Apabila anda sedang berkunjung ke suatu daerah buat liburan, maka selain anda bisa mengunjungi tempat wisata tersebut buat menikmati pesona indah dari alam yang dimiliki sehingga menjadi lokasi yang rekomended, maka anda pun harus wajib mencicipi kelezatan aneka makanan dari daerah asal yang hanya bisa anda nikmati di tempat itu saja.

Masing - masing daerah yang ada di Indonesia, termasuk Kalimantan Selatan, pastinya mempunyai makanan khas yang enak, sehingga wisata kuliner Kalsel menjadi suatu keharusan untuk anda nikmati ketika melakukan perjalanan liburan ke tempat ini. Menikmati kelezatan makanan khas orang Banjar di daerah asalnya, pastinya akan mampu memberikan sensasi tersendiri dan kepuasan untuk diri anda saat kembali ke rumah.

Bagi anda yang suka berkunjung ke Banjarmasin dan ingin menikmati berbagai masakan khas Banjar, beberapa lokasi yang bisa dikunjungi adalah Pantai Batakan, merupakan destinasi wisata pantai yang saat ini banyak dikunjungi oleh wisatawan asing. Di Pantai Batakan ini selain menawarkan sejuta pemandangan alam yang indah, juga kaya akan keragaman hayati yang mampu menarik minat dan memanjakan mata anda ketika berkunjung ke sana. Pantai Batakan ini berjarak 125 km dari Kota Banjarmasin di Kalimantan Selatan. Sebelumnya, anda akan di manjakan oleh pemandangan bukit yang indah di sepanjang jalan - jalan setapak.

Apa yang menarik disana ? Di salah satu kedai, terdapat menu spesial yang bisa anda nikmati ketika berkunjung, dengan berbagai khasiat kesehatan yang didapat dari lidah buaya, maka tidak ada salahnya apabila anda membuatnya sebagai bahan minuman herbal yang bisa dikonsumsi oleh manusia setiap hari. Namanya adalah es lidah buaya, karena mereka bukan ahli dalam obat - obatan maka kami mencoba membantu membuat resep es lidah buaya yang bisa memanfaatkan daun lidah buaya sebagai bahan minuman yang tidak saja akan berasa segar namun menyehatkan.

Untuk itu segera saja disimak resep es lidah buaya yang menyehatkan berikut ini.

Bahan - bahan :

• 600 gram lidah buaya ( pilih yang tebal dan tua )

• 1 sendok teh kapur sirih

• 300 ml air

• 1 sendok teh garam

• Air bersih secukupnya ( untuk merebus lidah buaya )

• 800 ml air

• 400 gram gula pasir

• 2 lembar daun pandan ( dipotong - potong )

• 1/2 sendok teh vanili

• 1 sendok makan biji selasih kering ( rendam hingga mengembang )

• Es batu secukupnya saja

Cara membuatnya :

1. Kupas batang lidah buaya setelah dicuci bersih, potong - potong bentuk kotak, lalu dicuci lagi hingga bersih. Campurkan potongan lidah buaya dengan kapur sirih yang sudah dilarutkan dengan 300 ml air dan garam, lalu aduk - aduk. Diamkan campuran tersebut hingga sekitar 60 menit. Kemudian cuci lagi hingga tidak berlendir dan tiriskan.

2. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan potongan lidah buaya, rebus dalam waktu kurang lebih 10 menit, lalu angkat dan tiriskan, sisihkan dahulu.

3. Masaklah 800 ml air dicampur dengan gula pasir dan daun pandan, lakukan hingga gula larut bersama air. Masukkan vanili, kemudian masukkan juga lidah buaya yang telah direbus sebelumnya, aduk - aduk sebentar, angkat dan dinginkan. Saring sirupnya, selanjutnya tambahkan selasih dan aduk sekali lagi. Sajikan lidah buaya dengan dicampur es batu agar lebih menyegarkan.

Es lidah buaya yang segar dan sehat adalah menggunakan bahan - bahan yang bermanfaat untuk itu. Bisa disajikan untuk empat orang.

Selamat mencoba !