Setiap makanan memiliki cara penyimpanan yang berbeda-beda dengan tujuan untuk mempertahankan kesegaran makanan tersebut. Salah satu contoh alat penyimpanannya yaitu Freezer. Freezer kini sudah tidak asing juga sudah banyak digunakan oleh siapapun dan dimanapun. Dalam penggunaan setiap barang tentunya mempunyai beberapa hal yang harus diperhatikan karena penyalahgunaan freezer dapat menyebabkan kerusakan bahan makanan yang disimpan. Dikutip dari Good Housekeeping dalam situs https://www.goodhousekeeping.com/, ada 8 hal yang wajib diperhatikan dalam menggunakan freezer:

 

1. Hindari mengatur suhu sembarangan

Suhu freezer yang benar yaitu berada dibawah 0^oC. Pengaturan suhu di dalam freezer disesuaikan dengan kebutuhan bahan makanan untuk mencegah penurunan kualitas bahan makanan. Alasan dilarangnya mengatur suhu sembarangan ini karena dapat membuat temperatur cepat rusak sehingga mengakibatkan freezer tidak lagi dingin dan tidak lagi dapat menjaga kesegaran bahan makanan dengan baik.

 

2. Jangan biarkan isi freezer terlalu kosong

Freezer yang terisi akan terasa lebih dingin dibandingkan dengan freezer kosong. Hal ini dikarenakan makanan beku di dalam freezer dapat membantu udara tetap dingin, sehingga freezer tidak harus bekerja lebih keras untuk mendinginkan ruang yang kosong. Tetapi hindari pula mengisi freezer secara berlebihan karena freezer juga membutuhkan ruang untuk sirkulasi udara. Jadi isilah ruang freezer sesuai dengan kapasitasnya.

 

3. Pastikan makanan dibungkus dengan rapat

Membungkus makanan didalam freezer akan mencegah terjadinya pembusukan dalam makanan. Serta pastikan selalu membungkus makanan terlebih dahulu sebelum menyimpannya ke dalam freezer. Untuk membungkusnya bisa menggunakan plastik yang tertutup rapat tanpa lubang, kemudian bungkus dua kali untuk memastikan tidak ada udara dari luar yang masuk ke dalam plastik. Hal berikut dilakukan agar kualitas makanan tetap terjaga walaupun disimpan dalam jangka waktu yang lama.

 

4. Hindari membekukan makanan terlalu lama

Jika makanan terlalu lama disimpan dalam freezer dapat mengakibatkan penurunan kualitas makanan dari segi rasa dan tekstur. Untuk mengingat berapa lama makanan dapat bertahan di dalam freezer, tulislah pada bungkus atau container tanggal masa tenggang makanan dengan dikertas yang berukuran cukup besar untuk dilihat. Lalu buatlah peletakan bahan makanan dalam freezer menggunakan metode FIFO (First-in First Out) agar bahan makanan yang paling lama disimpan dan masa tenggangnya segera berakhir bisa digunakan terlebih dahulu.

 

5. Susunlah makanan hingga rapih agar tidak ada barang yang terlupakan

Hindari sembarangan meletakan makanan di dalam freezer. Gunakan tempat penyimpanan khusus dan susunlah dengan rapi, terutama untuk makanan-makanan kecil yang mudah “hilang” dalam freezer. Sebagai contoh, makanan berbungkus kecil seperti sosis, bakso, ham, dll bisa saja tertutupi dengan makanan berbungkus besar lainnya seperti daging, sehingga terkadang pengguna lupa jika ia pernah menyimpan makanan-makanan kecil tersebut. Hal ini dilakukan agar tidak menjadi sampah makanan tak terlihat yang disimpan terlalu lama.

 

6. Gunakan tempat yang berbeda untuk setiap makanan

Tempatkan makanan berukuran kecil seperti stroberi, kiwi, dan kue di dalam kantong atau wadah terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar makanan tersebut tidak akan membeku dan menempel satu dengan yang lainnya. Dengan begitu, makanan akan lebih mudah diambil pada saat diperlukan.

 

7. Hindari mencairkan / melelehkan makanan pada suhu ruangan

Makanan yang dibiarkan begitu saja pada suhu ruang setelah dikeluarkan dari freezer dapat memicu perkembangan bakteri dengan cepat. Setelah makanan dikeluarkan dari freezer lebih baik jika segera lakukan thawing atau pelelehan es pada makanan tersebut menggunakan microwave ataupun dengan cara lainnya untuk mencegah perkembangan bakteri.

 

8. Jangan buka pintu freezer saat listrik mati

Pada saat listrik padam, pastikan pintu freezer ditutup dengan benar dan rapat. Karena pintu freezer yang tertutup rapat dapat menjaga suhu dingin selama beberapa jam, sedangkan rata-rata freezer tetap terjaga temperaturnya diperkirakan selama 48 jam. Tujuan dilakukannya untuk tetap menjaga suhu tetap dingin sehingga makanan tidak rusak.

 

Yang telah dijelaskan di atas merupakan kesalahan-kesalahan yang secara sengaja ataupun tidak sengaja sering dilakukan pada freezer. Dengan menghindari hal tersebut di atas, dapat dipastikan freezer serta bahan makanan di dalamnya akan terjaga dengan baik.

Untuk membiasakan hidup sehat, upaya yang bisa dilakukan salah satunya adalah dengan menyimpan bahan makanan secara tepat dan benar. Chest Freezer merupakan salah satu sarana untuk menyimpan bahan makanan agar tetap terjaga kualitasnya walaupun disimpan dalam waktu yang lama. Biasa digunakan untuk pribadi maupun berjualan, pastikan Kamu memilih Chest Freezer dengan kualitas yang baik agar dapat digunakan jangka panjang. Temukan berbagai pilihan Chest Freezer berkualitas di sini.