Trend gaya hidup sehat saat ini sudah mulai membudaya di sebagian masyarakat kita terutama di kota – kota besar. Dulu, orang Indonesia suka minum minuman bersoda karena untuk alas an pergaulan agar terlihat keren dan gaya. Tapi saat ini justru minuman sehat seperti jus, smoothie, lassi dan milkshake ini lebih diminati untuk faktor kesehatan tubuh dan kulit.

Minuman jenis milkshake ini menyerupai lassi adalah minuman yang berasal dari India dan Pakistan. Ciri khas lassi dan milkshake adalah menambahkan yoghurt sebagai salah satu bahan utama selain buah – buahan atau sayuran segar. Proses pembuatannya hampir sama dengan jus, yaitu potongan buah – buahan atau sayur segar, yoghurt, es batu dan sirup gula dimasukkan ke dalam tabung blender. Proses selanjutnya adalah tinggal diblender hingga lembut menyerupai pasta. Minuman ini semakin populer di masa depan hingga keluar negeri termasuk di Indonesia, salah satunya adalah milkshake choco mangga selain stroberi, blueberry dan alpukat. Di dalamnya dapat ditambahkan rempah - rempah seperti bubuk kayu manis, bubuk lada atau bubuk pala tergantung dari buah apa yang digunakan sebagai bahan utama. Tujuannya adalah agar mendapatkan cita rasa yang lebih kaya khas timur tengah dan lebih sehat dengan menambahkan plain yoghurt atau yoghurt tawar. Gantilah sirup gula dengan madu atau pilih buah - buahan bercita rasa manis sehingga anda tidak perlu menambahkan gula lagi ke dalam minuman tersebut

Milkshake adalah minuman ringan berbahan baku buah - buahan, sayuran, sirup gula siap pakai / gula pasir, susu tawar cair, es krim, yogurt dan es batu. Selain penambahan susu sebagai ciri khas minuman ini, yoghurt, cokelat dan susu kental manis juga bagus ditambahkan ke dalamnya. Tekstur milkshake lebih pekat dibandingkan jus biasa. Sebagian orang suka membuat minuman ini dengan mencampur beberapa jenis buah atau mengkombinasikan buah dan sayuran sehingga didapat rasa yang lebih kaya dan sehat untuk anak - anak. Guna mempercantik penampilan minuman, di atasnya bisa ditaburkan bubuk cokelat, potongan buah - buahan, meses cokelat atau potongan agar - agar.

Proses pembuatan milkshake choco mango sangat mudah, tinggal mencampur potongan buah, sayuran, susu, sirup gula, es batu, dan yoghurt atau bahan – bahan lainnya ke dalam tabung blender. Proses hingga lembut.

Bahan – bahan disediakan adalah :

1. 100 gram mangga manalagi beku atau segar

2. 200 ml susu coklat cair

3. 1 buah pisang raja

4. 1 buah chocolatos

Langkah membuat :

1. Blender mangga dan susu sampai halus.

2. Siapkan gelas saji yang cantik, iris tipis memanjang pisang, tempel pada 4 bagian dinding gelas, masukkan mangga dan susu yang sudah diblender sebelumnya, hancurkan setengah potong chocolatos untuk taburan, tambahkan sisa chokolatos yang utuh seperti sedotan untuk garnis atau anda bisa berkreasi seperti di dalam foto ! Sajikan segera.

Selamat mencoba semoga anda suka sebagai camilan sehat menjelang acara makan malam besar atau sajian penutup agar suasana pesta Natal anda bersama keluarga bisa dilalui dengan sederhana tetapi berkesan.