Ada banyak sekali impian-impian yang bisa anda lakukan di tahun baru ini misalnya sebagai seorang ibu rumah tangga ingin membuat berbagai resep jajanan kekinian yang akan tren di tahun 2022 dengan menyuguhkan cita rasa yang enak dan simpel dibuat di rumah. Mulailah dengan melakukan browsing di internet untuk mencari dan menemukan menu makanan apa saja yang cocok diberikan buat keluarga di rumah. Jika anda saat ini tinggal di Jakarta maka disarankan untuk mencari makanan kekinian khas Jakarta yang termasuk ke dalam menu makanan kekinian. Apabila anda adalah seorang penjual makanan di warung-warung angkringan maka carilah makanan kekinian yang bisa dijual. Dimana diketahui bahwa hal-hal yang menyebabkan anda ingin melakukan sesuatu adalah karena penasaran tentang jajanan kekinian yang sedang hangat dibicarakan di Indonesia.
Saat ini cukup banyak makanan kekinian yang sangat mudah ditemukan dimana-mana contohnya adalah ayam penyet, ayam geprek, mie pedas dan lain sebagainya yang bisa dibuat di rumah dengan cara yang sangat sederhana menggunakan bahan-bahan seadanya di dapur. Nah untuk ibu-ibu rumah tangga yang banyak memiliki waktu luang di rumah, kali ini kami akan memberikan beberapa infromasi tentang makanan kekinian yang mudah dibuat di rumah dan sedang menjadi jajanan kekinian yang banyak disukai oleh orang-orang.
Resep Jajanan Kekinian 2022
1/ Sate ayam praktis
Untuk memasak sate ayam yang enak dan praktis cukup mudah dilakukan di rumah seperti rasa dari sate ayam yang banyak dijual di resto-resto mewah dan warung-warung angkringan. Jika anda berminat ikuti saja resep di bawah ini yang menghasilkan rasa lezat, bergizi dan bikin nagih jika dibuat dengan sepenuh hati.
Bahan-bahan yang disediakan :
- ½ kg dada ayam
- Kecap manis secukupnya
- Bawang merah secukupnya
- Tomat secukupnya
- Kacang tanah secukupnya
- Cabe rawit secukupnya saja
- Jeruk nipis secukupnya
Cara memasaknya :
Cuci bersih dada ayam lalu potong-potong dadu ukuran sedang yang akan dibuat menjadi sate. Selanjutnya tumbuk kacang tanah agak kasar sambil mencampurkannya dengan bawang merah, tomat, cabe yang telah dipotong-potong dan tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis serta secukupnya air bersih. Masukkan ayam ke dalamnya, aduk merata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam lalu tusuk dan panggang. Setelah matang siram dengan sisa bumbu. Bisa dinikmati dengan sepiring nasi hangat atau tipat lontong.
2/ Ayam kampung kecap sederhana
Jajanan kekinian yang kedua adalah olahan dari daging ayam yang menjadi salah satu makanan paling disukai oleh siapa saja terutama anak-anak. Rasanya enak dan gurih, ayam kampung kecap ini jika dijual bisa menjadi salah satu makanan paling laris yang dipadukan dengan beberapa bumbu sehingga menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
Bahan-bahan yang disediakan :
- 1 ekor ayam kampung dipotong sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Cabe merah secukupnya
- Cabe rawit secukupnya
- Cabe hijau secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Sere secukupnya
- Tomat secukupnya
- Laos secukupnya
- Asam Jawa secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
Langkah memasak :
Siapkan dulu semua bahan-bahan di atas dan cuci bersih beberapa diantaranya. Lalu iris sesuai dengan selera dan hidupkan kompor, siapkan penggorengan dengan secukupnya minyak goreng untuk menumis semua bumbu tersebut di atas termasuk kecap manis. Setelah mengeluarkan bau harum dan matang masukkan potongan daging ayam lalu aduk-aduk hingga bumbu menyerap merata ke dalam daging. Setelah ayam berubah warna ini berarti dagingnya sudah matang lalu masukkan potongan tomat sambil diaduk-aduk hingga tomat menjadi layu dan daging ayam empuk juga lihat kuah yang keluar dari daging ayam menjadi sedikit. Ambil jeruk nipis lalu peres secukupnya saja di atas ayam kecap ini. Ayam siap disantap dalam keadaan panas dengan sepiring nasi putih hangat.
