Afternoon tea adalah sebuah tradisi kuno warga Inggris yang telah mendunia. Semua berawal pada abad 19 saat Anna, Duchess Bedford ke - 7 sangat menggemari sajian ringan berupa minum teh di sore hari sambil makan camilan berupa aneka roti dan kue – kue basah yang dilakukan bersama dengan anggota keluarga atau teman – temannya di taman belakang istananya yang mewah. Hal ini beliau lakukan untuk menghalau rasa lapar sebelum tiba waktunya jam makan malam. Dari sinilah muncul kebiasaan afternoon tea yangbanyak mendapat penggemar hingga mancanegara.

Menikmati afternoon tea tak hanya anda menyesap teh saja tapi wajib ada ragam jenis cake yang disediakan sebagai teman / pendamping minum teh. Ritual afternoon tea tradisional dari Inggris ini  diawali  dengan  menyantap sepotong sandwich mungil, satu biji scone dengan aneka olesan ( yang umum adalah selai nanas / kacang, cokelat leleh dan mentega ), dan ragam cake bertekstur lembut lainnya.

Kepada About Food British, Elaine Lemm selaku British & Irish Food Expert menjelaskan lebih lanjut  tentang kudapan apa saja yang tepat dijadikan sebagai teman minum teh di waktu sore hari :

1. Sandwich

Sandwich merupakan pengiring terpenting afternoon tea yang  biasanya disajikan berukuran mungil sehingga disebut sebagai finger sandwich atau tea sandwich. Dibuat dari irisan tipis – tipis roti tawar putih tanpa kulit. Tampilan ini sengaja dibuat semini mungkin untuk menghadirkan kesan mewah bagi si penikmatnya. Pada beberapa resto di Kota London, terkadang sandwich terdiri dari irisan tipis – tipis roti putih dan roti cokelat. Isian yang populer dimanfaatkan adalah mentimun / tomat segar, daging ham dan sedikit mustard, telur mata sapi dan olesan  mayonnaise,  serta  irisan  tipis  daging  salmon  segar  dengan atau  tanpa mentimun ( versi Jepang ).

2. Scone               

Scone adalah roti yang terbuat dari bahan gandum, barley atau oatmeal, dan baking powder sebagai ragi. Scone diolah dengan cara dipanggang hingga matang kecoklatan dan disajikan hangat. Untuk afternoon tea, scone disajikan setelah sandwich. Bisa anda nikmati polos atau diberi olesan agar berasa lebih enak (mentega, krim, atau selai buah yang asam dan segar).

3. Cake atau tart

Deretan cake atau cup cake pada  umummya disantap menjelang akhir acara. Semuanya wajib tersaji dalam bentuk mini / mungil. Khusus untuk cake, berasal dari potongan cake yang bertekstur lembut dan dipotong dalam ukuran yang lebih besar. Ada pula tart yang bisa anda jadikan pilihan kedua. Untuk menyantapnya, anda bisa menggunakan garpu kecil agar lebih praktis karena tekstur cake ini benar – benar sangat lembut.

4. Kudapan tradisional lainnya      

Selain kudapan di atas, warga Inggris atau Skotlandia pada umumnya memasukkan kudapan lokal lain dalam sesi afternoon tea mereka bersama dengan teman – teman atau anggota keluarga. Termasuk makanan gurih kelompok ini adalah spicy sausage rolls yang ditujukan untuk mengimbangi rasa terlalu manis dari kelompok sajian berupa cake. Ada juga yang suka menyantap english muffins, eclair, dan madeline. Di Indonesia, resto – resto tertentu kerap menyajikan kudapan lainnya yang bisa disantap saat acara minum teh dimulai adalah jacket potato, ploughman lunch, pies & cornish pasties, basbousa mesir, dobos torte, sticky toffee pudding, aneka cake pops ( yang dibuat dari bahan kacang hitam dan diselimuti saus dark chocolate beku ), dan beragam kue bolu kering mini yang bertekstur lembut.

Di Kala Sore Kita Nge - teh

Erat hubungannya dengan penjelasan kami tersebut di atas, afternoon tea atau biasa disebut dengan tea time bertujuan untuk menjalin hubungan dengan sesama ( anggota keluarga dan teman – teman ) agar semakin dekat. Acara di dalamnya tidak hanya melakukan kegiatan santap berupa minum teh saja, juga tersedia camilan ringan berupa roti, selai dan butter untuk meramaikannya dan wajib ada.

Budaya tersebut di atas telah dijalani sejak tahun 1840, dimana banyak terdapat kafe – kafe gaul di seluruh dunia yang dirancang khusus untuk acara minum teh.

Apabila anda merasa tertarik ingin mencobanya, yuk, intip beberapa tempat nge - teh cantik di London yang klasik nan indah dengan harga terjangkau. Afternoon tea merupakan salah satu budaya kuno dilakukan oleh warga negara Inggris untuk minum teh bersama pada pukul 4 hingga 6 sore. Budaya minum teh ini memiliki tujuan untuk mengistirahatkan badan serta otak untuk sementara waktu karena lelah sehabis melakukan beragam aktifitas di luar rumah seperti ke sekolah, ke kantor atau seharian bekerja di kantor.

Welcome to the best Luxury Hotel Accommodation in Bali - RIMBA Jimbaran Bali by AYANA.

Kawasan wisata ini berlokasi di Desa Jimbaran, sekitar 10 kilometer dari Bandara Ngurah Rai Denpasar Bali. Memiliki luas sekitar 90 hektar, menjadikan kawasan ini nyaman untuk anda menginap selama liburan di Bali. Juga terdapat desa nelayan tradisional hanya beberapa menit saja dari resor mewah ini yang akan mengundang anda untuk melibatkan diri dalam aktifitas para nelayan tradisional ketika mereka akan melaut.

