Seperti diketahui bahwa Jepang adalah salah satu negara maju yang memiliki beragam kuliner khas tradisional dan modern nan lezat dan menggiurkan. Kuliner yang mereka ciptakan erat sekali hubungannya dengan budaya warga Jepang. Karena hampir setiap tahun Jepang selalu ramai mendapatkan kunjungan wisata pada tempat-tempat tertentu, tak mengherankan jika negara ini dengan bangga menyisipkan budaya kuliner yang khas mereka masak untuk di eksplor kepada tamu wisatawan yang berkunjung ke negara mereka. Jadilah Negeri Sakura ini sebagai salah satu negara yang menjadi destinasi utama objek wisata kuliner yang mempunyai berbagai hidangan lezat mulai dari yang menggunakan ikan, daging hingga vegetarian yang mengutamakan bahan utama adalah sayura dan buah-buahan khas Negeri Sakura ini. Nah jika anda ingin tahu lebih banyak tentang makanan Jepang terutama beberapa diantaranya yang populer di Indonesia silahkan simak penjelasan dari kami tersebut di bawah ini.
Daftar Makanan Jepang Terkenal Di Indonesia
1/ Takoyaki
Makanan yang pertama adalah diberi nama takoyaki merupakan salah satu makanan ringan sejenis camilan atau street food khas Jepang yang saat ini sedang hits di Indonesia dimana secara harfiah takoyaki mengandung makna gurita panggang. Sesuai dengan airti yang terkandung dalam nama yang diberikan, bahan utama untuk isian dari makanan ini adalah potongan daging ikan gurita yang dipanggang atau di asap. Gurita sangat mudah ditemukan di perairan laut di Jepang sehingga warga Jepang memanfaatkannya sebagai salah satu bahan membuat makanan yang ternyata sangat disuaki oleh warga asing. Kini makanan ini bisa menggunakan pilihan isian mulai dari potongan daging cumi hingga beragam jenis keju di dalamnya. Bentuknya bulat yang dihidangkan bersama dengan saos, mayones atau katsuobushi (serutan ikan cakalang berbumbu saos keju).
2/ Sushi
Ini adalah makanan khas Jepang kedua yang populer di Indonesia dimana hampir di setiap sudut kota metropolitan di Indonesia ada saja kafe atau restoran Jepang yang menjual makanan ini. Sushi adalah kepalan nasi Jepang pulen yang di dalamnya dilengkapi dengan berbagai lauk seperti salmon segar, tobiko hingga pasta alpukat. Biasanya makanan ini disajikan dengan gari, wasabi dan kecap ikan / kecap asin.
3/ Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah makanan khas Jepang ketiga yang bentunya sangat mirip dengan omelet khas masakan Indonesia. Makanan ini terbuat dari bahan utama berupa adonan terigu yang dilengkapi dengan bumbu dan campuran bahan-bahan yang lainnya seperti daging, sayuran dan seafood. Biasanya di restoran Jepang, sajian ini disuguhkan dengan saos khusus atau mayones agar terasa lebih nikmat.
4/ Sashimi
Makanan khas Jepang yang keempat adalah sashimi yaitu salah satu makanan khas Jepang yang memiliki bentuk unik karena disajikan segar alias tidak melalui proses dimasak. Sashimi merupakan sajian dari potongan ikan laut mentah yang diberi bumbu tertentu untuk menghilangkan bau amis dari daging ikan. Meskipun demikian beberapa turis asing merasa enggan untuk mencoba mencicipinya, mereka mau mencoba karena penasaran saja dengan rasa yang disuguhkan. Sama dengan sushi, makanan ini semakin nikmat disantap dengan menu pelengkap seperti saos wasabi atau kecap asin.
5/ Udon
Sajian khas Jepang yang semakin hits di Indonesia yang kelima adalah udon yaitu mie asal Jepang yang mempunyai ukuran besar. Dilengkapi dengan kuah kaldu / dashi dan kecap asin, makanan ini mampu menggugah selera makan anak-anak apalagi jika ditambah dengan potongan sayur hijau yang segar, menjadi sehat dan penuh gizi. Seiring dengan berjalannya waktu, udon mempunyai banyak inovasi rasa seperti kuah kari dan topping katsu.
6/ Onigiri
Makanan yang keenam ini identik sebagai makanan sarapan pagi yang praktis dibuat sendiri di rumah. Onigiri adalah sejenis nasi kepal yang dibalut dengan nori atau rumput laut di bagian luarnya. Onigiri mempunyai beragam pilihan isian seperti salmon, taburan daun bawang atau yang paling populer di Indonesia adalah tuna mayones. Makanan ini saat ini sudah dikemas siap saji dalam kotak plastik yang cantik di mall-mall yang memudahkan anda menemukan dan menyantapnya tanpa repot-repot memasak di dapur.
7/ Ramen
Makanan yang ketujuh adalah ramen yang paling sering muncul dalam anime. Ramen merupakan sajian berupa hidangan mie dengan ukuran yang lebih kecil dari udon. Kuah ramen mempunyai banyak pilihan rasa mulai dari kaldu ayam, sapi, babi hingga kaldu seafood.
8/ Shabu-shabu
Yang kedelapan adalah makanan khas Jepang yang paling digemari oleh kaula muda di Indonesia yaitu bernama shabu-shabu. Adalah makanan rebusan dari kaldu yang di dalamnya berisikan irisan daging sapi tipis-tipis, tahu di potong kotak-kotak ukuran sedang hingga beragam seafood seperti kepiting dan udang atau cumi-cumi.
9/ Tempura
Sajian khas Jepang yang kesembilan adalah tempura yaitu hidangan istimewa berupa udang goreng. Saat ini tempura sudah mengalami variasi tampilan dan rasa yang terbuat dari bahan seafood hingga buah atau sayuran segar. Potongan bahan utama ini nantinya akan dimasukkan ke dalam adonan tepung berbumbu khusus lalu dicelup ke dalam telur untuk selanjutnya digoreng hingga renyah.
10/ Dorayaki
Mendengar nama makanan yang satu ini anda akan diingatkan dengan film kartun populer di Indonesia yaitu Doraemon yang sangat suka ngemil kue dorayaki. Dorayaki adalah makanan sejenis pancake yang di dalamnya berisikan isian berupa pasta kacang merah. Saat ini dorayaki sudah mempunyai varian isi lebih banyak seperti keju dan coklat.
Semoga anda tertarik dan berminat dengan salah satu makanan khas Jepang tersebut di atas.
Sumber tulisan :
https://www.tokopedia.com/blog/makanan-khas-jepang-tvl/
