Apakah anda sedang berpikir akan memasak apa untuk menjamu tamu dadakan ? Jangan bingung-bingung, ada resep soto betawi dari daging yang bisa menjadi salah satu ide menarik guna menyenangkan hati dan lidah tamu dadakan anda di rumah. Soto betawi khas Jakarta ini akan semakin enak jika didampingi dengan acar mentimun, perasan air jeruk limau dan tentu saja Bango Kecap Manis. Cara memasaknya juga mudah dan ini bisa sebagai alternatif sajian praktis yang sehat, anda bisa menghidangkan sajian berkuah ini dengan potongan daging tanpa lemak dan juga jangan menyertakan jeroan dan menggunakan santan secukupnya saja. Pilihlah daging sapi has dalam atau daging sapi has luar dengan sedikit lemak bagi anda yang menginginkan mendapatkan cita rasa gurih. Juga bagus disantap buat anda yang sedang menjaga berat badan, gunakan daging sapi bagian tenderloin yang tidak mengandung lemak. Resep soto betawi khas Jakarta ini merupakan salah satu kuliner Nusantara yang tradisional bisa dibuat kapan saja dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasar-pasar tradisional atau supermarket.
Bagi anda yang sedang membutuhkan beragam inspirasi seperti ingin memasak resep sup atau soto, bisa menggantikannya dengan resep soto betawi khas Jakarta ini. Caranya bisa disimak dari penjelasan kami tersebut di bawah ini atau menemukan di internet yang biasanya sudah menyiapkan beragam resep makanan berkuah yang lezat dan menyegarkan dari berbagai wilayah di Nusantara.
Resep Soto Betawi Khas Jakarta
Pertama adalah menyiapkan bahan utama :
- 1200 ml air untuk merebus
- 400 gram daging sapi has dalam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 bungkus Bango Bumbu Soto Betawi khas Jakarta
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas
- 140 ml santan kental
- 2 lembar daun jeruk
Kedua menyediakan bahan pelengkap :
- 1 buah kentang kupas dan bersihkan lalu rebus dan potong dadu, goreng
- 1 buah tomat potong-potong ukuran sedang
- 1 batang daun bawang iris
- 2 buah jeruk limau
- 1 sdm Bango Kecap Manis
Cara memasaknya :
1/ Rebuslah daging hingga matang dan empuk. Lalu angkat dan keluarkan daging, sisihkan kaldunya dan potong-potong daging. Sisihkan.
2/ Selanjutnya panaskan minyak, tumis Bango Kuliner Nusantara Soto Betawi, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Masukkan daging, masak hingga bumbu meresap dengan sempurna.
3/ Tuang kaldu daging dan santan, masak hingga mendidih di atas api kecil. Biarkan hingga kuah menyusut sambil sesekali diaduk. Angkat dan sisihkan.
4/ Masukkan daging dan semua bahan-bahan pelengkap ke dalam mangkok saji lalu tuang kuah soto panas dan beri tambahan Bango Kecap Manis.
Selamat mencoba.
