Rasa Bulgogi ini sangat lezat dan gurih sehingga banyak yang suka tidak hanya di Korea saja melainkan di Jepang dan Indonesia pun banyak yang suka, bagi anda pecinta sajian dari kecap maka pastikan anda pernah mencicipi sajian ini. Tidak perlu jauh â jauh ke Korea hanya untuk menikmatinya, anda bisa membuatnya sendiri di rumah seperti resep dari kami di bawah ini yang cita rasanya tidak jauh beda dengan yang ada di resto â resto mewah di Negeri Gingseng nun jauh di sana.

Bagi anda pecinta kuliner mancanegara tentulah sudah tidak asing lagi dengan sajian dari daging sapi bernama Bulgogi ini ? Apalagi untuk anda pecinta seni budaya dan kuliner khas Korea Selatan, seperti menonton serial Kdrama ataupun K-Pop, masakan ini telah lama hilir - mudik di pikiran penggemar kuliner mancanegara dan pada internet telah berkali â kali dilihat cara membuatnya dan mempraktekkan di rumah. Sekilas pandang saja sudah bisa membuat perut anda keroncongan.

Sebelum memasak Bulgogi, pilihlah daging sapi yang benar â benar memiliki kualitas bagus. Disarankan irisan daging sapi sebaiknya jangan terlalu tebal agar nantinya bumbu yang diracik bisa meresap ke dalam daging dengan sempurna. Pastikan anda telah memilih kecap yang bercita rasa bagus sesuai dengan lidah orang Indonesia. Memasak Bulgogi akan lebih sempurna nantinya dengan hanya memakai arang atau batok kelapa / tradisional dengan menonjolkan keharuman dan empuknya daging sapi. Kalau anda memilih memasak dengan api kompor, rasa dari Bulgogi akan jauh berbeda. Berikut ini adalah resep praktis membuat Bulgogi ala Korea :

Bahan â bahan yang dibutuhkan adalah :

0, 5 kg daging sapi segar, iris tipis â tips dengan ukuran tidak lebih dari 1 x 2 cm. Tebal bisa sesuai selera, tapi ingat, jangan terlalu tebal.

Bumbu â bumbu yang dibutuhkan adalah :

• 2 sdm gula merah
• Garam dan penyedap rasa (sesuai selera)
• Daun bawang (sesuai selera)
• 1 sdt jahe cincang
• 4 siung bawang putih cincang
• ü irisan bawang bombay
• Wortel (sesuai selera)
• 1 sdm minyak wijen
• Lada hitam (sesuai selera)
• ü cangkir buah pir yang telah dihaluskan
• 2 sdm kecap (asin / manis, terserah anda atau bisa dicampur keduanya)

Cara membuat adalah :

• Aduk bumbu dengan daging sampai merata, diamkan selama 30 menit atau 1 jam
• Panggang sesuai selera anda
• Bulgogi siap disantap !

Mudah bukan membuat sepiring Bulgogi ? Bahkan anda yang tidak pandai masak pun bisa memasaknya dengan panduan resep tersebut di atas. Kalau sudah dipraktekan, anda akan mengetahui hasilnya. Selamat mencoba !

à