Apakah anda adalah seseorang penyuka masakan Jepang ? Sebenarnya antara masakan Jepang dengan sajian Nusantara memiliki banyak persamaan yaitu dari sisi tampilan yang selalu memberikan kesan ramai disamping pemanfaatan beragam rempah-rempah khas masing-masing negara menghasilkan cita rasa masakan yang kaya akan rasa.

Di Jepang hingga saat ini terkenal memiliki banyak koleksi menu makanan dan camilan yang tidak hanya bercita rasa khas tetapi juga memiliki tampilan yang rata-rata unik dan inilah yang menyebabkannya banyak disukai oleh penikmat masakan Jepang. Meskipun memiliki banyak kesamaan, tetap saja jarang dijumpai masakan Jepang di negara lain termasuk Indonesia. Contoh yang paling sederhana adalah cokelat wafer berlabel KitKat dengan berbagai varian rasa yang enak originalnya hanya tersedia di mall-mall di Jepang atau menu makanan unik dari bahan dasar serangga yang tampak aneh hanya dijumpai di pasar-pasar tradisional Jepang dan penyukanya adalah warga Jepang.

Bagimana dengan makanan tradisional di masing-masing daerah di Jepang ? Makanan jenis ini tentu belum sepopuler jenis masakan modern warga Jepang yang saat ini sudah melegenda hingga mancanegara. Jika anda ingin mengetahui dan mencicipi beberapa jenis makanan tradisional daerah Jepang yang sangat unik dan hanya bisa ditemukan di tempat-tempat tertentu di Jepang, anda memang harus berkunjung ke Jepang guna berburu paket masakan tradisional Jepang yang rasanya khas. Banyak diolah dalam bentuk menu makan siang atau hanya sekedar berfungsi sebagai camilan ringan saja.

Berikut di bawah ini kami berikan beberapa jenis makanan tradisional daerah Jepang yang lezat dan unik wajib untuk anda coba.

1/ Makanan tradisional bernama karukan / kagoshima

Makanan tradisional yang pertama adalah karukan yaitu sejenis kue dengan tekstur sangat lembut dan kenyal yang sangat terkenal di daerah prefektur Kagishima. Bahan utama membuat kue ini adalah jinenjo yaitu sejenis ubi gunung yang rasanya sangat manis memberikan tekstur unik. Karukan selanjutnya diisi dengan pasta kacang manis dan untuk mendapatkan sekotak kue penutup makan besar ini bisa berkunjung ke toko makanan Akashiya yang banyak memiliki cabang di Kagishima Jepang.

2/ Makanan tradisional bernama izumo zenzei / shimane

Sajian bernama izumo zenzei atau shimane merupakan salah satu jenis kue khas Jepang yang berasal dari daerah prefektur Shimane. Diolah dengan cara merebus kacang adzuki dengan gula putih lalu menambhakan mochi atau shiratama hingga membentuk menyerupai pangsit tepung beras. Shimane terkenal dengan nama populer lainnya yaitu izumo taisha mengambil nama sebuah kuil Shinto yang konon sebagai tempat memperoleh keberuntungan dan perjodohan yang baik. Di depan kuil Izumo Taisha ada jalan tikus bernama Goen Yokocho yang di sisi kiri dan kanan dibangun toko-toko souvenir dan beberapa kafe gaul sebagai tempat untuk singgah guna menikmati makanan lokal yang melegenda yaitu shimane.

3/ Makanan tradisional Jepang bernama ikinari dango / kumamoto

Ikinari dango adalah salah satu jenis makanan lokal yang berasal dari prefektur Kumamoto. Adalah pangsit kukus berbahan dasar tepung berisikan dua lapis ubi jalar manis dan pasta kacang adzuki gurih dan manis. Kue pencuci mulut dengan bentuk sederhana namun tampak cantik dan menarik ini mempunyai rasa yang sedikit asin dan gurih di bagian luarnya yang sangat cocok dipasangkan dengan isian berupa ubi jalar dan azuki. Anda bisa dengan mudah menemukan kue ini di Bandara Kumamoto dan Stasiun Kumamoto.

4/ Makanan tradisional Jepang bernama zunda mochi / miyagi

Zunda mocha adalah salah satu jenis makanan khas prefektur Miyagi dimana kue ini memiliki tampilan yang sangat unik dan tradisional dengan warna yang mencolok yaitu hijau cerah terbuat dari bahan utama adalah kacang edamame. Cara pengolahannya adalah dengan cara menumbuk edamame menjadi pasta lalu mencampurkannya dengan mochi. Mochi yang rasanya sedikit manis dengan aroma edamame yang kaya nutrisi mampu bekerja sama untuk menciptakan rasa manis yang sangat lezat. Di samping di area prefektur Miyagi itu sendiri, zunda mochi tersedia untuk dibeli di toko-toko kue seputaran Stasiun Sendai, sekitar Stasiun Tokyo dan Bandara Haneda.

5/ Makanan tradisional Jepang bernama Tokyo / agemanju

Manju adalah salah satu camilan yang terbuat dari pasta kacang manis yang dibungkus dengan adonan tepung tipis-tipis. Merupakan salah satu makanan tradisional Jepang yang paling umum ditemui di pasar-pasar tradisional. Manju yang diolah dengan cara digoreng atau dikenal dengan nama agemanju sangat populer di seluruh Jepang. Menggoreng manju akan meningkatkan rasanya, menambahkan tekstur dan menonjolkan rasa manis dari pasta kacang. Agemanju dikatakan berasal dari prefektur Fukushima tetapi juga ada di kota Tokyo. Asakusa Kokonoe di daerah Asakusa merupakan kawasan yang selalu ramai dikunjungi oleh turis, adalah tempat dimana anda bisa menikmati agemanju dengan mudah dalam beragam variasi. Tersedia 11 pilihan rasa termasuk rasa original dan matcha.

Demikian kami menjelaskan dengan singkat tentang artikel tersebut di atas, semoga anda tertarik salah satu diantaranya dan artikel ini memberikan manfaat bagi para pembaca.