Apabila suatu hari nanti anda akan berwisata ke Amerika Serikat, maka luangkan sedikit waktu untuk mencicipi sajian khas orang Meksiko bernama burrito. Makanan ini terkenal karena isinya yang bervariasi dibandingkan sandwich biasa ala orang Eropa, seperti ada nasi, kacang merah, kubis, tomat, saus salsa, guacamole, keju dan sour cream. Hal inilah yang membedakan antara burrito ala orang Meksiko dengan orang Amerika, juga terdapat perbedaan ukuran yaitu di Meksiko, makanan ini berukuran lebih besar.

Tortila sebagai pembungkus isi biasanya dibuat dari tepung gandum yang dipanggang sebentar agar menjadi lebih matang dan empuk, sehingga lebih mudah untuk digulung dan tidak mudah robek ketika anda akan membungkus bahan - bahan isi. Sedangkan saus yang umum digunakan untuk burrito adalah salsa.

Nah, pada kesempatan kami kali ini, akan mencoba menyajikan hidangan khas orang Mexico ini untuk anda masak sendiri di rumah, kira - kira seperti apa cara membuat sajian burritos khas Mexico yang enak, lezat, mudah dan sederhana di dapur anda sendiri ? Jika anda sudah merasa siap, mari kita ikuti resep dan cara membuatnya di bawah ini. Bahan - bahan yang diperlukan untuk membuat burritos ala orang Mexico yang enak, mudah dan tampak sederhana dari rumah adalah :

Bahan - bahan membuat tortilla :

• 40 ml minyak sayur

• 1/2 sendok teh garam

• 200 gram tepung terigu serba guna

• 125 ml air hangat

• 1/2 sendok teh baking powder

Bahan isian burrito :

• Daging sapi cincang 550 gram

• Bawang putih 1 siung

• Minyak zaitun 1 sendok teh

• Bawang merah 2 buah

• Air 1/2 gelas

• Saus taco secukupnya

• Tomat

• Keju parut

• Selada

Cara membuat burritos khas Mexico yang enak, lezat, mudah dan sederhana adalah :

Cara membuat tortilla :

Pertama - tama adalah buat terlebih dahulu tortilla wrap, yakni bagian luar kulit burrito yang akan digunakan untuk melapisi atau menutupi isian dari burrito yang akan anda buat nanti.

Langkah awal yang bisa dilakukan untuk membuat kulit tortilla adalah dengan menyiapkan terlebih dahulu wadah atau baskom bersih dengan ukuran yang cukup besar agar ketika anda akan mencampur bahan - bahan kulit burrito, anda bisa menguleninya dengan leluasa.

Setelah wadah dipersiapkan, selanjutnya, silahkan masukkan semua adonan menjadi satu bagian. Namun sebelumnya, jangan menuangkan air, aduk kesemua bahan dalam kondisi kering agar tercampur secara merata.

Setelah itu, barulah tuangkan air hangat perlahan - lahan dan sedikit demi sedikit agar bisa menguleni adonan kulit tortilla ini dengan tangan sampai kalis. Pastikan jika anda menguleni bahan ini hingga menjadi elastis sehingga saat akan ditarik dengan tangan, teksturnya kalis dan tidak mudah sobek.

Kemudian, bagi adonan menjadi 8 bagian dan bentuk menjadi bulat - bulatan ukuran sedang dengan rapi. Lalu, siapkan adonan dalam wadah dan ambil penggiling kayu untuk memipihkan adonan burrito hingga tampak tipis, agar adonan tidak lengket sewaktu ditipiskan, pastikan jika anda terlebih dahulu menaburi tepung pada bagian penggiling kayu dan tatakan yang akan anda gunakan untuk mengolah adonan burrito.

Setelah selesai dengan adonan yang pertama, selanjutnya anda melakukan hal yang sama pada sisa adonan hingga habis dan ukurannya sama, tipis dan merata. Siapkan wajan anti lengket, berikan sedikit olesan mentega lalu panggang adonan burrito di atasnya hingga adonan menjadi matang dan berwarna kecoklatan, jangan lupa untuk membolak - baliknya agar adonan menjadi matang secara merata, setelah itu, angkat tortilla yang sudah dipanggang dan sisihkan sementara waktu.

Cara membuat isian burrito :

Pertama, bisa dilakukan dengan memanaskan minyak zaitun di atas wajan dan masukkan daging sapi cincang ke dalamnya, lalu tumis daging hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang dengan mengeluarkan aroma wangi dari rempah yang digunakan untuk membalur.

Setelah daging berubah warna, masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya dan aduk - aduk hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat.

Setelah itu, campurkan tumisan daging bersama dengan tomat dan selada, lalu tuangkan saus tacos bersama dengan sedikit air, aduk - aduk merata dan masukkan dalam sebuah wadah, kini isian burrito sudah matang dan siap untuk kita tata dengan tortilla yang sudah kita buat.

Cara membuat burrito Mexico :

Setelah isian burrito dan kulit tortilla matang, kini anda siap untuk merangkainya, caranya letakkan kulit tortilla di bagian bawah. Masukkan isian ke dalamnya dan berikan taburan keju parut dibagian atasnya, lalu tuangkan sedikit saus tacos. Gulung dan bungkus dengan rapih.

Nah bagaimana, sangat mudah bukan membuatnya ? Apakah anda mau mencobanya di rumah ? Mudah - mudahan resep dari kami tersebut di atas mudah untuk dipelajari sehingga sajian yang tercipta persis sama dengan aslinya di resto - resto Meksiko.