Turki merupakan sebuah kota yang terkenal di dunia karena mempunyai perpaduan budaya barat dan timur. Berlokasi diantara kedua kutub, menyebabkan budaya di sini tidak hanya menjadikannya sebagai negara yang kaya akan tradisi tapi juga memiliki kuliner lezat yang bervariasi. Beragam kuliner khas orang Turki akan memanjakan anda jika berkunjung ke negara yang dulunya beribukota Konstantinopel ini.

Kali ini kami akan mengajak anda mengenalkan beberapa makanan khas Turki yang dijamin akan membuat anda tertarik untuk menikmatinya. Penasaran ? Simak ulasan kami di bawah ini :

1). Menemen. Merupakan sarapan tradisional ala orang Turki yang memiliki tampilan cukup sederhana yaitu berisikan telur orak - arik yang ditumis dengan sayuran lalu disajikan panas dengan roti tawar. Nikmati dengan cara dicocol saos, dioles dengan mentega atau mayonaise, atau disendok begitu saja.

2). Kafte. Sebagai makanan pokok orang Turki, kafte adalah daging cincang berbentuk bola - bola dan bisa disajikan dengan cara direbus, di dalamnya bisa diisi seperti roti lapis, di atas salad, atau polos dengan cocolan saos yogurt.

3). Manta. Manta mungkin akan mengingatkan anda pada jenis masakan khas orang Eropa bernama ravioli dalam sekali pandang, tapi makanan tradisional Turki ini mempunyai cita rasa dan tekstur yang unik. Pangsit daging sapi atau domba muda direbus atau digoreng lalu disajikan dengan saos yogurt atau mentega. Sering juga dilengkapi dengan rempah - rempah ala orang India.

4). Kuzu Tandar merupakan daging domba yang digunakan pada beberapa jenis makanan populer yang diolah dengan cara unik yaitu digantung dan dipanggang seluruhnya hingga matang sempurna secara tradisional. Sering disajikan dengan nasi ketan atau kentang dan saos yogurt.

5). Lahmacun merupakan roti pipih dan garing dimana secara tradisional di atasnya diberikan daging giling, salad, dan sari lemon. Bisa juga diberikan tambahan berupa beetroot untuk anda yang vegetarian. Penyajiannya dapat digulung, dilipat setengah, atau dirobek untuk di makan sebagai kudapan ringan atau sarapan pagi.

6). Barek merupakan kue asin ala Turki yang tersedia dalam berbagai macam isi. Paling populer adalah berisi daging giling yang dicampur dengan bayam dan keju. Barek  selanjutnya digulung atau dilapisi bahan - bahan isian seperti lasagna. Disajikan untuk menu sarapan pagi, makan siang, makan malam, atau camilan. Rasanya enak untuk disantap bersama dengan keluarga.

7). Baklava merupakan kudapan ringan yang berasa pedas dan manis, bisa juga dimanfaatkan untuk kue pencuci mulut yang berasa enak kalau dimakan bersama dengan secangkir kopi untuk sajian afternoon tea di Turki atau di dunia. Isiannya berupa pistachio cincang.

8). Pide merupakan menu sarapan pagi yang populer dengan nama " Pizza Turki ", adalah roti pipih yang disajikan dengan beragam isian, biasanya berupa daging giling, sayur bayam dan keju.

9). Gallaasa merupakan makanan penutup tradisional orang Turki yang sering disajikan khusus selama bulan Ramadan saja. Gallaasa adalah camilan dengan tekstur unik yang terbuat dari adonan roti, susu, air mawar, kacang, dan biji buah delima segar sebagai topping.

10). Meze pada umumnya disantap sebagai menu makanan pembuka yang dingin, dengan minuman hangat untuk selanjutnya menyantap menu makan besar yang lebih lengkap. Tamu yang berkunjung akan disediakan dengan sekitar 20 pilihan menu makan siang atau makan malam, masing - masing adalah harus ada makanan dari bahan kacang, salad, dan olesan pada makanan kecil berupa roti seperti margarin, selai atau mayonais.

11). Dolma digunakan untuk menamakan kudapan ringan khas Turki yang memakai bahan dari daun anggur yang diisi campuran berupa sayuran dan bahan - bahan lain diracik dengan bumbu tertentu khas orang Turki. Daun anggur sangat terkenal di Turki memiliki banyak khasiat buat kesehatan tubuh manusia, seperti halnya sayur zucchini, paprika, dan terong.

12). Lokuma atau nama lainnya adalah turkish delight, merupakan makanan penutup dalam bentuk kenyal dan lengket dengan berbagai rasa dan isi, sering diberi taburan gula halus di atasnya. Sangat enak dimakan saat baru matang, di dalamnya berisi bahan -  bahan ringan dan banyak mengandung gula yang berasa garing dan kering.

13). Pilav merupakan nasi Turki yang memiliki kelezatan luarbiasa mantap di lidah para penikmatnya namun memiliki tampilan yang sederhana, berlemak dan diolah dengan cara dibakar, makanan ini bisa menjadi sajian terlezat yang ada di piring anda sebagai menu sarapan pagi. Jangan lupa berikan yogurt di atasnya untuk mendapatkan cita rasa yang sangat menakjubkan.

Itulah tiga belas kuliner Turki yang membuat anda ingin mencoba mencicipi salah satu diantaranya, hal inilah yang membuat anda ingin berlibur ke negara tersebut.