Hotel bintang 5 yang mewah ini menawarkan kamar bergaya modern sejumlah 282 kamar dengan pemandangan matahari terbenam yang sangat menakjubkan dan layanan hotel nan sempurna untuk acara liburan keluarga anda di Bali. Akomodasi mewah lainnya di dalamnya meliputi kolam renang yang luas dengan pemandangan indah laut dan taman - taman tropis di sekitarnya, Kids Club dan kolam renang anak - anak dengan seluncuran air, tempat penitipan bayi, WiFi gratis dan akses mudah untuk internet, Spa,  pusat  kebugaran, serta   resto  bergaya  Mediterania  untuk  acara  santap  makan    anda (sarapan pagi, acara makan siang / makan malam dan afternoon tea). Anda bisa melakukan wisata kuliner yang luar biasa menarik dengan pilihan 15 restoran dan bar disini. 

Tidak jauh dari lokasi tersebut di atas terdapat sebuah danau buatan yang menakjubkan dimana di sekitarnya terdapat area persawahan penduduk dan sebuah restoran kecil dengan bangunan berarsitektur khas Bali yaitu Kampoeng Bali adalah restoran berdiri dengan terpisah dari area hotel bintang 5 akan menyambut anda untuk berlibur disini atau acara – acara santai seperti afternoon tea ala Bali di Pulau Bali. Anda bisa menikmati wisata kuliner berupa acara makan bersama bergaya prasmanan Bali yang menyajikan menu – menu masakan Eropa, Mediterania, Jepang atau sajian Nusantara disertai panggung spektakuler dimana terdapat beberapa penari laki – laki dewasa sedang membawakan tari tradisional Kecak di bawah kerlip bintang malam dan buka dari hari Senin, Rabu dan Jumat, untuk menyenangkan tamu dari segala usia. Khusus untuk acara tea afternoon, terdapat ruang khusus yang dihiasi oleh pot – pot mungil bunga anggrek bulan dalam pilihan dua warna yaitu putih dan ungu buat menyambut tamu yang akan mengikuti acara tea afternoon, mereka menawarkan pilihan utama minum teh berupa teh hijau, teh hitam, aneka teh dengan rasa herbal atau teh oolong ala Dilmah, pembuat teh internasional yang terkenal selama lebih dari 60 tahun di dunia. Tradisional afternoon tea tersedia setiap hari pada waktu sore hari yang menawarkan perpaduan kontemporer koki resto Bali dan kudapan lezat ala orang barat seperti cake buah, sandwich, dan kue klasik. Para tamu bisa memilih sendiri jenis teh yang mereka suka. Terdapat variasi terbaru untuk acara minum teh disini antara lain coffee tea, es teh dengan rasa lemon termasuk rosella, lychee dan lemon jahe.

Alamat lengkap RIMBA Jimbaran Bali adalah Jalan Karang Mas Sejahtera, Karang Mas Estate, Jimbaran, Bali, 80364, Indonesia  dengan nomer telepon yang bisa dihubungi adalah  +62 361 846 846 8. Afternoon tea dipasang seharga Rp. 195.000 ++ per person.

Afternoon Tea Di Caramel Ubud

Kondisi Desa Adat Ubud dengan cuaca dan suasana yang sepi merupakan tempat yang cocok untuk nyantai – nyantai dengan udara yang breezy, kadang - kadang mellow, sehingga benar - benar pas untuk acara nge – teh anda bersama dengan rekan kantor atau anggota keluarga. Anda bisa mengunjungi Caramel Patisserie di jalan Hanoman Ubud untuk sekedar menikmati afternoon tea.  Disini set menu afternoon tea yang tersedia adalah dimulai dengan menu amuse bouche berupa guava strawberry granita tea, dimana kombinasi rasa asam, manis, fruity dan dingin mampu memberikan efek segar dan diharapkan bisa membangkitkan rasa lapar untuk menikmati treats selanjutnya.

2 tier cake stand diantarkan ke meja anda yang berisi 3 macam savory treats pada bagian atasnya, sedangkan di bagian bawah diisi dengan sajian berupa sweet treats. Anda bisa memulai dengan menyantap mini burger imut yang menggunakan roti focaccia dengan tekstur garing di luar dan empuk pada bagian dalamnya. Sajian lain dari bagian savory adalah veggie roll yang diisi dengan sayuran di wrap dengan rice paper, rasanya agak asam dan segar. Terakhir adalah wonton ratatouille yang crispy ditambah rasa agak asam dari ratatouille.

Untuk sweet treats terdiri dari cashew scone yang disajikan dengan homemade strawberry ginger torch flower jam dan whipped cream, atau pralina merupakan salah satu pastry andalan yang disajikan dalam bentuk mini yaitu dark chocolate, royaltine dan almond mousse. Selanjutnya ada paket menu ubudian yang berupa classic cheese cake serta passion tarte yaitu mini tart dengan fresh fruit,  ada macaron tasting yang disajikan bersama dengan coffee atau tea asli Indonesia.

Bagi yang berminat, silahkan membuat reservasi 2 hari sebelumnya untuk bisa mengikuti acara tea afternoon disini. Harga per person adalah hingga Rp. 200. 000,-

Caramel Patisserie & Cafe
Jalan Hanoman No.4B
Ubud, Bali
Ph: ( 0361 ) 970847
email: INFO@CARAMEL-UBUD.COM

Demikian ulasan dari kami, semoga bermanfaat !