Jagung manis dikenal tak hanya nikmat untuk dijadikan sebagai kudapan atau camilan ringan saja, tetapi juga mempunyai beberapa khasiat buat kesehatan. Bahkan diketahui bahwa jagung manis disebut sebagai salah satu jenis makanan super karena kaya akan kandungan nutrisi dan vitamin.

Dengan anda mengonsumsi jagung manis maka diharapkan bisa membantu anda dalam beberapa hal yang erat kaitannya dengan menjaga kesehatan tubuh dan otak. Berikut ini kami berikan beberapa manfaat yang tersembunyi dibalik kenikmatan dari jagung manis, seperti dilansir oleh Mag for Women.

Meningkatkan Daya Ingat

Apabila anda sering melupakan hal - hal penting, hal ini berarti bahwa kemungkinan daya ingat anda mulai turun. Jagung manis dapat membantu anda untuk meningkatkan daya ingat. Jagung manis diketahui kaya akan kandungan Thiamine dan vitamin B1. Juga, jagung manis dapat meningkatkan kemampuan ingatan dan mencegah penyakit yang erat kaitannya dengan ingatan. Jagung manis efisien dan efektif untuk mengurangi masalah pada penderita penyakit alzheimer.

Mencegah Kanker Paru – Paru

Penelitian terbaru mengungkap bahwa jagung manis ampuh buat mencegah kanker paru - paru. Terdapat kandungan zat kimia alami yang disebut cryptoxanthin dalam jagung manis, apabila diserap oleh tubuh akan berubah menjadi vitamin A. Maka dari itu, zat ini membantu mencegah perkembangan kanker paru – paru dan mencegah terbentuknya kanker jenis lain.

Meningkatkan Kekuatan Tulang

Jagung manis kaya akan kandungan mangan, zat seng, dan tembaga. Hal ini bisa membantu meningkatkan kekuatan otot di dalam tubuh. Tak hanya itu, zat diketahui ampuh buat menurunkan rasa sakit akibat arthritis pada wanita. Magnesium ampuh buat membantu mencegah mati rasa pada otot dan tubuh.

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Jagung manis diketahui banyak mengandung protein dan vitamin C. Vitamin C yang ada di dalam sebutir jagung manis akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Di samping itu, vitamin C ampuh buat membantu mencegah demam, pilek, dan flu. Protein yang ada dalam jagung manis ampuh buat memberikan asupan energi pada tubuh.

Mengatasi Anemia

Jagung manis kaya akan kandungan sumber zat besi yang baik. Maka dari itu dengan rutin mengonsumsi jagung manis maka dapat membantu anda dalam mengatasi masalah anemia. Sebuah penelitian terbaru menjelaskan bahwa dengan mengonsumsi jagung manis selama satu bulan berturut – turut akan dapat meningkatkan hemoglobin hingga 50 persen. Asam folat yang terdapat di dalam jagung manis ampuh buat membantu mengatasi anemia.

Berikut ini kami berikan salah satu menu vegetarian yang terbuat dari bahan jagung manis, cocok diberikan kepada anda dalam upaya menjaga kekebalan tubuh sehingga tidak rentan terserang beberapa jenis penyakit. Anda bisa membuat sendiri menu ini di rumah dengan bahan – bahan yang telah tersedia di dapur, namanya adalah sup jagung vegetarian :  

Bahan – bahan yang dibutuhkan adalah :

1000 grm jagung manis
200 gram kembang tahu
2 butir telur ayam kampung
Merica bubuk secukupnya saja
Lada bubuk secukupnya saja
Vetsin secukupnya saja
Tepung maizena secukupnya saja
100 gram jamur kuping
Daun bawang dan bawang goreng
Kecap asin dan kecap manis secukupnya saja

Cara pembuatannya :

Kupas jagung manis kemudian sisir, cuci dengan air es dan tiriskan. Sementara kembang tahu dipotong kotak – kotak kecil dan direndam dalam air dingin/es. Masukkan jagung yang sudah disisir ke dalam panci yang telah diisi air bersih. Kemudian didihkan. Kocok telur ayam kampung kemudian segera masukkan ke dalam air didihan tersebut sambil diaduk dengan cepat agar tampak berserat. Masukkan merica, lada dan kembang tahu yang telah direndam ke dalamnya. Kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin hingga berwarna kecoklatan. Terakhir cairkan bubuk maizena ke dalam air dingin secukupnya saja kemudian tuangkan ke dalam sup jagung sampai kekentalan yang anda inginkan. Tambahkan vetsin dan daun bawang kemudian ditaburi, aduk sekali lagi, sup jagung siap anda nikmati bersama dengan taburan bawang goreng.

Demikian informasi yang bisa kami berikan, semoga bermanfaat !