Apakah anda kebingungan dalam meracik saos sebagai bumbu untuk salad segar yang sedang anda siapkan di dapur ? Saos bermanfaat untuk menambah rasa enak pada salad yang sedang anda buat tersebut agar memiliki cita rasa pedas dengan bahan utama salad adalah sayur kol segar, baik itu kol putih atau kol ungu, apabila anda tertarik untuk mencoba membuatnya maka anda harus mengetahui tentang bumbu - bumbu yang akan digunakan sebagai bahan campuran membuat saos sehingga akan menghasilkan semangkok salad segar yang bercita rasa unik dan enak disantap sebagai sarapan pagi bersama dengan segelas jus buah dingin.

Diketahui ada 7 jenis saos yang patut anda pelajari dan kuasai cara membuatnya dimana saos - saos tersebut dapat membuat salad sayur yang anda siapkan menjadi nikmat disantap sebagai kudapan ringan : saos biji poppy salad kol, saos wasabi salad kol, saos lemon caper salad kol, saos vinaigrette salad kol, saos kacang pedas salad kol, saos yogurt salad kol, dan saos tradisional.

Di bawah ini akan kami berikan dua resep praktis membuat saos salad kol sebagai bahan penyedap salad, simak caranya :

Bumbu salad kol lemon caper

Untuk 8 porsi.

• 1/2 cup (125 ml) mayones
• 1/2 cup (125 ml) yogurt polos
• 1 sendok makan (15 ml) capers
• 2 sendok makan (30 ml) mustard dijon
• 2 sendok makan (30 ml) jus lemon
• 1 sendok teh (5 ml) air perasan lemon
• 1/2 sendok teh (2,5 ml) garam
• 1/4 (1,25 ml) lada hitam
• 1 sendok teh (5 ml) saus pedas (opsional)

Campur semua bahan menjadi satu lalu tata bahan salad dalam mangkok saji, siram di atasnya dengan saos salad kol lemon caper. Anda dapat berkreasi sendiri cara meracik bahan bumbu saos tersebut di atas sesuai dengan selera sendiri.

Bumbu wasabi salad kol

Untuk 4 porsi.

• 1/4 cup (60 ml) jus jeruk nipis
• 2 Tbsp (30 ml) bubuk wasabi
• 1.5 sendok teh (7,5 ml) gula putih
• 2 sendok teh (10 ml) kecap asin
• 1/2 sendok teh (2,5 ml) bubuk cabai merah
• 2 sendok teh (10 ml) jahe segar dikupas dan dicincang
• 1.5 sendok teh (7,5 ml) saus ikan
• 2 sendok teh (10 ml) minyak wijen
• 1/3 cup (75 ml) minyak anggur, minyak kacang, atau minyak canola

Campur semua bahan menjadi satu sesuai dengan selera anda, lalu tata bahan salad dalam mangkok saji, siram di atasnya dengan saos wasabi salad kol.

Sedangkan bahan untuk membuat salad kol adalah buah tomat ceri, bawang bombay, daun selada, timun Jepang, paprika merah, kol merah atau ungu atau kol putih, bagi yang suka bahan - bahan lainnya dari buah - buahan segar, bisa ditambahkan ke dalamnya.

Selamat mencoba !