Si Manis Segar, Temani Buka Puasamu

Asalamualaikumwarohmatullohiwabarokatuh..

Teman teman,

Ramadhan adalah bulan suci dimana setiap kebaikan yang kita lakukan akan di lipat gandakan pahalanya oleh alloh swt, termasuk amal ibadah kita. Di bulan ramadhan juga diwajibkan bagi umat islam untuk melakukan ibadah puasa ramadhan dari waktu sebelum fajar menyingsing (adzan subuh) sampai kepada waktu fajar terbenam(adzan magrib) selama 30 hari atau satu bulan penuh.  Adapun moment yang paling di incar dari kenikmatan ibadah puasa ialah detik detik menunggu adzan magrib untuk berbuka puasa. Tapi kalian binggung ingin berbuka puasa dengan apa?

Saya akan mengajak kalian untuk membuat salah satu menu andalan yang bisa menemani kalian dalam berbuka puasa, yaitu membuat Puncake Kenari Saus Jeruk.

Puncake Kenari Saus Jeruk ialah sejenis puncake yang dibuat dengan rasa yang manis dan segar di karenakan saus yang di buat terbuat dari jeruk segar asli.

Berikut bahan bahan dan cara pembuatannya :

1. Bahan Pembuatan Puncake :

• Tepung terigu (200 gram)
• Baking powder (3 sdm)
• Gula pasir halus (30 gram)
• Margarin (30 gram)
• Susu Cair (250 ml)
• Telur (3 butir)
• Kenari (50 gram)

Sedangkan untuk bahan pembuatan saur jeruknya siapkan :

• Maizena (2 sdm)
• Jus Jeruk (200 ml)
• Pewarna kuning tua (4 tetes)
• Gula pasir (3sdm)
• Kulit jeruk lemon parut (1 sdm)

2. Alat Pembuatan Puncake Kenari Saus Jeruk :

1. Baskom untuk membuat adonan puncake

2. Wajan anti lengket

3. Panci untuk membuat saus puncake

4. Skup untuk mengadukan saus puncake

5. Saringan

6. Kompor

 

3. Cara pembuatan Adonan Puncake Kenari Saus Jeruk :

1. Siapkan peralatan lengkap juga alat keselamatan kerja terlebih dahulu seperti celemek juga sarung tangan.

2. Kayak tepung terigu bersamaan dengan gula halus dan juga baking powder dengan menggunakan alat saringan. Kemudian masukan ke dalam wadah dan sisihkan untuk sementara waktu.

3.Campurkan telur bersamaan dengan susu cair tadi, lalu kocokan sampe kedua bahan ini tercampur/menyatu secara rata.

4.Lanjutkan mencampurkan bahan telur dan susu dengan margarin yang sudah dalam posisi meleleh dan aduk adukan sehingga bahan tersebut menjadi menyatu secara rata juga.

5.Siapkan kompor, juga wajan anti lengket dan kemudian oleskan margarin ke dalam wajan.

6.Tunggulah sampai wajan dalam keadaan memanas, kemudian tuangkan adonan ke dalam wajan dan dibalikan sampai matang.

7. Sajikan ke dalam piring saji untuk di tuangkan saus jeruk di atasnya.

 

4.Cara pembuatan Saus Puncake Kenari Saus Jeruk :

1. Siapkan peralatan berupa baskom untuk membuat adonan piring saji

2. Siapkan kocokan

3. Siapkan juga wajan anti lengket

4. Siapkan panci untuk pembuatan saos

5. Lalu ambil kulit  jeruk lemon yang masih segar tadi dan parut ke dalam wadah, lalu setelah setelah sisihkan terlebih dahulu untuk nanti di pakai.

6. Siapkan panci dengan air hangat yang sudah agak mendidih.

7. Rebus kulit jus ke dalam panci dan tuangkan juga jus jeruk segar ke dalamnya.

8. Aduk sampai merata

9. Tuangkan tepung maizena bersamaan dengan gula pasir juga pewarna makanan berwarna kekuningan.

10. Adukan sampai mengental dan sedikit meleptup letup secara merata.

11. Masukan kulit lemon yang sudah di parut dan aduk semuanya sampai menyatu dn merata

12. Angkat bahan yang sudah jadi , lalu tuangkan di atas piring saji yang berisi puncake kenari tadi.

13. Jika ingin sausnya di pisah, anda dapat memisahkan saus tersebut ke dalam mangkuk kecil

14. Tata Puncake Kenari Saus Jeruk anda secantik mungkin sehingga bisa membuat buka puasa anda lebih nikmat dan mengesankan ^^.

 

Terimakasih, sekian tips salah satu menu buka puasa bagi anda semoga bermanfaat..

Wasalam..