Seperti diketahui bahwa tubuh harus mendapatkan asupan vitamin B dalam jumlah yang mencukupi agar terhindar dari serangan beberapa jenis penyakit seperti anemia, sakit jantung dan stroke. Manfaat dan fungsi dari vitamin B itu sendiri untuk tubuh adalah sebagai media melakukan proses metabolisme tubuh sehingga mampu mengurangi stres dan gejala gangguan kecemasan dan rasa khawatir berlebihan. Anda bisa mendapatkan vitamin B dari berbagai jenis makanan yang sangat mudah ditemukan seperti pada ikan, daging, susu, buah-buahan hingga sayuran.

Makanan Sebagai Sumber Vitamin B

Akan sangat bagus untuk kesehatan tubuh jika anda rutin mengkonsumsi vitamin B setiap hari. Salah satunya adalah memiliki sistem kekebalan tubuh yang bagus sehingga tidak mudah terserang penyakit yang berdampak buruk terhadap kesehatan.

Menurut RDI / reference daily intake menjelaskan bahwa ada banyak makanan yang mengandung vitamin B yaitu kisaran 10 hingga 19 persen sebagai sumber vitamin B yang bagus. Nah tersebut di bawah ini kami rekomendasikan beberapa makanan yang sudah anda konsumsi setiap hari diketahui banyak mengandung vitamin B sehingga terekomendasi untuk dimakan setiap hari.

1/ Menyantap ikan salmon

Ikan salmon adalah salah satu jenis ikan yang kaya akan kandungan vitamin B sehingga bagus untuk menjaga kesehatan tubuh jika anda konsumsi dengan rutin dalam porsi tepat setiap hari. Untuk satu porsi salmon dengan berat 100 gram yang sudah dimasak mengandung :

• Tiamin (B1) sebesar 18 persen dari RDI
• Riboflavin (B2) sebesar 29 persen dari RDI
• Niasin (B3) sebesar 50 persen dari RDI
• Asam pantotenat (B5) sebesar 19 persen dari RDI
• Piridoksin (B6) sebesar 47 persen dari RDI
• Cobalamin (B12) sebesar 51 persen dari RDI
• Omega-3
• Protein
• Selenium

2/ Mengkonsumsi telur

Makanan yang mengandung vitamin B sangat banyak ditemukan dalam telur. Vitamin B di dalam telur adalah menjadi salah satu sumber biotin yang dikenal baik untuk menjaga kesehatan dan keindahan rambut. Kandungan vitamin B pada telur rebus berukuran besar atau rata-rata sekitar 50 gram adalah :

1. Riboflavin (B2) sebesar 15 persen dari RDI
2. Asam pantotenat (B5) sebesar 7 persen dari RDI
3. Biotin (B7) sebesar 33 persen dari RDI
4. Folat (B9) sebesar 5 persen dari RDI
5. Cobalamin (B12) sebesar 9 persen dari RDI

Meskipun di dalam sebutir telur rebus banyak mengandung nutrisi namun perlu diingat bahwa kurang bagus apabila terlalu sering mengkonsumsi telur terutama telur mentah bagian putihnya karena bisa menghambat penyerapan makanan di dalam usus. Hal ini disebabkan karena putih telur mentah banyak mengandung avidin dimana dengan memasak telur dapat menghilangkan avidin. Disarankan untuk mengkonsumsi telur yang sudah diolah dengan cara merebus atau menggorengnya.

3/ Menyantap hati sapi

Ada beberapa orang yang tidak suka alias menghindari untuk mengkonsumsi jeroan atau hati karena tekstur jeroan berbeda dengan daging biasa dan berpengaruh juga dengan rasa yang dihasilkan ketika diolah menjadi masakan tertentu. Namun siapa sangka bahwa di dalam hati sapi justru terbanyak mengandung vitamin B yang bagus untuk menjaga kebugaran dan kesehatan tubuh. Pada hati sapi dengan rata-rata berat sekitar 100 gram mengandung :

• Tiamin (B1) sebesar 12 persen dari RDI
• Riboflavin (B2) sebesar 201 persen dari RDI
• Niasin (B3) sebesar 87 persen dari RDI
• Asam pantotenat (B5) sebesar 69 persen dari RDI
• Piridoksin (B6) sebesar 51 persen dari RDI
• Biotin (B7) sebesar 138 persen dari RDI
• Folat (B9) sebesar 65 persen dari RDI
• Cobalamin (B12) sebesar 1386 persen dari RDI

Ada alternatif lain yang bisa anda coba apabila tidak suka mengkonsumsi hati sapi yaitu bisa menggiling hati sapi yang dicampur dengan daging giling. Lalu tambahkan bumbu penyedap dan cabai secukupnya saja agar mendapatkan cita rasa segar yang sesuai dengan selera anda.

4/ Minum yogurt segar

Di dalam minuman yogurt banyak mengandung bakteri probiotik yang bagus untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan yang juga berisikan zat riboflavin atau vitamin B2 dan vitamin B12 yang baik untuk kebugaran dan kesehatan tubuh. Pada jenis yogurt plain berukuran 170 gram mengandung vitamin B2 sebanyak 18 persen dan vitamin B12 sebesar 26 persen dari RDI. Anda juga bisa mendapatkan vitamin B dari jenis yogurt lainnya seperti yogurt vanila, greek yogurt, dan frozen vanilla yogurt. Beberapa toko makanan menjual yogurt alternatif non susu yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi, kacang almond atau yogurt kelapa. Yogurt-yogurt jenis ini merupakan sumber vitamin B2 dan B12 dalam jumlah besar.

5/ Makan pisang secara rutin setiap hari dengan porsi tepat

Salah satu jenis buah yang banyak mengandung vitamin B adalah buah pisang. Kandungan vitamin B di dalam daging buah pisang sangat bagus untuk menghasilkan energi bagi tumbuh kembang anak-anak, menjaga sistem pencernaan, menjaga fungsi otak dan membantu produksi sel-sel darah merah di dalam tubuh.

Ada beberapa vitamin B yang terkandung dalam 100 gram buah pisang antara lain sebagai berikut :

• Piridoksin (B6) sebesar 0,433 mg
• Asam pantotenat (B5) sebesar 0,3 mg
• Asam folat (B9) sebesar 24 mg
• Riboflavin (B2) sebesar 0,08 mg

Demikian kami menjelaskan dengan singkat tentang artikel tersebut di atas, semoga memberikan manfaat bagi para pembaca.