Di Amerika utara dan Eropa, tanaman ginko biasa dijadikan sebagai tanaman hias di pinggir jalan raya atau sebagai peneduh bagi orang – orang yang lewat di sekitarnya, sedangkan di Jepang dan China, tanaman ini telah lama dijadikan sebagai tanaman hias pada candi - candi kuno dan saat ini populer sebagai objek wisata spiritual. Ekstrak alami yang terkandung di dalam tanaman ini adalah banyak mengandung asam organik yaitu asam kinurenat dan asam folat, kemudian flavone glyosides (senyawa flavonoid dan terpen) yang berkhasiat buat menghambat kerusakan membran sel neuron, menghambat pembentukan radikal bebas nitrit oksida, melebarkan pembuluh darah, serta menghambat pembetukan PAF (platelet activating factor) yaitu butir - butir darah merah kental yang akan menghambat aliran darah menuju ke otak dan daerah periferi lainnya. Dengan penghambatan pembentukan PAF tersebut, maka akan menyebabkan aliran darah menjadi lebih lancar dan kebutuhan sel – sel otak serta sel - sel tubuh lainnya terhadap oksigen menjadi lebih mudah terpenuhi sehingga otak dan tubuh akan menjadi lebih bugar.

Untuk mewujudkan kondisi tersebut di atas, sedini mungkin anda dapat melakukan perawatan terhadap diri sendiri yaitu dengan memperhatikan pola menu makan sehari – hari yang menyehatkan tubuh. Salah satunya adalah mengonsumsi sayur kesehatan lima warna, bisa anda mencoba  membuatnya  di  rumah, di bawah ini kami berikan resep praktis untuk anda praktekkan :

Bahan – bahan yang disediakan adalah :

Buah ginko secukupnya
Jagung manis muda secukupnya
Jamur merang secukupnya
Wortel secukupnya
Kacang polong secukupnya

Bumbu – bumbu yang diperlukan adalah :

Tepung tapioka
Garam
Kaldu vegetarian
Minyak wijen

Semua bumbu secukupnya

Cara membuat adalah :

1). Cuci semua bahan kemudian jagung manis muda dan wortel dipotong – potong miring.

2). Masak air dengan panci, setelah mendidih masukkan jagung muda dan wortel ke dalamnya lebih kurang 7 menit dan diangkat. Setelah itu masukkan jamur merang ke dalam air mendidih.

3). Panaskan minyak wijen di dalam kuali dan masukkan semua bahan ke dalam kuali, lalu diaduk sebentar dan masukan segelas air bersih dan tambahkan kaldu vegetarian, garam, aduk – aduk sebentar kemudian sebelum diangkat tambahkan air tepung tapioka hingga sedikit pekat atau kental. Masakan siap untuk dihidangkan panas - panas.

Pada umumnya, sayur ginko biloba mempunyai efek samping yang sangat sedikit terhadap kesehatan tubuh manusia. Apabila terjadi overdosis, maka orang yang bersangkutan bisa mengalami palpitasi jantung atau pingsan. Namun, gejala ini sifatnya hanya sementara saja dan akan berhenti begitu anda tidak mengkonsumsi. Penggunaan normal buah ginkgo akan menyebabkan masalah usus ringan seperti muntah atau diare, tetapi, gejala ini tidak akan terjadi kecuali anda kebetulan mengkonsumsi gingko ketika perut masih kosong. Perlu diperhatikan, ginkgo biloba adalah obat herbal pengencer darah. Hal ini bisa saja mengganggu antikoagulan dan antidepresan. Pada wanita hamil dan menyusui, mereka harus berkonsultasi dengan profesional medis sebelum mengonsumsi makanan olahan dari sayur ini. Juga mengkonsumsi biji buah gingko dalam jangka panjang akan menyebabkan keracunan, terutama pada anak - anak. Bila mengaplikasikan ginko untuk meningkatkan konsentrasi atau untuk mengobati masalah kecil lainnya erat hubungannya dengan sistem kerja otak pada anak - anak, umumnya dianjurkan untuk memakai 60 - 200 mg per hari. Karena dosis yang lebih besar biasanya ditujukan buat merawat masalah penyakit yang lebih serius. Ginkgo dapat diambil 2 - 3 kali sehari untuk kudapan ringan sebagai sarapan pagi atau setelah makan besar.

Selamat mencoba membuat sendiri di rumah, semoga berhasil !