3/ Sosis telur dadar
Sosis telur dadar merupakan salah satu jajanan populer yang sangat mudah dibuat untuk anggota keluarga di rumah. Bisa dimanfaatkan sebagai sarapan pagi untuk anak saat mereka mau ke sekolah. Cara memasaknya mudah dan cepat untuk dijadikan menu favorit keluarga dengan rasa yang nikmat.
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 2 butir telur ayam
- 2 buah sosia
- ½ bawang bombay
- Secukupnya garam dan penyedap rasa
- 2 sdm margarin
- Saos sambal secukupnya
Langkah memasak :
Hidupkan kompor lalu siapkan penggorengan bersih di dalamnya dimasukkan margarin secukupnya. Tumislah bawang bombay cincang hingga mengeluarkan aroma wangi selanjutnya masukkan sosis yang telah dipotong-potong, aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata. Kocok telur dan masukkan garam dan bumbu penyedap ke dalamnya. Setelah itu masukkan ke dalam penggorengan. Setelah matang lalu tiriskan. Bisa dibuat dadar atau ceplok sesuai dengan selera.
4/ Sate bakso simpel
Menu jajanan yang keempat adalah sate bakso simpel dimana jajanan ini biasa dijual di kantin sekolah karena bakso yang dipakai sebagai bahan utama adalah menjadi salah satu menu favorit anak-anak yang juga bergizi. Bagaimana cara membuat sate bakso, cukup simpel untuk ibu-ibu rumah tangga. Berikut caranya.
Bahan-bahan yang digunakan :
- 10 butir bakso sipa pakai beli di mall
- 1 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap manis
- 2 cabai untuk yang suka pedas
- 1 sdm margarin
- 300 ml air
- 2 butir bawang putih dihaluskan
Langkah memasaknya :
Hidupkan kompor lalu pasang penggorengan di atasnya dan masukkan secukupnya margarin untuk menumis bawang putih halus hingga keluar aroma wangi, tuang air secukupnya lalu masukkan bakso, kecap, saos tiram dan lada bubuk sambil diaduk-aduk terus hingga air menyusut menjadi sedikit. Jika sudah matang angkat dan dinginkan. Kemudian tusuk bakso dengan tusukan sate, satu tusukan bakso diisi hingga 5 butir bakso. Setelah ada 5 tusuk sate bakso lalu bakar di Teflon sambil sesekali diolesi bumbu sisa tadi, jika sudah matang dan bumbu tercampur dengan sempurna, sate siap disajikan.
5/ Kentang goreng panjang
Kentang goreng menjadi salah satu jajanan kekinian yang paling banyak memiliki penggemar. Kali ini kami akan memberikan resep untuk membuat kentang goreng panjang sebagai cemilan di rumah. Cara membuatnya sangatlah mudah, silahkan menyimaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Kentang secukupnya
- Pisau serut kentang
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasaknya :
Bersihkan kentang dari kulitnya lalu dicuci dengan bersih dan lanjutkan dengan serut memakai pisau yang sudah disediakan agar mendapatkan bentuk yang panjang dan ramping. Setelah itu goreng hingga matang. Untuk memberikan rasa yang lebih nikmat bisa menambahkan garam sedikit saja, taburan keju parut atau bagi yang suka rasa pedas bisa cocolkan dengan saos tomat dan saos sambal.
6/ Telur geprek pedas
Akhir-akhir ini banyak sekali yang membicarakan tentang telur geprek. Nah kali ini anda bisa membuat telur geprek dengan cara yang sangat sederhana di rumah.
Bahan-bahan yang disediakan :
- 2 butir telur
- 250 gram terigu
- Cabe rawit sesuai dengan selera
- Bawang putih secukupnya
- Air putih secukupnya
Langkah memasak :
Masukkan terigu ke dalam wadah yang bersih lalu campurkan dengan air putih secukupnya saja agar tidak terlalu encer atau tidak terlalu kering. Selanjutnya goreng telur menjadi dadar seperti biasa tanpa tepung, setelah matang baru dilumuri dengan tepung tadi hingga agak tebal. Setelah dilumuri tepung kemudian digoreng kembali. Nah setelah menjadi telur krispi, tiriskan terlebih dahulu lalu tinggal buat sambalnya kemudian digeprek agar sambal merata dengan telur yang telah digoreng tadi.
Selamat mencobanya.
