Telur merupakan salah satu menu makanan yang banyak variasinya dan juga makanan yang proses penyajiannya cukup mudah dan simple. Ada begitu banyak memang kreasi masakan yang menjadikan telur sebagai bahan dasarnya. Pengolahan telur sendiri juga bermacam-macam. Mulai dari diorak-arik, digoreng ceplok, sampai dengan direbus. Salah satu variasi masakan telur adalah telur balado yang disajikan dengan dibalado menggunakan cabai.

Nah, kali ini yang akan menjadi pembahasan adalah salah satu olahan masakan yang berbahan dasar telur ayam rebus. Apa itu ? Telur balado ala Royco yang punya cita rasa lezat spesial. Resep telur balado ala Royco ini sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah karena tidaklah sulit. Simak resep selengkapnya berikut ini :

Bahan-Bahan :

• Telur ayam rebus 5 butir (kupas kulitnya)
• Minyak 3 sendok makan atau secukupnya digunakan untuk menumis
• Daun jeruk 5 lembar (buang tulangnya)
• Tomat 1 buah (potong-potong)
• Air asam jawa 1/2 sendok makan
• Gula dan garam secukupnya
• Royco pelezat serbaguna rasa ayam 1/2 sendok teh

Bumbu (hancurkan kasar) :

• Bawang merah 4 butir
• Cabai merah besar 6 buah
• Cabai merah keriting 5 buah

Langkah Pembuatan :

1. Langkah pertama yang perlu dilakukan untuk mengkreasikan resep telur balado ala Royco yang lezat dan spesial ini adalah terlebih dahulu olah telur yang sudah direbus dan dibuang kulitnya dengan cara menggorengnya sebentar dengan sedikit minyak sampai berkulit. Jika sudah, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan dengan api kompor sedang. Tumis bumbu yang sudah dihancurkan kasar sampai aroma wanginya keluar dan tercium.
3. Tambahkan tomat dan juga daun jeruk, aduk-aduk dan masak sampai tomat layu.
4. Masukkan telurnya, kemudian lanjutkan dengan menambahkan garam, gula serta Royco bumbu pelezat serbaguna rasa ayam. Aduk kembali sampai semua bagian telur rata dengan bumbu.
5. Masukkan air asam jawa, aduk secara merata.
6. Angkat masakan, taruh di piring saji. Resep telur balado ala Royco pun selesai dan siap untuk disajikan.

Cukup mudah bukan? Dengan langkah-langkah yang sederhana, kemudian bahan-bahan yang dibutuhkan bisa ditemukan dengan cukup mudah, Telur Balado adalah pilihan masakan yang tepat untuk disajikan di berbagai kesempatan dan juga acara. Selain itu, ibu juga dapat mengandalkan masakan yang satu ini untuk dijadikan sebagai menu makan keluarga, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Kalau suka Telur Balado yang lebih pedas, bisa juga ditambahkan cabai rawit dalam jumlah yang sesuai dengan keinginan. Untuk cabainya sendiri bisa disesuaikan dengan selera anda, jika anda adalah penggemar pedas maka cabainya pun bisa dibanyakin.