dibutuhkan keahlian khusus dan alat – alat tertentu untuk menjadikan hasil kue yang sempurna. Namun jika anda tidak memiliki, tidak perlu mengurungkan niat untuk membuatnya di rumah. Anda dapat menggunakan roller pin / penggiling adonan atau bahkan botol bekas kecap atau sirup yang sudah dibersihkan untuk mendapatkan hasil berupa bentuk yang cantik. Setelah adonan digilas sesuai ketebalan yang diinginkan, potong - potonglah dengan menggunakan pisau sesuai dengan bentuk yang kehendaki. Tidak perlu mengikuti pakem kue bawang harus berbentuk tusuk gigi seperti biasanya, berkreasilah sesuai dengan bentuk yang berbeda, kue ini akan tampil sempurna diantara kue – kue kering lainnya.

Agar hasil kue menjadi renyah untuk jangka waktu yang agak lama, maka gunakanlah tepung terigu berprotein sedang. Saat meniriskan kue, usahakan sampai benar - benar tiris untuk yang digoreng. Minyak goreng yang menempel pada kue, jika anda simpan dalam wadah tertutup, bisa mengakibatkan kue menjadi cepat apek.

Demikian tips dari kami semoga bermanfaat !