Wortel adalah sayuran yang banyak memiliki khasiat. Wortel dikenal sebagai sumber vitamin A dan mempunyai segudang manfaat kesehatan dan kecantikan lainnya. Jika anda suka makan sayuran berwarna oranye ini, bisa dikonsumsi secara rutin. Sama seperti manfaat dan khasiat dari buah dan sayuran pada umumnya, manfaat wortel sangatlah banyak untuk menjaga kesehatan tubuh manusia.

Wortel kaya akan vitamin A

Wortel adalah makanan yang banyak mengandung vitamin A, menyediakan asupan vitamin untuk kebutuhan orang dewasa per harinya sekitar 210%. Wortel diketahui banyak mengandung 6% vitamin C untuk kebutuhan setiap hari. Sisanya adalah kebutuhan kalsium sekitar 2% dari kebutuhan zat besi per porsinya.

Antioksidan

Sayuran ini diketahui banyak memiliki kandungan antioksidan beta-karoten yang menjadikan wortel mempunyai warna oranye yang terang dan cantik. Beta-karoten diserap dalam usus untuk selanjutnya diubah menjadi vitamin A selama proses pencernaan.

Manfaat wortel untuk kulit dan kecantikan

Wortel bagus untuk menjaga kencantikan kulit seorang wanita, apa saja manfaatnya ?

Manfaat wortel terletak pada kulitnya yang banyak mengandung vitamin A dan kandungan zat - zat pendukung lainnya, mereka mampu menjaga kulit agar tetap tampil cantik dan bersinar. Wortel ampuh buat menghilangkan noda hitam pada kulit sebagai akibat adanya pigmentasi. Pemanfaatannya adalah secara langsung dikonsumsi atau dibuat menjadi masker kulit, rutin diaplikasikan maka bisa membantu untuk mencegah serangan beberapa jenis penyakit ( kulit ) terhadap kaum wanit.

Di dalam wortel banyak mengandung zat hidrat arang, fosfor, dan beta karoten yang menjadikannya ampuh untuk kesehatan tubuh. Kandungan beta karoten bagus untuk mencegah tubuh dari serangan  kanker.  Penelitian kesehatan menunjukkan bahwa orang yang mengkonsumsi wortel sebanyak 2 kali sehari, dapat menurunkan  resiko terserang penyakit kanker payudara sekitar 17 %. Penelitian selanjutnya menjelaskan, wortel ampuh buat mengurangi risiko kanker paru - paru, kanker payudara dan kanker usus besar. Ditambah zat falcarinol dan falcarindiol di dalamnya merupakan zat antikanker. 

Manfaat wortel untuk ibu hamil

Terlepas dari semua manfaat dan khasiat dari wortel di atas, ternyata efeknya sangat baik untuk ibu hamil.

Kualitas dan kuantitas ASI. Wortel ampuh buat membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas ibu – ibu muda yang sedang menyusui.

Menjaga Kesuburan. Kesuburan merupakan idaman semua pasangan pengantin baru, maka dari itu bisa diperoleh dengan cara sederhana yaitu mengkonsumsi jus buah segar seperti jus wortel / dikombinasikan dengan buah – buahan lainnya karena akan membantu meningkatkan kesuburan kandungan.

Janin dalam kandungan. Wortel bermanfaat untuk janin dalam kandungan karena mempunyai kandungan vitamin A yang cukup besar, dimana kandungan antioksidan di dalamnya baik untuk menjaga janin tumbuh sehat di dalam kandungan hingga mereka dilahirkan nantinya.

Penyajian wortel yang enak dan tepat untuk kesehatan adalah : dibuat jus wortel, beberapa jenis jus dari sari buah segar dan sayuran, bisa dikombinasikan atau dibuat dari satu bahan saja, tambahkan susu dan gula serta air sesuai selera, maka anda akan mendapatkan cita rasa jus yang enak. Dimasak sebagai sayuran, banyak jenis masakan Chinesefood yang memanfaatkan wortel seperti cap cai dan sop untuk bahan dasarnya. Dibuat masker, haluskan wortel, lalu oleskan pada wajah atau kulit yang bermasalah untuk mendapatkan perawatan.

Manfaat dan khasiat wortel begitu banyak, sehingga tidak ada salahnya anda menggunakan sayur yang satu ini sebagai sayuran sehat yang sebaiknya tersedia di kulkas rumah anda setiap hari.